(и еще 209336 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
hs Валентина аксессуары баклажаны бактус вяжем вместе он-лайн вязание крючком бисер ветчина волосы вязаная обувочка вязание давление дерево дома зразы игрушки интересное клубок книга красота крючком кулинария ленивые магия маринад мастер-класс мясо сыровяленное перевод плед почки прически реглан рубрика рыба ряд сало свекла соленое тесто спицами тапки тапочки террин торт торты узор хлеб цветы читать шапка шапочки щитовидка
СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ! ПРИЯТНАЯ КИСЛИНКА, ВОЛШЕБНЫЙ АРОМАТ… |
Метки: hs рыба |
7 ЛУЧШИХ МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ |
Метки: рыба маринад |
Рыба запченая в рукаве |
Метки: рыба |
Рыба под маринадом |
Метки: рыба маринад |
СКУМБРИЯ В БАНКЕ |
Метки: рыба |
"Золотая рыбка" |
Метки: рыба пирог |
Пирог с красной рыбой от Вышиванка |
Большое спасибо Лене http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/profile
за идею.
Прекрасно получается если:
-надо принять нежданых гостей - сытно, вкусно, быстро, НО... Дорого...
- или взять с собой в дальнюю дорогу (намного вкуснее и дольше хранится, чем традиционная курица)
Вспомнила, что во времена постперестроечные такие пироги пекла - в качестве начинки использовали докторскую колбасу. Теперь- вариант с рыбой ( и правда, с картошкой получается лучше).
Я попробовала немного изменить рецепт и вот что получилось.
Берем:
- для теста : 3-4 яйца, 200гр майонеза, 1.5 тонких стакана муки, 200гр. сметаны, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли
- для начинки: 3-4 средних картофелины, 300 гр филе красной рыбы (форель или семга) ((( знаю, что дорого, но того стоит!!), немного укропа
Тесто замешивается жидкое, как для оладьев. Выливаем 2/3 в смазанную жиром форму и выкладывем порезанный кружочками картофель
Следующий слой - порезанная средней толщины ломтиками рыба, предварительно посоленная на 2-3 часа.
В процессе обсуждения, мои ПЧ с Дальнего Востока (Знатоки по части красной рыбы!!) порекомендовали еще один вариант - взять соленую красную рыбу и картошку заменить отваренным рисом с пережаренным луком!!!.
Сверху - посыпать мелко порезанным укропом (можно заменить пряными травами - я иногда беру прованские)
Сверху заливаем остатками теста...
И ставим а духовку при 180град. минут на 50 (до легкого зарумянивания)
ПОЛУЧАЕТСЯ ВОТ ТАК.
И самый вкусный в теплом виде (можно разогревать).
Метки: пирог рыба |
"Рыба под снегом" |
Метки: рыба |
Страницы: | [1] |