|
Leovik10
Четверг, 11 Апреля 2024 г. 14:16 (ссылка)
Рис жарим, а потом заправляем бульоном: обед и ужин сразу
Вместо того, чтобы варить рис, можно его обжарить с маслом, а потом добавить немного бульона. В итоге получится ризотто, вкуснейшее блюдо из риса, в которое можно дополнительно положить все, что нашлось в холодильнике. Бекон, грибы, горошек – ризотто может быть разным на вкус и все эти продукты подойдут. На готовку нам понадобится всего лишь 30 минут, а результат может быть и обедом, и ужином.
Читать далее...
sevelina67
Суббота, 23 Марта 2024 г. 19:09 (ссылка)
Это еврейский суп. Но Циля его любила особенно нежно и называла "праздничным". Вероятно потому, что она расходовала на его приготовление дефицитный зелёный горошек. У неё даже призказка какая-то была, типа "балэбостэ бист барен, бОбе бист балэбОстэ". Я прошу прощения у евреев за свой французский, возможно подзабыла как правильно с течением лет)). Поговорка эта хулиганистая, я даже не знаю, как прилично её перевести. Смысл в том, что хорошая хозяйка (видимо, молодая) мужа накормит койкой, а бабушка только супчиком".
Ингредиенты для "Балэбостэ
"
Вода или бульон - 3 литра
Зеленый горошек – 1 банка
Чечевица – 1 стакан
Картофель крупный – 1 шт.
Морковь крупная -1 шт.
Лук крупный – 1 шт.
Соль, перец, зелень, сметана - по вкусу.
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 21 Марта 2024 г. 04:35 (ссылка)
Ингредиенты для "САЛАТА «ГОЛЬФСТРИМ» С МОРЕПРОДУКТАМИ"
отварное филе трески – 0,2 кг;
кальмар – 0,2 кг;
картофель – 0,2 кг;
зеленый горошек – 150 г;
салатный лук – 150 г;
постный майонез – по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Вторник, 27 Февраля 2024 г. 20:32 (ссылка)
Ингредиенты для "Вдовьего супа"
Зажарка:
Чеснок 2 зубка
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томаты свежие 2 шт. мороженные
Основной суп:
Тушенка домашняя баночка 500 мл.
Цветная капуста 200-250 грамм (мороженкартофель ная)
Картофель свежий 2 шт.
Горошек зеленый 1 банка маленькая
Фасоль белая 1 банка маленькая
Зелень свежая (сушеная) 2-3 ст. л.
Сыр моцарелла 1-2 больших шика
Яйца куриные по 1 яйцу на порцию
Масло растительное для обжаривания
Соль, специи по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 18:28 (ссылка)
Ингредиенты для "Супа с куриной печенью и заварными клецками"
Печень куриная 400 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Морковь свежая 1 шт.
Грибы белые мороженые 2-3 шт.
Перец сладкий 1/2 шт.
Горошек зеленый мороженый 2-3 горсти
Картофель 1-2 шт.
Масло топленое + растительное для пассеровки
Вода или куриный бульон до густоты супа
Соль, специи, зелень по вкусу
КЛЕЦКИ ЗАВАРНЫЕ:
Мука пшеничная 1с т.
Яйца сырые 2 шт.
Кипяток для запаривания теста
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 05 Февраля 2024 г. 15:22 (ссылка)
Салат из печени трески
Тресковая печень - это основной источник такого полезного и незаменимого продукта, как рыбий жир. В ней содержится большое количество витаминов A и D. Я хочу поделиться рецептом салата из печени трески, он получается нежный и вкусный, а добавление маринованного огурчика придаёт блюду особую пикантность.
Для приготовления салата понадобится:
печень трески - 1 банка;
яйцо - 2 шт.;
горошек - 1/2 банки;
Читать далее...
Vasilisa59
Воскресенье, 10 Декабря 2023 г. 09:35 (ссылка)
Самый простой и вкусный в мире салат)!. Готовится за 2 минуты.
- 1 свежий огурец,
- 1 варёное яйцо,
- 3 ст. ложки консервированного горошка,
- 1 веточка укропа,
- 1 ст. ложка домашнего майонеза,
- соль по вкусу.
Огурец нарезать кубиком, я зимой покупные огурцы предварительно очищаю "ленивкой" от кожуры. "Ленивкой" Илья Лазерсон называет овощечистку))), уподоблюсь маэстро))).
Яйцо пропускаю через решётку (такая круглая штучка с сеточкой внутри), получаются так-же кубики.
Укроп нужно мелко нарезать, а можно взять из морозилки уже подготовленный, если кто морозит укроп впрок.
Добавляю 3 ст. ложки горошка. Горошек должен быть молоденький - это главное условие. Подсолить по вкусу и заправить ложкой домашнего майонеза.
Перемешать и употреблять.
Очень вкусный салатик и совсем простой в приготовлении! Приятного аппетита!
P.S. Диабетикам разрешается изредка употреблять консервированный горошек, не смотря на то, что его ГИ равен 48.
|