Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в заботушка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2010
Записей: 3294
Комментариев: 159
Написано: 3696

Комментарии (0)

Куличи без крошек. Готовлю по этому рецепту уже 7 лет: влажные и очень вкусные

Четверг, 13 Апреля 2023 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи без крошек. Готовлю по этому рецепту уже 7 лет: влажные и очень вкусные

Куличи без крошек1 (700x425, 285Kb)

К Пасхе каждая хозяйка готовит куличи по своему рецепту, но давайте приготовим влажный и ароматный кулич в домашних условиях.
 
Ингредиенты для четырех куличей:
 
сухие дрожжи — 8 г;
сухофрукты — 100 г;
сахар — 200 г;
соль — ¼ ч. л.;
мука — 700 г;
сливочное масло — 100 г;
молоко — 300 мл;
яйца — 3 шт.
Приготовление четырех куличей:
Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

пирог с курицей быстрый и сочный

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с курицей. Быстрый и сочный.




🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто ПЕРВОЕ песочное:
мука – 200 г = 10 ст.л.
разрыхлитель для теста – 5 г = 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
сливочное мягкое масло – 100 г = 0,5 упаковки
яйцо – 1 шт.
вода – 15-30 мл = 1-2 ст.л.
✅Тесто ВТОРОЕ заливное:
яйцо – 2 шт.
соль, перец – по 1 щепотке
сметана 10% - 200 г = 1 стакан*
мука – 100 г = 5 ст.л. с горкой
разрыхлитель для теста – 5 г = 1 ч.л.
✅Начинка для пирога:
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
куриное филе (грудка, бедро) – 550 г = 1 куриная грудка или 6 бедер курицы
лук репчатый – 700 г = 6-7 шт.
соль, перец – по вкусу

✅Диаметр формы: 22 см
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 40-50 минут

Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

​​​​ПИРОГ к Чаю за 5 МИНУТ Все Смешал и в Духовку

Среда, 06 Ноября 2019 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​​​​ПИРОГ к Чаю за 5 МИНУТ Все Смешал и в Духовку

https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/pirog-k-chaiu-za-5-minut-vse-smeshal-i-v-duhovku-5d85f17cfe289100ade53cb4

1 (700x393, 280Kb)

Простой домашний пирог., который можно приготовить, когда гости на пороге.
Ингредиенты
Используйте стакан 250 мл
Меряйте продукты таким стаканом
Варенье 1 стакан
Сода 0,5 чайной ложки
Яйца 2 шт
Сахар 0,5 стакана
Ваниль
Соль щепотка
Кефир 250 мл
Мука 2,5 стакана
Изюм 80 гр
 


 
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт булочек с творогом и сыром.

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт булочек с творогом и сыром.

5177462_Image_16 (700x377, 214Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Творожные платочки с яблоками.

Пятница, 01 Ноября 2019 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения GALZIMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные платочки с яблоками.

Этот рецепт не только вкусный, но и полезный!
Творожные платочки с яблоками.

Печенье без яиц и масла — как раз подойдет тем, кто хочет сладкое, но следит за фигурой.

Читать далее
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

БЕРУ КЕФИР и через 15 Минут Вкуснейший ЗАВТРАК На Столе

Пятница, 01 Ноября 2019 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕРУ КЕФИР и через 15 Минут Вкуснейший ЗАВТРАК На Столе



Готовлю уже ТРИ ДНЯ ПОДРЯД и просят еще!
Завтрак на кефире за 15 минут, подойдет и для чаепития и для перекуса.Простые и вкусные рецепты - наше все! За несколько минут приготовим очень вкусное блюдо. Ароматное, сытное, можно накормить всю семью!



РЕЦЕПТ:

Кефир 3/2 % – 200 мл.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 160 гр.
Ванильный сахар – 1 пакет
Масло растительное – 100 мл.
Соль – щепотка
Мука – 550 гр.(+ -)
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Сахарная пудра – для посыпки
Масло растительное – для жарки

Приятного аппетита!

*Natali*


Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Самый быстрый пирог! Всегда выручает, когда времени совсем мало .

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый пирог! Всегда выручает, когда времени совсем мало .

