Рецепт приготовления: Шоколадная глазурь

Традиционным украшением тортов, пирожных, пряников, кексов, другой выпечки является глазурь. При этом изделие, покрытое таким нарядным и вкусным слоем, не только имеет превосходный внешний вид, но и дольше сохраняет свежесть.

Глазурь не требует особенных продуктов или специальных умений, приготовить ее сможет любой. Нужно только выбрать подходящий рецепт – их множество. Попробуйте сделать любимую многими шоколадную глазурь, используя только лишь любимый вид шоколада и сливочное масло, она получается фантастически вкусной. Подойдет для любого кулинарного шедевра.

Набор составляющих для приготовления шоколадной глазури

Подготовим продукты для шоколадной глазури:

• масло сливочное – 50 г;
• шоколад – 100 г;
• вода – 20 г.

Описание процесса приготовления шоколадной глазури

Плитку шоколада разламываем на небольшие кусочки и укладываем в кастрюлю. Сюда же добавляем воду. Растапливаем шоколад на небольшом огне.

В отдельной емкости растапливаем сливочное масло.

Маленькими порциями добавляем масло в шоколад, тщательно перемешивая. Необходимо добиться однородности и гладкости массы.

Теплой глазурью покрываем поверхность торта или другого кулинарного изделия. Сделать это нужно дважды, тогда слой глазури будет смотреться просто великолепно - гладкий, блестящий, аппетитный.