ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЯ ЛЮБИМАЯ МАМОЧКА УСЛЫШАЛА ОТ КОГО-ТО НА РЫНКЕ.ОНА У МЕНЯ В ЭТИХ ВОПРОСАХ"ФОМА НЕВЕРУЮЩИЙ",НО РЕШИЛА ЧТО ВРЕДНОГО ЗДЕСЬ НИЧЕГО НЕТ,ХУЖЕ ТОЧНО НЕ БУДЕТ-И РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ. ЗАПИСЫВАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ  ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ И НЕ ПОТЕРЯТЬ,А МОЖЕТ И ЕЩЕ КОМУ ПРИГОДИТСЯ...(ФОТО С ИНТЕРНЕТА,ТАМ ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТ,НО ЕСТЬ ОРЕХИ И ОЧЕНЬ МНОГО САХАРА...)ДУМАЮ,ВСЕ-ЖЕ ОРЕХИ ЛУЧШЕ СЪЕСТЬ ОТДЕЛЬНО....

НУЖНО ВЗЯТЬ ПО2 АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА,ХОРОШЕНЬКО ВЫМЫТЬ,ИЗМЕЛЬЧИТЬ ВМЕСТЕ С КОЖУРОЙ,(МАМА КРУТИЛА ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ)-КОСТОЧКИ ЖЕЛАТЕЛЬНО УБРАТЬ,ЧТОБЫ НЕ ГОРЧИЛО.ДОБАВИТЬ НЕМНОГО САХАРА, ПО ВКУСУ.ЖЕНЩИНА С РЫНКА УВЕРЯЛА-ЧТО ЭТО"СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ" "УБИВАЕТ СРАЗУ ТРЕХ ЗАЙЦЕВ"-СНИЖАЕТ ДАВЛЕНИЕ,УКРЕПЛЯЕТ ИМУНИТЕТ,И НАСЫЩАЕТ ОРГАНИЗМ ВИТАМИНАМИ,ЧТО ВЕСНОЙ ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО.МАМА ПРИНИМАЛА ПО 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ 3 РАЗА В ДЕНЬ,И УВЕРЯЕТ ЧТО ДАВЛЕНИЕ НЕМНОГО ПОНИЗИЛОСЬ,ГОЛОВА ПЕРЕСТАЛА БОЛЕТЬ.ПРИ ТОМ ЭТО "ЛЕКАРСТВО" ЕЙ НАСТОЛЬКО ПОНРАВИЛОСЬ,ЧТО ОНА СДЕЛАЛА УЖЕ ВТОРУЮ БАНОЧКУ. Я ТОЖЕ ГИПЕРТОНИК,И ОНА ПОСОВЕТОВАЛА ЕГО ПОПРОБОВАТЬ МНЕ.ТАК ЧТО Я "ВЗЯЛА РЕЦЕПТИК НА ВООРУЖЕНИЕ".

ЖЕЛАЮ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!

Садитесь поудобнее перед телевизором с миской хорошо помытого винограда, потому как нужно каждую ягодку снять с веточки да еще и хвостик отщипнуть - занятие. согласитесь, муторное. Поэтому телевизор немного скрасит ваш труд)))         Нащипайте таким образом килограмм виноградин.   В килограмм сахарного песка влейте стакан воды, сварите сироп, сняв пенку. Горячий сироп влейте в виноград и оставьте на столе на 12 часов. Доведите сироп с ягодами до кипения, отставьте на 12 часов. Так повторяйте 2 дня. На третий день добавьте лимон, порезанный кусочками вместе с кожурой, только семена уберите. И так же, с интервалом в 12 часов, варите еще два дня. При последней варке добавьте пакетик 11 гр ванилина. Разлейте по стерильным банкам и укупорьте. Переверните вверх дном до полного остывания. При такой варке виноградины будут прозрачными в янтарном сиропе!

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1049:varenye-vinograd&catid=63:2009-08-23-15-06-07&Itemid=1141 

И взрослым и детям нравится варенье из черешни за свой сладкий и приятный вкус.  Как и многие другие виды рецептов  варений из ягод, рецепт варенья из черешниявляется очень простым . В летний период можно найти черешню различных сортов и любая подойдет для этого варенья. Но лучше всего выбирать ягоды наиболее сочные.