Самый быстрый пирог! Всегда выручает, когда времени совсем мало

320 г – муки
100 г – сахарного песка
3 –  яйца
10 г – разрыхлителя теста
5 ст.л. – подсолнечного масла
1,5 ст.л. – какао-порошка

Приготовление:

Приготовьте тесто: взбейте яйца и сахар, добавьте сметану, сгущенку, масло, муку и разрыхлитель.

Разделите тесто на 2 части и в одну добавьте какао.

В смазанную  форму выливайте по ложке теста.

Выпекайте при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовый кекс покройте шоколадом.



Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Фирменный пирог моей бабушки

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный пирог моей бабушки

Фирменный пирог моей бабушки

5177462_Image_34349 (700x504, 257Kb)Josy bites---Много лет назад моя бабушка получила этот рецепт от другой нашей родственницы. Для меня (и не только) этот пирог - самый любимый.

Ингредиенты

200 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
2 яблока
3-4 горсти кураги

Приготовление

1. Замесить тесто из муки, половины сахара, 3х желтков, масла и разрыхлителя. Я это делала в кухонном комбайне.
Поделить тесто на 2 неравные части. Меньшую часть положить в холодильник на 0.5-1 час. Большую часть выложить в форму (я прокладываю форму бумагой и смазываю маслом).
2. Яблоки почистить, порезать на тонкие ломтики, выложить на тесто.
3. Курагу предварительно залить кипятком, когда размякнет - тщательно отцедить всю воду. В оригинальном рецепте курага прокручивалась через мясорубку. Я, за неимением мясорубки, перемолола в комбайне.
Выложить курагу на яблоки.
4. Белки бзбить с оставшимся сахаром в густую пену. Выложить на курагу.
5. Вынуть из холодильника меньший кусок теста, пропустить через мясорубку и по мере выхода "лапшинок" укладывать их на белки, пока все белки не будут полностью покрыты. Я просто натирала тесто на терке непосредственно на пирог.
6. Печь в предварительно нагретой до 180 градусов Ц духовке 40-45 мин (естественно, время варьируется в зависимости от духовки, надо следить, чтоб пирог не сгорел. У меня пирог пекся чуть меньше 40 мин

 

Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки с яблочной начинкой

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с яблочной начинкой

Сегодня мы приготовим булочки с яблоками с очень красивой формовкой в виде розы.


Булочки с яблочной начинкой

Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 250 г
  • Дрожжи - 4 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1/4 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Апельсин - 1/2 шт.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Яблоки - 400 г
  • Корица - 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 50 г

Приготовление булочек:

  1. Начнём с теста. Для этого смешаем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар. В них добавим все жидкие: яйцо, молоко, растительное масло. Замесим тесто.
  2. Тесто оставьте в тепле на 1 час или до увеличения в объёме в 2 раза.
  3. Для начинки на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сок и цедру половинки апельсина, сахар и хорошо всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
  4. В получившуюся жидкость добавьте очищенные и нарезанные яблоки и выпаривайте их около 20 минут. Добавьте корицу и перемешайте.
  5. Тесто разделите на 9 частей, каждую часть раскатайте в круг.
  6. На центр круга выложите начинку и сделайте 4 надреза через каждые 90 градусов.
  7. Каждую четверть теста заверните вокруг начинки так, чтобы получилась розочка.
  8. Смажьте каждую булочку яйцом и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

видео
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог: феноменально простой и фантастически вкусный!

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог: феноменально простой и фантастически вкусный!

Огромная благодарность автору: Марина Бархатова

1 (700x542, 437Kb)"И как можно было пройти мимо этого чуда от Андрея Рудькова?! Пирог необыкновенно нежный, прекрасный по текстуре, что рука тянется отламывать все новый и новый кусочек... А главное большое количество фруктов в дополнение! Каких? Да любых! у меня "классический" вариант с яблоками, но прекрасно со сливой или вишней, а для кого-то с персиками или клубникой, грушами или ежевикой! Его можно готовить не только пряным, но и шоколадным! Этот пирог-конструктор справиться с любой вашей фантазией! Рецептура не сложная, справится даже начинающий! Нам настолько понравился, что одного кусочка всегда казалось мало. Тесто такое нежное и рассыпчатое, что оторваться невозможно.
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с мясом и грибами

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом и грибами

image (1) (700x466, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Среда, 15 Февраля 2017 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится!

drozhzhevoe_testo_za_pyat_minut (700x404, 201Kb)

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Рубрики:  вкуснота/пирожки

Комментарии (0)

Сытно,красиво и,в общем, несложно! Рецепты с начинкой на Новый год - 35 золотых рецептов!

