Салат «Ёжик» из корейской морковки |
Ингредиенты:
- Корейская морковка – 400 гр.
- Грибы (свежие или маринованные) – 200 гр.
- Куриная грудка – 200 гр.
- Яйца – 3 шт. + 1,5 шт. для формирования гриба
- Сыр – 250 гр.
- Репчатый лук – 1 луковица.
- Майонез – 200 гр.
- Маслины – для украшения
- Зелень петрушки – для украшения.
Рецепт приготовления салата «Ёжик» из корейской морковки
- Салат будем готовить в три этапа. Начнем с первого: подготавливаем ингредиенты для салата. Для этого жарим грибы (если они свежие) до готовности, если же грибы маринованные – сливаем жидкость и подсушиваем с помощью бумажного полотенца. Отвариваем куриную грудку со специями, остуживаем и нарезаем на мелкие кубики. 3 яйца натираем на крупной тёрке, одно оставляем для ножки гриба и еще половинку для шапки. Так же на крупной тёрке натираем сыр. Поджариваем лук до золотистого цвета.
- Второй этап небольшой: формирование салата. Для этого все подготовленные ингредиенты укладываем слоями в форме ёжика, при чем порядок слоев на Ваш вкус, он не строгий. Но каждый слой слегка промазываем майонезом.
- Теперь пришла очередь украсить салат. Выкладываем слой корейской морковки в форме иголок (как это должно быть – можно посмотреть на фото). Оставшуюся часть – мордочку – посыпаем сыром. Носик и глазки – из маслин. Гриб делаем из яйца. Шляпка же делается из ½ яйца, положенную в заварку с крепким чаем, от сюда и такой цвет. Вокруг ежика – петрушка. Как вариант, можно заменить укропом.
Рубрики: | САЛАТИКИ. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |