Крем лимонная Намелака |
|
КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - 15 рецептов |
15 кремов для тортов - блинных, бисквитных, песочных, творожных и вафельных!
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Крем для торта - рецепты
00:23 Сметанный крем для торта
00:33 Густой сметанный крем для торта (хитрость)
01:08 Сливочный крем со сгущенкой (крем для бисквита)
01:40 Сироп для пропитки бисквитных коржей
02:09 Белковый заварной крем для украшения тортов
04:59 Белковый заварной крем без сахара
05:13 Мой канал в Телеграмм «Кухня наизнанку - БЕЗ САХАРА»
06:19 Масляный крем «Пятиминутка»
06:57 Творожный крем для торта
07:45 Заварной крем для торта
09:05 Что делать, если крем расслоился
09:33 Заварной крем на яблочном соке
11:11 Заварной крем со сливками
12:27 Постный заварной крем
13:35 Шоколадная крем-паста из остатков варенья
14:49 Самый простой крем для торта (с вареной сгущенкой)
15:19 Лимонный курд (лимонный крем для торта)
16:04 Крем для торта творожный с кокосовой стружкой и сливками
17:21 Карамельно-кокосовый крем для торта
|
Бери на заметку...Кондитерский крем...Секреты... |
|
Приготовление заварного белкового крема для десертов |
Приготовление заварного белкового крема для десертов
Для пирожных и тортов используют заварной белковой крем. У него нежная и воздушная текстура, при этом получается он в меру сладким и нежирным. Его применяют не только для украшения кондитерских изделий, но и прослойки. Это придает десерту особый, ни с чем несравнимый вкус. Он хорошо держит свою форму и не опадает даже под тяжестью бисквитных коржей. Попробуйте приготовить.
|
Подборка лучших домашних кремов для тортов... |
|
Учимся готовить превосходный лимонный крем |
|
Классический рецепт лимонного желе |
|
Крем Шарлотт для Тортов (Cream Charlotte) |
|
Итальянская меренга или Белково-заварной крем без заморочек |
|
Идеальный кофейный заварной крем - очень нежный |
|
Клубника, протертая с сахаром с апельсинами (без варки) |
Клубника с сахаром (иногда называют сырым вареньем), приготовленная по этому рецепту, напоминает нежнейший крем-суфле с едва уловимой ноткой апельсина. В теории в холодильнике лакомство может храниться несколько месяцев, но нам никак не удается проверить теорию на практике. Почему-то съедается слишком быстро. Попробуйте сделать запас побольше, а потом расскажете, сколько месяцев у вас продержалась эта заготовка.
|
Конфитюр из клубники с крахмалом для тортов и пирожных |
|
Заварной крем как мороженое: |
Заварной крем "Пломбир" как мороженое, который можно использовать в прослойку тортов или начинку эклеров...
|
Сметанный крем с кофе |
|
Два быстрых и вкусных крема для тортов и пирожных: |
Очень простые в приготовлении кремы. Не надо ничего варить и долго охлаждать. Просто взбиваю ингредиенты и кремы готовы. Они густые, нежные, в меру сладкие с замечательным сливочным вкусом. По вкусу они отличаются, так как основа у них разная. Они хорошо пропитывают коржи и подходят не только для приготовления тортов, но и рулетов, пирожных, эклеров и корзиночек.
Для первого крема берется творожный сыр, для второго крема - творог. Творожный сыр подходит Холланд, творог беру пожирнее, сливочное масло 82,5% жирности, сгущёнка по ГОСТу.
|
Кремы для выпечки от Yana Ben Delicious channel: |
|
Густой сметанный крем из любой сметаны, без загустителей |
Сегодня расскажу, как приготовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны, без использования загустителя. Сметанный крем – одна из самых простых и доступных кондитерских начинок. Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления. Наверное, именно поэтому использование сметанного крема так распространено.
Чаще всего делают сметанный крем для бисквита, для медовика, для сметанника, для наполнения пирожных.
|
Зефирный крем только из двух продуктов |
Крем отлично держит форму и получается очень нежным.
|
Заварной крем на фруктовом соке: |
Этот крем можно подавать как самостоятельное блюдо, замечательно подходит к чаю или кофе, с тостами или блинами. А также, он отлично подходит для прослойки тортов, начинки пирогов, тартов и пирожных.
Крем имеет густую, бархатистую структуру и нежный, кисло-сладкий вкус.
Я приготовила крем с апельсиновым соком, но сок можно брать любой — мандариновый, вишнёвый, клубничный, по Вашему вкусу.
|
Творожно-шоколадный крем |
Крем получается нежной и легкой консистенции, но при всей легкости он отлично держит форму, поэтому подойдет не только для прослойки торта, но и для украшения торта и капкейков.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Приготовление крема:
Приятного аппетита!
|