Пятница, 30 Декабря 2016 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытно,красиво и,в общем, несложно! Рецепты с начинкой на Новый год - 35 золотых рецептов!

 

Рецепты с начинкой

 

Рецепты с начинкой на Новый год/5281519_lodochki_iz_sloenogo_testa_za_30_minut347081 (700x467, 257Kb)

0_9da29_8175fc3d_S.jpg
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Идеи для красивой выпечки

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для красивой выпечки

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

потрясающие булочки

Четверг, 05 Июня 2014 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие булочки!

Тесто настолько воздушное, что в его постной сути начинаешь сомневаться))))
Фото-красоты ради смазывала верх яичным желтком, поэтому так ярко получилось. С чайной заваркой будет чуть светлее, но тоже симпатично!

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С МАСЛИНАМИ И КУНЖУТОМ

IMG_0283  (500x599, 130Kb)
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (1)

Яблочные пышки к чаю!

Четверг, 25 Октября 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные пышки к чаю!

Такое количество продуктов понадобится примерно на 12 пышек.
80 г слив. масла.
1 стол. ложка сметаны.
1 пакетик ванилина.
3 стол. ложки сахарного песка.
250 грамм муки.
2 чайн. ложки разрыхлителя.
2 яйца.
щепотка соли.
2 антоновских яблока.
4059776_86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149 (150x100, 14Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки без хлопот

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки без хлопот

РП

Такой рецепт пирожков без хлопот должен быть у каждой хозяюшки, которая часто балует своих домочадцев выпечкой. Он такой быстрый - проверьте. Рецепт очень Вам понравится.

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 16 Октября 2012 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения LURENA7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота ...тесто...пироги...

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты....



2. Рецепт теста для выпечки:

250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина)
2 яйца
6 ст. л сахара
1 ст. л растит. масла
1 ч. л соли
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку.

Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать.
Температура духовки 180 гр.

4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.













10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото).



11. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать (у меня 2 с. л. какао смешать с 4 с. л. сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы.Надавить как показано на фото.



12.

13.

14.

15.

16.

17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст. маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам. лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек. В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото.



18.

19. Тесто:

5 стаканов муки
1 пакетик дрожжей
1 стакан молока
200 гр масла
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара.

Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.

Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1 с. л. воды нагреть в микровеле.
Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Особенно для всяких выкрутасов.

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом,посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложитькольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои.
Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и. т. д.



20.


Блог Anna



спасибо всем кто так постарался!
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Как красиво украсить края пирога. 6 способов.

Среда, 20 Июня 2012 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво украсить края пирога. 6 способов.

//s61.radikal.ru/i171/1203/5f/97d2465abbea.png

Помните, домашняя выпечка - это не только вкусно, но и существенно экономит Ваши деньги и финансы. Готовьте вкусно и с любовью! А как это сделать красиво, давайте разберемся ниже.

Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.

2749438_1_1_ (550x460, 44Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты в тесте «Колосок» и «Бубенчик»

Среда, 23 Мая 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в тесте «Колосок» и «Бубенчик»




Котлеты в тесте «Колосок» и «Бубенчик»



Котлеты в тесте



Котлеты в тесте когда-то были любимыми у советской детворы наряду с
жареными пирожками с повидлом и лимонадом «Буратино». Сейчас, даже если
кто-то покупает выпечку, котлету купит вряд ли, понимая, что вместо мяса
может быть все, что угодно.

 

В домашнем питании котлеты в тесте тоже не так часто встречаются, проще
просто сделать котлету с гарниром. Кто-то готовит это блюдо, если нужно
взять  с собой в дорогу или на работу, а ведь при желании котлеты в
тесте можно превратить в красивое праздничное блюдо.

 
Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/пирожки

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1