Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	растительного масла - 1 столовая ложка
	луковицы, нарезанной - ½ средней луковицы
	чеснок, мелко нарезанный - 2 зубчика
	свежего корня имбиря, мелко нарезанного - 1 столовая ложка
	сыр тофу, нарезанный кубиками - 200 г
	воды - ½ стакана
	рисового винного уксуса - 4 столовые ложки
	меда - 2 столовые ложки
	соевого соуса - 2 столовые ложки
	кукурузного крахмала,растворенного в воде - 2 чайные ложки
	воды - 2 столовые ложки
	морковь, очищенная и нарезанная - 1 шт.
	болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой - 1 зеленый
	головка бок-чой, нарезанная - 1 маленькая
	нарезанных свежих грибов - 1 стакан
	капуста брокколи - горсть соцветий
	фасоли стручковой - горсть
	измельченного красного перца - ½ чайной ложки
	лук зеленый - по желанию (при подаче)

45 минут
Порций 1
Просто

Это действительно вкусный и полезный рецепт. Соус - вот что делает этот рецепт особенно вкусным! Вы можете заменить и добавить любые овощи, которые вам нравятся

Рецепт можно использовать как базовый, а готовить из любых сезонных овощей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте овощи.
В большой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте 1 минуту. Добавьте мелко нарезанные чеснок и имбирь и готовьте 30 секунд. Добавьте сыр тофу и готовьте до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавьте брокколи, морковь, болгарский перец, готовьте 2 минуты. Добавьте бок-чой, грибы, фасоль и толченый красный перец и нагрейте. Снимите с огня.

Шаг 3

В небольшой кастрюле смешайте воду, рисовый винный уксус, мед и соевый соус и доведите до кипения. Готовьте две минуты, затем добавьте кукурузный крахмал и водную смесь. Тушите, пока соус не загустеет.

Шаг 4

Полейте соусом овощи и тофу. Присыпьте зеленым луком перед подачей. Приятного аппетита!