ИДЕИ

Курица в средиземноморском стиле: за 20 минут готова и сохраняет всю сочность

Перед вами один из лучших вариантов приготовления курицы. По средиземноморскому рецепту, птица получается невероятно нежной, блюдо не только вкусное, но и полезное. Если вы любите обеды на одной сковороде, то это для вас. Кроме того, он готовится всего за 20 минут, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров.

Ингредиенты:

3 большие куриные грудки



¼ стакана орегано, крупно нарезанного



1 столовая ложка универсальной (обычной) муки



¼ стакана оливкового масла первого отжима



3 зубчика чеснока



1 свежий мягкий красный перец чили



3-4 анчоуса



¾ стакана белого сухого вина



16 черных оливок без косточек



16 помидоров черри



Соль и перец



1 горсть нарезанной плосколистной петрушки

ИДЕИ

Заворачиваем сыр в курицу и закрываем

Очень необычным и очень вкусным рецептом поделился опытный повар. Заворачиваем сыр в курицу, закрываем и почти готово — удивительно сочно!

Никаких сложных ингредиентов и не нужно. 3 куриные грудки, граммов 140 тертой моцареллы. Пара яиц, 400 миллилитров томатного соуса, 100 граммов тертого пармезана. Панировочные сухари, две столовые ложки свежего базилика и растительное масло.

Грудка надрезается посередине так, чтобы образовался карман. Сюда засыпем тертую моцареллу и аккуратно закроем мясом. Панировка тоже проста: обваливаем заготовку в муке, окунем в яйца и затем в сухари. Следите, чтобы слой панировки был достаточно плотным.

ЕДА

Берём обычную куриную грудку и превращаем в настоящий шедевр

Курица обладает уникальной способностью вбирать в себя аромат и вкус других ингредиентов блюда. Благодаря этой особенности можно приготовить курицу различными способами и изменить её вкус до неузнаваемости. Куриные рулетики "Кордон Блю" являются ярким примером использования этого свойства куриного мяса, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

4 куриные грудки

24 ломтика сыра (например, гауда или эмменталь)

12 ломтиков вареной ветчины

2 листа слоеного теста (готовый продукт)

1 зубчик чеснока

4 ст л горчицы

2 яйцо (для смазывания)

Соль и перец по вкусу

Помимо того, что жгучие специи придают пище особый вкус, от них, если знать меру, можно получить максимум пользы для организма. Все жгучие приправы содержат капсаицин. Это вещество повышает температуру тела и ускоряет обменные процессы. Острая еда дает нам ощущение тепла и стимулирует пищеварение, а также уменьшает ощущение дискомфорта во время простуды — еще один весомый повод, чтобы пересмотреть свою меню и добавить в него острого перца. Сочетаются острые приправы не со всеми продуктами. Одним из беспроигрышных вариантов является курица, вкус которой сложно испортить какими-то специями, в том числе острым перцем. У нас есть 8 идей, как блюду из курицы можно придать огненный вкус.

ИДЕИ

Придаем двойной сочности вечно сухой куриной грудке: тонкость рецепта в особом соусе

При жарке куриная грудка обычно остается суховатой, поскольку в мясе сплошной белок. Но сделать ее сочной ничуть несложно, достаточно добавить к рецепту аппетитного соуса. Блюдо готовится очень быстро, это идеальный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты:

2 куриные грудки (около 400 грамм)

5 зубчиков чеснока

20 грамм сливочного масла

1 столовая ложка горчицы

30 мл светлого соевого соуса

200 мл несладкого белого вина

Мука оливковое масло

морская соль

тимьян

Молотый черный перец