Летняя диета. Что есть, чтобы не набрать вес?

Петров пост-2017. Календарь питания

Мифы и правда о молоке

Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления

10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

Понадобится:

• 200 г замороженного зеленного горошка
• 100 г капусты
• 50 г листьев салата
• 50 г шпината
• 2 огурца
• 2 стручка сладкого перца
• 1 головка красного лука
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• ½ стручка перца чили
• 2 ст. ложки меда
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Зеленый горошек варите в кипящей подсоленной воде 5 мин, затем откиньте на дуршлаг.
2. Листья салата и шпинат вымойте, хорошо обсушите и нарвите. Огурцы вымойте и нарежьте ломтиками.
3. Стручки сладкого перца вымойте, вырежьте плодоножку с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Красную луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
4. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте.
5. Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили мелко порубите, перемешайте с чесноком, медом и винным уксусом. Посолите и поперчите. Постепенно добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
6. Все ингредиенты салата соедините, полейте получившимся соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Фахитос с курицей и перцем чили

Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Какие продукты полезны для волос

Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки

Понадобится:

• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 свекла
• 1/3 банки зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 соленых огурца
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка уксуса
• 1 ст. ложка горчицы
• соль, зелень, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу промойте и отварите до мягкости, не очищенной. Варится свекла, в зависимости от размера, до 2 часов. Затем остудите ее под холодной водой.
2. Отварите картофель в мундирах и неочищенную мытую морковь. Остудите овощи.
3. Свеклу нарежьте мелкими кубиками, подсолите и полейте растительным маслом, чтобы снизить ее окрашивающие свойства.
4. Картофель, огурцы и морковь нарежьте так же, как свеклу. Мелко нарежьте лук.
5. Смешайте овощи в салатнике, высыпьте консервированный зеленый горошек, по вкусу посолите, поперчите, заправьте растительным маслом с уксусом и горчицей, посыпьте мелко нарезанной зеленью и перемешайте.

Приятного аппетита!

Яичница Бенедикт

Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки

Китайская кухня. Еда как философия и наука

Полезно ли пить свеклу. Мифы и правда о ценных свойствах сока

Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Понадобится:

• 4 клубня картофеля
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 3 зубчика чеснока
• 200 г копченой красной рыбы
• 120 г листового салата
• 50 г оливок
• 50 г маслин
• 70 г зелени укропа
• 100 г майонеза или сметаны
• сок и цедра ½ лимона
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель вымойте и отварите до готовности в мундире. Дайте остыть, очистите и нарежьте ломтиками.
2. Сладкий перец, удалите плодоножку с семенами, нарежьте соломкой. Чеснок очистите и порубить.
3. Рыбу нарежьте полосками.
4. Листья салата вымойте, обсушите и нарвите. Оливки и маслины нарежьте колечками. Зелень укропа порубите.
5. Все ингредиенты салата сложите в салатник, посолите и поперчите. Майонез  или сметану смешайте с цедрой и лимонным соком. Получившимся соусом полейте ингредиенты салата.

Приятного аппетита!

Апельсиновый торт

Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Понадобится:

• 200-300 г куриной грудки
• 300 г свежих или замороженных грибов (желательно опят)
• 3 яйца
• 250 г твердого сыра
• 1 головка репчатого лука
• 400 г моркови по-корейски
• 2 маслины для украшения
• майонез
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте и обжарьте на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Яйца отварите и натите на терке, сыр также натрите на терке.
2. Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика, каждый слой тщательно промазывая майонезом: 1 слой - куриное мясо, 2 слой - обжаренные с луком грибы, 3 слой - отварные яйца, 4 слой - корейская морковь.
3. Мордочку ёжика делаем из тертого сыра, глазки и носик - из маслин.

Совет: так как блюдо детское, корейскую морковь можно заменить обычной морковью, отваренной и натертой на терке!

Приятного аппетита!

Омлет "улитка"

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

Рисовый рай

Понадобится:

• 200 г пасты фарфалле ("бабочки")
• 500 г шпината
• 250 г сыра моцарелла
• 300 г помидоров черри
• 1 зубчик чеснока
• 1 стручок перца чили
• 4 ст. ложки лимонного сока
• 5 ст. ложек оливкового масла
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Сыр моцарелла нарежьте небольшими ломтиками. Шпинат вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки. Чеснок очистите и порубите. Стручок перца чили, удалив семена, мелко нарежьте.
2. Для соуса лимонный сок перемешайте с оливковым маслом. Посолите, поперчить и взбейте вилкой.
3. Фарфалле отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Соедините с моцареллой, шпинатом, помидорами черри, чесноком и перцем чили. Полейте приготовленным соусом и перемешайте. Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Профитроли с творожным кремом

Испанский аппетит

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

Рисовый рай

Система "мульти"

Как очистить печень перед праздниками

12 шагов к правильному питанию для мужчин

Понадобится:

• 300 г куриной печени
• 1 ст. ложка бальзамического уксуа
• 200 г свежих листьев шпината
• 1 лайм
• 0,5 лимона
• 1 зеленое яблоко
• 1 пучок шнитт-лука
• 50 г лесных орехов
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Цедру лайма снимите специальным ножом или теркой и отожмите сок. Сок и цедру соедините с 3 ст. ложками оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо взбейте. Шнитт-лук вымойте, переберите, мелко порубите и подмешайте в соус с лаймом.
2. Яблоко вымойте, обсушите, нарежьте соломкой и сбрызните соком лимона. Лесные орехи подсушите на сковороде без добавления жира.
3. Печенку очистите от пленки, вымойте, обсушите и обжарьте на сковороде на оставшемся оливковом масле 5 мин, постоянно переворачивая. Влейте в сковороду бальзамический уксус и готовьте печенку еще несколько минут до готовности.
4. Шпинат вымойте, переберите, обсушите и выложите в глубокий салатник. Добавьте яблоко и орехи, полейте соусом и разложите салат по порционным тарелкам.
5. Обжаренную печень выложите на подушку салата.

Приятного аппетита!

Лазанья с тыквой