Салат с ананасами, сыром и чесноком - очень просто и очень элегантно!
 

Салат с ананасами, сыром и чесноком особенно понравится тем, кому по вкусу сладковатый тон салата. Изюминку блюду придаст чеснок, хотя многих может смутить этот ингредиент. Но бояться не стоит, все прекрасно сочетается в этом безумно вкусном и простом салатике. Обязательно попробуйте!

15 РЕЦЕПТОВ АРОМАТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
 

Невероятно ароматные пряные травы, попадающие летом на наш стол прямиком с грядки, к сожалению, в зимнее время года недоступны. Укроп, петрушку и еще некоторые из них можно приобрести круглогодично, а вот остальные – увы… Именно поэтому хозяйки научились заготавливать пряную зелень впрок: сушить, замораживать, солить, консервировать. Кроме того, на душистых травах делают спиртовые и масляные настойки.

Беру СВЁКЛУ и соленые огурцы! Готовлю потрясающий салат ! Замена СЕЛЬДИ ПОД ШУБОЙ .

Сегодня мы поделимся с вами рецептом салата из капусты в горячем маринаде. Первый раз, когда мы его готовили, даже не думали, что получится так вкусно, но вкус оказался потрясающим! Это, однозначно, наш любимый салат из маринованной капусты. Приготовить его просто и ждать не долго, вечером приготовили, отправили в холодильник, а на следующий день его уже можно есть. Капуста получается хрустящая и очень, ну очень вкусная!

капустка квашеная.

Ингредиенты:

кaпуста белокочaнная (небольшой) — 1 вuлок
морковь (крупные) — 2 шт.
водa — 2 л
соль — 3 ст. л.
сaхар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)


Приготовление:

Нaрезаем капусту — как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее.
Нaтираем на крупной тёрке морковь.
Всё перемешиваем, перетuраем рукaми и утрамбовываем, склaдываем в стеклянную банку. Бaнку стaвим в глубокую миску.
Зaливаем остывшим рассолом — кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.
Зaливаем так, чтобы рассол перелuвался через верх.
Бaнка стоит открытой 2 суток. Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту нaдо прорубать — выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить.

На третий день рaссол сливаем: надеваете на банку спец. крышку с дырочками (для консерваций) и слuваете рассол в миску.
Дырочки можно прорезать ножом в обычной кaпроновой крышке. Удoбно.
В слитый таким образом рассол кладёте сахар — 2 ст. л., он быстро растворяется —
и заливаете капусту вновь, уже рассолом с сахаром.

Закрываем банку крышкой и убираем на сутки в холодильник.
Все, сoчная, упругая, хрустящая, витамuнная кaпуста готова.
Её можно кушать, полив растительным маслом, мoжно нарезать в неё репчатый лучок, можно класть в бесчисленное количество закусок, салатов-винегретов. Она -отличная основа для начинок в пироги, пельмени и вареники.

Вкуснейший рассол — клaдезь витаминов и микроэлементов. Его очень полезно пить всем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом и кожей-волосами. Это базовый — основной простейший способ.
По вкусу перед заливанием рассола можно добавлять семена горчицы, кориандра, тмина, укропа, кусoчки чили, ломтики яблок, ягоды калины, рябины, красной или черной смородины.
Я прoбовала класть сушёный базилик, мяту, розмарин, лавровый лист.
Но базовый рецепт — самый любимый.
Готовлю сразу 2-3 бaнки и храню в холодильнике.
Приятного аппетита!

Быстрая квашеная капуста: готовим в обычном пакете.
 

Не всегда у нас находится время и силы для того, чтобы заняться закваской капусты. Да и не всегда нужно квасить десяток банок, чтобы потом не знать, куда ее деть. Мы подготовили для вас рецепт быстрой закваски капусты в пакете.

Это такой экспресс-вариант для тех, кому не нужно большое количество продукта. За 10 минут вы замаринуете капусту, а затем через 2 дня уже можно будет подавать ее на стол.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 кг

Морковь 1 шт.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Быстрая квашеная капуста: как приготовить в пакете

Срежьте кочерыжку и тонкими полосками нашинкуйте капусту.

Очистите морковь и натрите на мелкой терке.

Сложите подготовленные овощи в пакет, добавьте соль и сахар.

Плотно завяжите пакет и хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Теперь положите пакет в холодильник на 6 часов, после чего снова встряхните.

Повторяйте такую процедуру несколько раз, и через 2 дня квашеная капуста будет готова.

В пакете капуста начнет пускать сок, поэтому следите за тем, чтобы на таре не было повреждений, которые могли бы запачкать ваш холодильник.

В процессе приготовления быстрой капусты в пакете можно добавить и черный перец горошком по вкусу, а при подаче — мелко нарезать лук.

Приятного аппетита.

Зачем во время варки свеклы нужно класть хлебную корочку в кастрюлю.

То, что варить свеклу нужно в течение длительного времени, известно практически каждому. Многим знакома ситуация, когда ставишь на плиту, отвлекаешься и в итоге забываешь, что там вообще что-то варится. Опытные хозяйки придумали различные способы ускорить эту процедуру и сделать ее более комфортной, минимизируя распространение не очень приятного запаха в процессе приготовления овоща. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Овощной салат
 

Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
Заправка:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. яблочного уксуса (6%)
- 1/4 ч.л. красного перца
- 1/4 ч.л. черного перца

Приготовление:
1. Овощи помыть, очистить. Огурец и морковь нарезать тонкими ленточками (овощечисткой).
2. Чеснок нарезать тонкими пластиками.
Для заправки смешать все ингредиенты.
3. Залить овощи заправкой, перемешать. Овощной салат должен настояться 30 минут.

