В сметану добавляем соль, хорошо размешиваем.

Сливочное масло растапливаем удобным для вас способом, охлаждаем и выливаем в сметану.

Хорошо размешиваем.

Помешивая добавляем муку и разрыхлитель.

Тесто сильно не вымешиваем, оно должно быть мягкое.

Убираем его в холодильник.

Для начинки нарезаем мелким кубиком мясо, солим, перчим, добавляем любимые приправы.

Лук мелко нарезаем.

Картофель чистим и нарезаем кружочками.

Когда тесто охладилось делим его на 2 части.

Одну часть раскатываем в кругляш чуть больше вашей формы для запекания.

Форму смазываем масло и выкладываем туда получившуюся лепеху.

Крася должны быть на боках формы.

Выкладываем сначала картофель, затем лук и мясо.

Вторую часть теста раскатываем в лепешку и накрываем пирог сверху.

Края хорошо защипываем, делаем в середине дырку для выхода пара и убираем в разогретую духовку на 45-50 минут при 1809 градусах, но все зависит от духовки.

Пирог готов!

Приятного аппетита!