2 рецепта острых закусок из кабачков |
А вот и рецепты для любителей остренького. Предлагаю Вашему вниманию два рецепта острых закусок из кабачков.
Кабачки |
4 кг |
Томатная паста |
1 стакан |
Растительное масло |
1 стакан |
Чеснок нарезанный |
1 стакан |
Соль |
2 ст. л |
Уксус |
3 ст. л |
Кабачки очистить, нарезать кубиками, перемешать с маслом и томатной пастой и тушить 40 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок. Закатать.
Кабачки |
3 кг |
Перец сладкий |
4 шт |
Перец горький |
2 – 4 шт |
Чеснок |
3 зубчика |
Томатная паста |
400 г |
Растительное масло |
200 г |
Лук |
4 шт |
Морковь |
600 г |
Сахар. песок |
200 г |
Уксус 5% |
200 г |
Соль |
1 ст. л |
Кабачки нарезать соломкой, чеснок, сладкий и горький перец измельчить. Томатную пасту развести водой до литра, залить кабачки. Отдельно на сковороде обжарить лук и морковь, смешать с кабачками, добавить сахар, соль и тушить 15-20 минут до мягкости. Затем добавить уксус, прокипятить 5 минут и разложить по банкам. Закатать, укутать одеялом и дать остыть.
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - 2 рецепта острых закусок из кабачков
Часть 2 - Аджика из кабачков
Часть 3 - Паста из чесночных стрелок
...
Часть 14 - Канапе «Рождественский венок»
Часть 15 - Закуска из перца и сыра
Часть 16 - Закуска из баклажанов и томатов
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |