Продукты:
помидоры — 200 грамм
сыр Фета — 100 грамм
зелень:укроп,лук,салат
Заправка:
Масло оливковое или растительное,несколько капель лимонного сока,соль по вкусу.
Приготовление:
Желтые и красные помидоры черри разрезать на 2 части,укроп,лук мелко нарезать,листья салаты порвать,фета кубиками,заправить маслом, лимонным соком.Быстро и вкусно.

Ингредиенты:
Тигровые креветки - 250 г,
Огурец - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Яблоки - 2 шт.,
Лимонный сок - 2 ст. ложки,
Майонез - 4 ст. ложки.
Приготовление:
Яблоки очистить, измельчить на терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Огурец и морковь также измельчить на терке.
В креманки выложить слоями огурец, морковь и яблоки, каждый слой смазывая майонезом. Сверху выложить креветки. Украсить долькой лимона и листиком петрушки.Приятного аппетита!

Ингредиенты для ""Морская звезда" по-королевски"

Рыба (красная, малосольная) — 200 г
Креветки (это вес очищенных) — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо — 2 шт
Маслины (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком) — 100 г
Помидор (большой, это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление) — 1 шт
Лимон
Сметана
Майонез
Соль (по вкусу)

Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.

Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.

Придаем ложкой максимально идеальную форму.

Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.

Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить ее сверху ровненько и аккуратненько. В идеале нужно посыпать нашу звезду кунжутными семечками, но я припудрила желтком. Правда он немножко впитал рыбные соки, так что ищем кунжут. Украшаем маслинками и лимончиком.


http://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/

Продукты:
Рыбное филе
Специи
Мука
Белый хлеб
Лук репчатый
Яйцо
Крабовые палочки или креветки
Сыр
Майонез.
Для украшения: Огурцы свежие
Зелень
Гранатовые зерна.
Все продукты произвольно.

Рецепт приготовления салата «Мираж»:

Филе горбуши или стерляди тонко порезать, приправить специями по вкусу, обвалять в муке, обжарить на растительном масле. В глубокое блюдо сложить порезанные соломкой тонкие корочки белого хлеба, обжаренные на растительном масле, нарезанный кольцами репчатый лук, рубленое соломкой вареное яйцо, рубленые крабовые палочки или отварные креветки, тертый на терке твердый сыр. Залить майонезом, перемешать, если надо – посолить. На большое плоское блюдо по краям уложить кружочки свежих огурцов, на них обжаренную стерлядь или горбушу, посыпать рубленой зеленью. В середину плоской салатницы выложить салат горкой. Украсить тертыми на терке крабовыми палочками или резаными креветками, рубленым вареным желтком, зернами граната

Взято с кулинарного сайта: рецепты салатов http://salatrecept.ru/archives/1397

200 г пекинской капусты
1 апельсин
Ядра грецких орехов 100 г
50 г изюма без косточек
3,5 ст. ложки сливок
1 ст. ложка оливкового масла
Сок половинки лимона
1 ст. ложка яблочного сока с мякотью
100 г сыра
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты:
Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой, изюм ошпарить кипятком. Апельсин очистить, разделить на дольки, 3 дольки отложить – они понадобятся для украшения салата, а остальные порезать кубиками. Орехи мелко нарезать. Все компоненты перемешать и заправить смесью из сливок, оливкового масла, яблочного и лимонного соков и соли. Хорошо перемешать, посыпать салат из пекинской капусты тертым сыром и украсить апельсинами и орехами.
http://salatrecept.ru/archives

Для «Витаминной бомбочки» нам понадобится:

сухофрукты — 1 стакан,
рис — 1,5 стакана,
орехи,
имбирь,
растительное масло —2 ст.л.
лимонный сок.

Приготовление:

Пока варится рис, делаем соус.

Мелко-мелко тертый имбирь смешиваем с соком лимона, солью и растительным маслом. Все смешиваем до максимальной однородности венчиком или вилкой.

Вареный и остывший рис смешать с орехами и сухофруктами.

Остается лишь заправить имбирным соусом.

Салат с имбирем и сухофруктами зарядит энергией, витаминами и хорошим настроением!
http://prosalati.ru/salat-s-imbirem-i-suhofruktami-vitaminnaya-bomba

Ингредиенты:

Для блинов:

2 яйца, мука,
молоко —стакан,
лук, зелень, паприка (для цвета),
соль.

Для салата:

яйца — 3 шт.,
вареные картофель и морковка — по 2 шт.,
ветчина — 300 г,
майонезный соус,
опята маринованные ,
зелень.

Оформление:

плавленный сыр (мягкий),
яйца — 2 шт.,
опята маринованные,
зелень.

Приготовление:

Сначала нам надо испечь коричневые блинчики. Мука, яйца и молоко будут основой теста. Для цвета добавляем паприку, мелкорезанные лук и зелень. Этого количества продуктов должно хватить на примерно 6 блинчиков. Их смазываем маслом.

Непосредственно начинка:

Картошку чистим, крупно трем на терке. Мешаем в единую массу с майонезом и укропом. Майонез отлично меняется на сметану. Так же поступаем с морковкой — чистим, трем и смешиваем с соусом. Яйца или мелко рубим или применяем терку. Добавляем к ним майонез. Грибочки, маринованные или соленые, измельчаем, смешиваем с укропом и соусом. Ветчина измельчаем на кубики и тоже добавляем соус.

А теперь начинается самое интересное -формированием пенька.

Расстилаем на столе пищевую полиэтиленовую пленку. Половиним блинчики, разрезая по диаметру. Смазываем одну сторону плавленным сыром. Далее смазанные сыром половинки укладываем на пленку внахлест. Срезанный ровный край блинчиков будет основание пня. Если нашлись половинки побольше, их надо уложить в место основания будущего «пня». Вдоль уложенных блинов кладем начинку полосами произвольно.
Ближнюю сторону пленки поднимаем и аккуратно сворачиваем все в рулет, с одной стороны которого должна получится ровная плоскость. Этой стороной и ставим на тарелку полученный «пень». Если торчат блинные кончики — их срезаем, они еще пригодятся.

Оформляем салат, доводя его до натуральности деталями. Корешки создаем из остатков блинов. Если где-то будут оставаться разрывы, мягким сыром промажьте эти стыки. Зеленью и опятами украшаем, как на фото. Вот где есть смысл развернуться фантазии! Можно украсить салат, установив «мухоморчики» из помидорных половиной, утыканных точками яичных белков.

Необычный салат-рулет приготовлен! Восторг гостей от такого «Пенька» гарантирован!
рецепт необычного салата «Пенёк» от Натальи Сивцевой

На 4 порции:

1 ст. риса Басмати экстрадлинного , 2 ст. воды, 250 г филе индейки, 50 г чёрных оливок, 100 г помидоров черри, пучок укропа, 50 мл оливкового масла, 50 мг растительного масла для жарки, 1 ст. л. бальзамического уксуса, по 0,5 ч. л. сушёных базилика и орегано, соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут, снять с огня и дать постоять с закрытой крышкой 5 минут.
Индейку нарезать кусочками и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. В конце жарки посолить, поперчить, добавить базилик, орегано и бальзамический уксус, готовить ещё 5 минут.
В рис добавить индейку, нарезанные на половинки помидоры черри, мелко нарезанные оливки, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать мелко нарезанным укропом.

На 4 порции:

1 ст. фасоли Прето , 2 ст. воды, 50 г корна, 150 г помидоров черри, 1 перец болгарский оранжевый, сок 0,5 лимона, 1 перец чили, 2 ч. л. мяты сушеной, 4 ст. л. оливкового масла, соль — по вкусу.

В кипящую воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой до готовности, в конце варки посолить. Фасоль снять с огня и остудить.
Сделать заправку: смешать очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, оливковое масло, сок лимона и мяту.
Добавить к фасоли нарезанный кубиками болгарский перец, помидоры черри, нарезанные на половинки, корн и полить салат заправкой.

http://www.fasol.tv

Ингредиенты для рецепта

- филе индейки (отварное) - 300г
- макароны (отварные) - 200г
- копченый окорок - 100г
- помидоры - 2
- салат - 2-3 листа
- майонез - 300г
- соль
- мускатный орех - по вкусу.




Для этого салата лучше всего подойдут макаронные изделия в виде "улиток", "рожек" или "ракушек" из твердых сортов пшеницы. Макароны отварить в большом количестве воды и остудить. Филе индейки и окорок нарезать небольшими ломтиками. Помидоры разрезать на 4-8 частей, а салат нашинковать соломкой. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и добавить мускатный орех по вкусу.

— семга — 300 г
— руккола — 150 г
— апельсин — 1 шт.
— лимон — 1 шт.
— оливки — 5-8 шт.
— лайм — ½ шт.
— оливковое масло — 2 ст.л.
— бальзамический уксус — 1-2 ч.л.
— каперсы
— мята
— морская соль
— черный перец
— листья салата

Способ приготовления салата из семги

1. Духовку разогреть до 160 градусов. Разогреть в сковороде 1 ч.л. оливкового масла, выложить рыбу кожей вниз и обжарить в течение 2-3 минут. Затем отправить в духовку на 10 минут.
2. Натереть на терке цедру апельсина и лимона.
3. В глубокую миску выложить листья салата, рукколу, добавить цедру апельсина и лимона.
4. Из апельсина срезать оставшуюся кожуру, захватив всю белую часть, удалить пленки и нарезать на дольки. Отправить апельсин в салат, можно выдавить немного сока из апельсина. Добавить оливки, каперсы, сок половины лимона и лайма, бальзамический уксус, оливковое масло. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Выложить салат на блюдо, сверху уложить кусочки рыбы.
6. Мяту порвать руками и присыпать салат.
Готово.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Морковь - 3 шт
Яблоко (зеленое) - 2 шт
Сельдерей (корень) - 200 г
Кедровые орешки - 50 г
Изюм (светлый) - 50 г
Лимон - 1 шт
Йогурт (натуральный) - 1 шт
Паста ореховая (миндальная) - 2 ст.л.
Соль
Перец

Описание:

Кедровые орешки обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.

Морковь и яблоки очистите. Натрите соломкой. Так же натрите корень сельдерея.

Лимон вымойте, цедру натрите на терке. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок. Влейте 1 ст. л. в миску, добавьте йогурт и пасту миндального ореха. Посолите и поперчите.

Овощи выложите в миску, добавьте соус, изюм, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.

Посыпьте кедровыми орешками и тертой цедрой. Сразу подавайте.

http://www.wday.ru

Картофельный салат с сельдереем.

Ингредиенты:

750 г картофеля
1 луковица
125 мл бульона
6 ст. ложек яблочного уксуса
200 г черешкового сельдерея
400 г филе куриной грудки
4 ст. ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
1 пучок салата
2 ст. ложки кедровых орешков
2 ч. ложки готового соуса песто
сахар

Инструкция: Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Луковицу очистить, порубить, залить бульоном, добавить уксус и довести до кипения. Половиной полученного соуса залить картофель. Сельдерей тонко нарезать. Куриное филе ополоснуть, обсушить и обжарить с обеих сторон (ок. 15 мин) в 2 ст. ложках разогретого растительного масла. Из сковороды выложить, посолить и поперчить. Листья салата с сельдереем и орешками добавить к картофелю. Луковый соус смешать с песто и оставшимся маслом. Приправить солью, перцем и сахаром. Заправить салат. Выложить нарезанное мясо.

Салат Вальдорф.

Ингредиенты:

сельдерей 260 г
яблоки 250 г
орехи грецкие очищенные 100 г
майонез 100 г
сливки 4 ст. л.
лимонный сок 2 ст. л.
соль по вкусу

Инструкция: Сырой сельдерей очищают и нарезают соломкой или предварительно слегка отваривают, но не до мягкости. Яблоки очищают и нарезают кубиками. Мелко нарезают орехи. Hесколько половинок орехов оставляют для украшения салата. В майонез добавляют лимонный сок, соль, сливки и перемешивают. Этой смесью заправляют салат. Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.

Немецкий картофельный салат.

Ингредиенты:

12-14 мелких клубней молодого картофеля красного цвета (поскрести)
4 ломтика бекона, лучше, как я уже сказала, таких толстеньких ломтиков
оливковое масло (по необходимости)
1/2 луковицы, нарезанной полукольцами
1 крупный стебель сельдерея, нарезанный тонкими кружками поперек
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ч. л. свежего мелко рубленного майорана (или 1ч. л. сухого)
1/4 ч. л. молотого черного перца
1/2 ст. л. горчичного порошка
1/2 стакана говяжьего бульона
соль по вкусу (плюс еще 3/4 ч. л.)

Инструкция: Картофель отвариваем целиком до готовности в подсоленной воде. Затем сливаем, остужаем 10 минут и разрезаем на половинки или на четвертинки (в зависимости от размера). В большой сковороде с толстым дном на умеренном огне обжариваем бекон до хруста, коло 6 минут. Вынимаем его из сковороды на бумажные полотенца шумовкой и даем впитаться лишнему жиру. Жир, вытопившийся из бекона, сливаем со сковороды в меленькую чашку. 3 ст.л. слитого жира снова наливаем на сковороду (это по желанию, а можно использовать оливковое масло), ставим сковороду на умеренный огонь, кладем лук и сельдерей. Тушим овощи до состояния, когда они только начнут становиться мягче, около 3 минут. Добавляем уксус, майоран,3/4 ст.л. соли, перец и горчичный порошок. Затем кладем картофель, бекон и вливаем бульон. Готовим, легко перемешивая, пока заправка не загустеет, около 1 минуты.
Перекладываем на сервировочное блюдо. Украшаем веточкой зелени и подаем теплым.

Салат из сельдерея от Джейми Оливера.

Ингредиенты:

1 корень сельдерея, очистить
2 ст. л. с горкой мелких маринованных огурчиков
2 анчоуса
2 ст. л. с горкой каперсов
1 пучок свежей петрушки
5 ст. л. сметаны
1 ст. л. дижонской горчицы
3 ст. л. оливкового масла
соль, перец
2-3- ст. л. хересного, белого или красного винного уксуса

Инструкция: Корень сельдерея нарезать овощечисткой. Петрушку помыть, обсушить, измельчить зелень. Каперсы, если они крупные измельчить, но лучше сразу взять мелкие. Огурчики нарезать кружочками. Анчоусы измельчить. Сельдерей положить в большую миску перемешать с уксусом или лимонным соком, здесь важно не переборщить. Перемешать сельдерей с петрушкой, анчоусами, каперсами и огурцами. В сметану добавить горчицу, по желанию оливковое масло, перемешать, заправить салат, посолить. Сверху посыпать черным молотым перцем.

Парижский салат с сельдереем.

Ингредиенты:

2 средних кисло-сладких яблока
2 стебля сельдерея
лимонный сок 1 ст. л.
150 г. твердого сыра
3-4 ст. л. нежирного майонеза

Инструкция: Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину. Порезать тонкой соломкой. Уложить в салатник и сбрызнуть соком лимона. Сельдерей порезать кубиками. Положить поверх яблок. Сверху посыпать натертым на крупную терку сыром. Заправить салат майонезом. Украсить сверху небольшим количеством сыра и сельдереем.

Салат из сельдерея и картофеля с майонезом.

Ингредиенты:

1 ч. ложка сахара
2 крупных черешка сельдерея, тонко нарезать
1 ст. ложка натертого лука
соль
1,3 кг картофеля, очистить и разрезать пополам, если картофель крупный
2 ст. ложки белого винного уксуса
225 г майонеза
125 мл молока
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца

Инструкция: В четырехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения картофель, 1 ч. ложку соли и небольшое количество воды (чтобы только покрывала картофель). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой). Воду слейте и дайте немного остыть. Нарежьте картофель на кубики толщиной 2 см. Смешайте в большой емкости сельдерей, майонез, молоко, белый винный уксус, лук, сахар, черный перец и 2 ч. ложки соли. Добавьте картофель и осторожно тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник, если не планируете тут же подавать блюдо на стол.

Коулсло из сельдерея

Ингредиенты:

125 г обезжиренного майонеза
60 г крупнозерновой французской горчицы
60 мл свежего лимонного сока
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка рисового уксуса
1/4 ч ложки соли
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
450 г корневого сельдерея (если нет корневого сельдерея, возьмите еще 3 морковки)
1/4 ч ложки соли, семян сельдерея
3 средние морковки
1 маленький кочан зеленой или белокочанной капусты (около 500 г), разрезать на 4 части и удалить кочерыжку

Инструкция: Приготовьте заправку: взбейте уксус, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец до однородной массы. Очистите и мелко натрите сельдерей и морковь. Разрежьте кочан капусты на 4 части большим (поварским) ножом. Вырежьте кочерыжку. Тонко нарежьте капусту; удалите жесткие черешки. Выложите овощи в большую миску. Заправьте и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 1 1/2 часа, чтобы вкусы ингредиентов смешались.

Салат из курицы с сельдереем.

Ингредиенты:

450 г филе куриных грудок
соль
1/2 ч. л. порошка карри
75 г обезжиренного йогурта
60 г майонеза
2 ст. л. чатни с манго
2 ст. л. свежего сока
1 крупный спелый манго, нарезанный кубиками
3 тонко нарезанных черешка сельдерея
15 г порубленного свежего кориандра
листья салата латука
2 ст. л. обжаренного миндаля, нарезанного ломтиками

Инструкция: Разрежьте манго по обеим сторонам длинной плоской косточки. Маленьким ножом для чистки овощей и фруктов прорежьте между мякотью и кожей на 2-3 см вглубь, затем отогните 2-3 см кожуры. В несколько приемов срежьте оставшуюся кожуру, затем нарежьте манго кубиками или ломтиками по желанию. В трехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения курицу, 1 ч. ложку соли и небольшое количество воды (чтобы покрывала курицу на 2-3 см). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 10 минут, пока курица полностью не проварится. Дайте остыть в бульоне в течение 30 минут. Обжарьте порошок карри в литровой кастрюле на слабом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы порошок не подгорел, пока не появится сильный аромат. Приготовьте заправку: в большой миске взбейте до однородной массы порошок карри, йогурт, майонез, чатни, сок лайма, перец и 1/2 ч. ложки соли. Достаньте курицу из бульона. Нарежьте на небольшие кусочки. Перемешайте курицу, манго, сельдерей и кориандр с заправкой. Выстелите блюдо листьями салата; выложите куриный салат и (по желанию) миндаль.

Салат из рыбы с сельдереем.

Ингредиенты:

200 г филе рыбы
50 г салатного сельдерея
1 яблоко
1 пучок редиски
1 огурец
100 г салата
0,5 стакана майонеза
1 ст. ложка уксуса

Инструкция: Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3 - 4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку, облить уксусом и также поставить в холодное место. Перед тем как подать к столу, овощи слегка посолить, смешать с 2 - 3 ст. ложками майонеза и уложить на листики салата, просушенного на салфетке. Поверх овощей положить куски рыбы и залить оставшимся майонезом. Можно разнообразить вкус салата, изменив набор овощей.

Салат с сельдереем и сыром.

Ингредиенты:

5 черешков сельдерея
2 яблока
1 маленькая баночка зеленого горошка
100 г твердого сыра
соль

для заправки:

растительное масло
яблочный уксус
горчица

Инструкция: Черешки сельдерея нарежьте тоненькими дольками. Яблоки очистите, нарежьте соломкой. Добавьте зелёный горошек и натертый на крупной тёрке сыр. Сыр лучше натереть. Приготовьте заправку. Смешайте растительное масло с яблочным уксусом и горчицей (немного). Салат посолите, полейте заправкой и перемешайте.

Восхитительное блюдо. Сладкий инжир, соленая пармская ветчина, сливочный сыр моцарелла и заправка из лимонного сока и меда вдохновляет на многое.

Состав:
» по 1 инжиру на человека
» пармская ветчина
» сыр моцарелла буффало
» зеленый или фиолетовый базилик
» заправка из лимонного сока с медом

Как приготовить:

Надрежьте инжир посередине крест накрест, но не до конца. Потом нужно пальцем большим и указательным сжать само основание инжира таким образом, чтобы показалась внутренность.
Выложите инжир на блюдо, потом на каждую инжирину положите по ломтику пармской ветчины или копченого окорока, затем добавьте кусочки сыра моцарелла буффало. Для завершения блюда и придания особого аромата и вкуса нашему мужскому салату, посыпьте его зеленым или фиолетовым базиликом и полейте все заправкой из лимонного сока с медом.

Хрустящий и сочный, это красочный салат хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к тушеным блюдам из мяса и барбекю.

Состав:
» 300 г красной капусты, очищенной и нашинкованной тонкими полосками
» 230 г зеленой капусты, очищенной и нашинкованной тонкими полосками
» 2/3 стакана белого винного уксуса
» 3 ст.л. рубленого лука шалот
» 2 ст.л. сахара
» 4 зернышка черного перца
» 1 лавровый лист
» 1/4 чашки оливкового масла (первый холодный отжим)
» морская соль

Как приготовить:

В большой миске, смешайте красную и зеленую капусту.
В небольшой кастрюле, смешайте уксус, лук-шалот, сахар, перец горошком и лавровый лист, доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар быстрее растворился. Варите, пока жидкость не уменьшится вдвое, примерно 6 минут. Готовую заправку для салата процедите через мелкое сито в миску. Процеженной заправкой залейте капусту и тщательно перемешайте все компоненты.
Дайте капусте настояться, при комнатной температуре, встряхивая время от времени, в течение 30 минут, чтобы она впитала в себя часть заправки.
Перед подачей на стол, заправьте капусту оливковым маслом (первый холодный отжим), переложите ее на красивые сервировочные тарелки, сверху сливочным посыпьте солью и перцем. Сразу же подавайте на стол.

Баклажаны удивительно вкусны, если их правильно приготовить и подобрать сочетание продуктов. Этот салат с рисом поможет вам почувствовать всю прелесть овощей. Состав: » 1 зеленый болгарский перец » 125 г длиннозерного риса » 200 г баклажанов » 1 луковица » 2 помидора » 1/4 ч. л. горчицы » соль, свежемолотый черный перец по вкусу » 5 ст. л. оливкового масла » 1 ст. л. белого бальзамического уксуса » 1 зубчик чеснока Как приготовить: Рис промыть и варить в подсоленной воде почти до готовности. Рис должен оставаться немного твердым. Болгарский перец разрезать на две ровные половинки, очистить от сердцевины, кубиками нарезать. Затем баклажаны, лук и помидоры также нарезать кубиками. В сковороде нагреть 3 ст. л. оливкового масла и обжарить в нем овощи. Добавить рис и слегка обжарить, доведя до готовности. Овощи с рисом в салатник выложить и охладить. Из 2 ст. л. оливкового масла, белого бальзамического уксуса и горчицы требуется сделать маринад. Поперчить, выдавить чеснок через пресс, посолить. Полученную массу вылить на салат, хорошо перемешать и подавать. Салат с рисом и баклажанами готов.

Предлагаю вам рецепт и интересное оформление детского салатика. Такой нарядный детский рецепт он отлично подойдет для детского праздника. Кстати, так украсить можно любой салат

Ингредиенты: куриное филе, белокочанная капуста, свежий огурец, варенные яйца, сметана.
Рецепт приготовления детского салата:

Отварите яйца (можно перепелиные), куриное филе. Нарежьте соломкой капусту, кубиками огурчик, курочку и яйца. Смешайте и заправьте сметаной.

Украсьте мелко тертыми белком и желтком, отваренной морковкой и зеленью.