Чтобы приготовить это нежнейшее рыбное суфле -  можно брать абсолютно любую рыбу. Оно нравится всем без исключения.

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 гр./вкуснее будет из красной рыбы/

Яйцо куриное — 2 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Приготовление с shr.name/mNfd4:

Рыбу помойте и нарежьте на кусочки. Измельчите с помощью блендера.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте в тугую пену.

Желтки добавьте в рыбную массу. Пробейте блендером. Добавьте сметану, пробейте блендером. Посолите.

Аккуратно введите взбитые белки. Перемешайте.

Выложите в жаропрочную форму, поставьте в противень с водой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Эссика