Единственная  сложность, пожалуй, это удаление косточек и стеблей, которая потребует времени и терпения.

Ингредиенты:

Черешня – 1 кг без косточек (примерно 1,3 кг с косточками)

Лимон – 1 шт

Сахар – 300 гр

Приготовление варенья из черешни

Вначале хорошо промоем ягоды. Затем обсушим, порежем половинками, убирая косточки.

Переложим в отдельную емкость (можно взять стеклянное глубокое блюдо), добавим сахар, кожуру лимона и 3 столовые ложки лимонного сока. Оставим на 6 часов, а лучше всего на ночь в прохладном и сухом месте в помещении или в холодильнике.  По истечении этого времени, вынем лимонную кожуру.

Переложим ягоды в металлическую кастрюлю и будем варить на умеренном огне, периодически помешивая и удаляя пену с поверхности. Варится варенье из черешни около часа. Готовность проверяем, положив капельку варенья на тарелку. Наклонив  тарелку смотрим,  если капля не меняет форму, не растекается, значит – варенье готово.

Затем выльем еще горячее варенье из черешни в ранее простерелизованные банки, сразу же герметично закроем и поставим , перевернув крышками вниз, на деревянную поверхность.

Подождем, пока банки остудятся, приклеим этикетки с названием и датой приготовления и поставим на хранение в темное прохладное место.

Через месяц варенье из черешни будет готово к употреблению, можно лакомиться.

Приятного аппетита!

Совет

Количество сахара может варьироваться в зависимости от сорта черешни. В немного терпкого вкуса черешню можно добавить немного больше сахара, а в черешню сладкого вкуса – сахара можно добавить чуть меньше.

Интересный факт

По данным исследований Мичиганского университета, регулярно включая в рацион черешню, снижаем риск сердечных приступов. То есть черешня предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Иными словами, черешня обладает свойствами, сходными с аспирином.

http://edachok.ru

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Способы заготовки смородины без тепловой обработки.
Часть 2 - Заготовка жимолости. Все тонкости и хитрости.
...
Часть 12 - Быстрые ароматные огурчики) К летнему столу самое то!
Часть 13 - Клубника в собственном соку. Рецепт
Часть 14 - Варенье из черешни. Нямка)

http://umnye-sovety.ru/kak-prigotovit-varene-vishnya-v-shokolade-recept

"Апельсиновое варенье"

Апельсин (лучше марокканские) — 1 кг Сахар-песок — 1,5 кг Вода — 2 стак.

Рецепт "Апельсиновое варенье"

Приготовить ингредиенты для рецепта. Апельсины (лучше марокканские, небольшие) тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кружочками вместе с кожурой, удалив косточки (в марокканских косточек почти нет). В кастрюлю (для варенья) всыпать сахар, налить воду и поставить на небольшой огонь, сварить сироп. Опустить нарезанные апельсины, при закипании собрать пенку. Варить примерно 2 часа (крышкой не закрывать, иначе капля конденсата испортит весь труд!) Готовое варенье (проверить так - если капля по блюдцу не растекается, варенье готово) остудить и переложить в чистые банки (мой совет - вырежьте круг из пергамента диаметра  крышки банки, смочите водкой, ваше варенье НИКОГДА НЕ ЗАПЛЕСНЕВЕЕТ!) Варенье готово!   http://www.povarenok.ru/recipes/show/35096/

Серия сообщений "кухня":
Часть 1 - королевский наполеон
Часть 2 - домашние конфеты
...
Часть 34 - баклажаны для гурманов
Часть 35 - лимонный джем
Часть 36 - апельсиновое варенье
Часть 37 - фаршированные баклажаны
Часть 38 - ленивый соленый пирог
...
Часть 98 - Салат Ромашковое поле
Часть 99 - Салат «Новогодняя ночь»
Часть 100 - Трехслойный шоколадный творожный торт

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - баклажаны на зиму
Часть 2 - быстросоленья
...
Часть 4 - баклажаны для гурманов
Часть 5 - лимонный джем
Часть 6 - апельсиновое варенье
Часть 7 - фаршированные баклажаны
Часть 8 - закуска из баклажанов
...
Часть 31 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 32 - Много варенья
Часть 33 - Фаршированные зеленые помидоры

Автор

ledi701

Янтарное абрикосовое варенье с грецкими орехами, которые вносят свою нотку вкуса.

