Пирог из лаваша с сыром делается из простых продуктов очень быстро.  Всегда вкусный и сытный, он незаменим в качестве перекуса.

Ингредиенты: тонкий армянский лаваш – 1 шт., кефир – 1,5 стакана, яйцо -  1 шт., сыр твердый – 400-500 г., зелень (лучше киндза).

Приготовление: режем лаваш на 8 равных частей, взбиваем яйцо с кефиром, зелень мелко режем, сыр натираем на крупной терке.

Берем лист лаваша и смачиваем его в кефире с двух сторон,  затем чуть отжимаем, кладем его в форму для запекания, сверху посыпаем тонким равномерным слоем сыра, затем зеленью. Далее берем второй лист лаваша, снова смачиваем в кефире и кладем его на первый лист, вновь посыпая сверху сыром и зеленью и так проделываем эту процедуру со всеми частями лаваша, накладывая их друг на друга, как слои наполеона. Последним слоем должен быть сыр с зеленью. Ставим в духовку и запекаем при 200С до зарумянивания (примерно на 10 мин).  В итоге весь процесс приготовления такого пирога занимает не более 20 мин.! Остывший пирог из лаваша режем на части и наслаждаемся. Это действительно очень вкусно!

источник http://poleznogotovim.ru/pirog-iz-lavasha-s-sy-rom/