Самый вкусный, влажный, воздушный кекс с нежной текстурой! И никакого торта не надо. Готовить «на раз-два» – просто все смешать и в духовку. Минимум продуктов, которые всегда под рукой.

В миску разбиваем яйца, добавляем ванильный экстракт, добавляем сахар разбиваем миксером.

Добавляем растительное масло, йогурт и взбиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем и высыпаем в подготовленную смесь.

Выливаем в формочку 25х11 сантиметров и разравниваем.

С яблок счищаем кожуру и натираем на крупной тёрке.

Добавляем орехи, коричневый сахар, корицу и перемешиваем.

Выкладываем ореховую массу равномерно поверх теста. Отправляем в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку – на тридцать пять-сорок минут.

Приятного аппетита! 

Источник