Айва+груша+лимон+миндаль-изумительное варенье!

Ингредиенты:Читать далее

Серия сообщений "Варенье, джем, повидло":
Часть 1 - Апельсиновое варенье с имбирем
Часть 2 - ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. ДЕВОЧКИ, ЭТО ДЛЯ ВАС!
...
Часть 8 - Варенье из грецких орехов- наше любимое
Часть 9 - Варенье из острого перца
Часть 10 - Варенье из айвы с грецкими орехами

Читать далее

Серия сообщений "Варенье, джем, повидло":
Часть 1 - Апельсиновое варенье с имбирем
Часть 2 - ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. ДЕВОЧКИ, ЭТО ДЛЯ ВАС!
...
Часть 4 - Мармелад из сливы
Часть 5 - Интересное варенье - вишня в шоколаде
Часть 6 - Джем из базилика
Часть 7 - АБРИКОС - Армянское яблоко - част II
Часть 8 - Варенье из грецких орехов- наше любимое
Часть 9 - Варенье из острого перца
Часть 10 - Варенье из айвы с грецкими орехами

http://www.myjulia.ru/article/454930/

Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.

 
Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше) 
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10 
 
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски. 
 
 
Если апельсин тонкокорый, внутреннюю часть можно оставить, если толстокорый - снять немного изнутри, чтобы завитки легче было заворачивать и они были аккуратнее. Мои апельсины были с тонкой кожурой, поэтому внутреннюю белую часть не снимала - сфотографировала для образца.
 
 
Свернуть каждый кусочек кожуры в плотный рулетик и нанизать на нитку, как бусы. Нитку надо стянуть поплотнее, чтобы завитки не разворачивались. Залить апельсиновые бусы холодной водой. Воду менять два-три раза в день. Вымачивать кожуру надо 3-4 дня, до тех пор, пока корки не станут мягкими и не перестанут горчить. Это даже удобно - можно добавлять кожуру по мере поедания апельсинов, поэтому срок вымачивания можно продлить на два-три дня. После этого корки проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз меняя воду. После каждого проваривания кожуру надо обдать холодной водой. Я делала очень просто - закипятила чайник и набрала в миску холодной воды. Проварила первый раз - бусы положила в миску с холодной водой, в кастрюльку налила свежей горячей воды и снова положила туда кожуру. И так несколько раз. 
 
 
Теперь надо взвесить кожуру. Я брала три апельсина - получилось ровно 200 грамм. 
 
 
Пропорции для варенья такие - сахара больше в 1,5 раза, воды - в два раза. Если у вас нет весов, даю другие пропорции: на 10 апельсинов - 1 кг сахара, 1-1,2 литра воды и 1 ч.л. лимонной кислоты (или сок половины лимона). Такие пропорции я прочитала в другом рецепте, но сама делала так, как указала выше. 
 
 
Итак - корки от 3-х апельсинов (200 гр), 300 гр сахара, 400 гр воды, меньше половины чайной ложки лимонной кислоты (в качестве отсебятины - порезанный на мелкие кусочки корень имбиря весом 10 грамм) складываем в кастрюльку и варим до легкого загустения - сироп должен быть достаточно жидким, похожим после остывания на очень жидкий мед. Лимонную кислоту добавляем перед снятием с огня. Нитки удаляем после остывания варенья. Переливаем в чистую сухую банку. На выходе получилось немного больше поллитровой баночки. Сколько хранится - сказать не могу. У меня баночка с вареньем стояла при комнатной температуре всего неделю.)) Очень быстро съели.))
Автор:isalar