 

Варёная свёкла - питательный продукт для зимнего периода. Блюда с тёртой свёклой популярны в период новогодних праздников. Вот только отмывать темно-фиолетовый налёт с кастрюли впоследствии - так себе удовольствие. Данный материал расскажет о том, как забыть о данной проблеме на сто процентов.

Для того, чтобы избежать мучительного отмывания бордовой кастрюли после варившейся в ней свёклы, на сегодняшний день часто отдается предпочтение готовке свёклы в микроволновке или мультиварке. Но не у всех есть данные кухонные гаджеты! Зато плита и кастрюля есть у всех. Самый идеальный метод варки свеклы очень прост и обладает целой кучей преимуществ. Во-первых, не нужно мыть кастрюлю, в-вторых, квартира не наполнится запахом варёной свёклы, нет специфического запаха свеклы, в-третьих, свёкла сварится насыщенно алой, в-четвертых, вкус будет просто бомбический. Готовы узнать, как это сделать? Тогда вперёд!

Читать далее

Салат с фунчозой

Салаты с фунчозой пришли к нам из Китая, где их готовят уже многие сотни лет.
В салаты из фунчозы добавляются овощи (сырые и термически обработанные), мясо, ветчина, морепродукты, грибы, блины... Словом, всё что угодно. После чего это всё нужно сдобрить пикантной заправкой и назвать салатом. Вкусно и питательно!



У меня сегодня со свежими овощами:

- вермишель фунчоза,
- сырая морковь,
- свежий огурец,
- красный сладкий перец,
- чеснок,
- готовая заправка для фунчозы,
- соль.

Фунчозу залила крутым кипятком ровно на три минуты. Затем откинула, обдала холодной водой и оставила остывать.
В это время приготовила овощи: натерла на корейской терке морковь, нарезала огурец, сладкий перец и зубчик чеснока.
Добавила к овощам готовой заправки, подсолила и перемешала.
Соединила остывшую лапшу с овощами, хорошо перемешала и дала немного постоять помариноваться.
При подаче посыпала жареными семечками подсолнечника, но это уже моя импровизация)).
Приятного аппетита!

Свекровь подсказала, как правильно варить куриную грудку (достаточно пяти минут)
 

Свекровь подсказала, как правильно варить куриную грудку (достаточно пяти минут)

Всем привет! Скоро скоро Новый год)

Наверняка многие уже определились с блюдами, которые будут готовить на Новогодний стол. И конечно, одним из самых популярных ингредиентов в Новогодних салатах является варёная куриная грудка. Но далеко не все знают, как правильно её сварить.

Я сама раньше варила грудку не правильно, долго... Да мясо получалось мягким, но сухим и безвкусным.

Но тут свекровь рассказала об этом способе, она его увидела в какой-то кулинарной передаче.

Я попробовала и о чудо! Как оказывается быстро и просто, а грудка получается наимягчайшая, не сухая, сочная и вкусная.

От подруги я узнала кулинарный секрет изумительно золотистого лука
 

От подруги я узнала кулинарный секрет изумительно золотистого лука Жареный лук – прекрасная добавка ко многим блюдам: салатам, вареникам, мясу. Но у меня не всегда получалось его поджарить. С краев сковородки лук пригорал. А кусочки в середине оставались белыми. Тщательное перемешивание не давало нужного результата. От подруги я узнала кулинарный секрет: чтобы получить карамельно-сладкий, изумительно золотистый жареный лучок, достаточно добавить щепотку… соды! Сделать это нужно в середине жарки, когда лук станет прозрачным СоняГода

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ ЗА 10 МИНУТ? ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО:
 

Секрет этого легкого способа варки свеклы в том, что кастрюля с водой, мультиварка или пароварка хозяйке не требуется. Даже скороварка не нужна, и вообще, посуду пачкать ради двух свеклин или картофелин для винегрета не придется. Понадобится лишь

"Мидии" из чернослива на праздничный стол
 

Салат «Виолетта» нравится всем!
 

Салат «Виолетта» нравится всем!

Просто нарасхват! На праздничном столе его не будет уже через 5 минут 

Земля здесь не нужна! Самый чудный способ выращивания лука.
 

Если ты не любишь возиться с землей, но уважаешь свежую зелень, есть хорошая новость! Существует хитрый способ выращивания молодого лука.

Вот как вырастить лук на подоконнике зимой в комнатных условиях. Потребуется минимум материалов и усилий. Прихвати луковицы — и вперед! Впрочем, способ подойдет не только для зимних агрономических экспериментов: и весной, и летом он актуален и дает блестящий результат.

Бутербродное сало - улётная закуска за 5 минут, вкуснятина из НИЧЕГО!
 

Простой и быстрый рецепт намазки, которая знакома, я думаю, нам ёвсем и любима тоже всеми! Очень люблю кушать такую бутербродную намазку с борщом - настоящая вкуснятина буквально из ничего, всего 2 бюджетных продукта, минут 5 времени - и традиционная ароматная закуска уже на столе!