Название: Я - кулинар

Номер: № 8 /2021

Издатель: ЧП "Ин-Про"

Страниц: 28

Формат: PDF

Размер: 52,48 Мб    



  Газета «Я - кулинар» - новое издание кулинарных рецептов вкусных и сытных блюд из недорогих продуктов. Рецепты сборника - простые и доступны даже для кулинаров начинающих и гарантируют всей семье правильное питание.

  Среди разделов: Домашние пельмени из теста на кефире * «Сезонные продукты января. Рекомендации здорового питания» * Праздничные канапе * «Меню для мужчин» * Готовим кутю на Рождество * Ирландский колканнон * и много другой полезной информации.

   Приятного аппетита!!



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile   |     file-up  

Как только вы научитесь готовить тартар, вы больше никогда не будете покупать его в магазине или заказывать в ресторане. Эти рецепты с нежной, лёгкой кремовой текстурой в сочетании с различными и даже на первый взгляд несочетаемыми ингредиентами приятно удивят ярким, насыщенным вкусом.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/020721/59588/

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Год/ месяц/ номер: 3 (170) март 2021

Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"

Страниц: 50

Формат: pdf

Язык: русский, украинский

Размер: 62,49 Мб



Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

"Блюда для всей семьи" * «Хозяйке на заметку»: блинное изобилие * «Любимые салаты» * «Маленьким гурманам»: молочный суп с овощами, панкейки с бананом, кукурузные маффины, шоколадное суфле, творожные оладьи, шоколадно-карамельный чизкейк * «Полезное питание» * «Ароматная выпечка»: тыквенно-карамельный торт, чизкейк с халвой, банановый рулет, блонди, эклеры, ... * «Десерты»: сырники, ореховый крем, тыквенные пончики, кокосовое пралине, ... * «Напитки»: витаминный глоток*  и другие рецепты.

Приятного аппетита!

 



d o w n l o a d :

[quote]   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload     /quote]

Ингредиенты:



филе семги — 500 г

лук шалот — 2 шт.

дижонская горчица — 5 ст.л.

нарезанный укроп — 3 ст.л.

кунжут — 5 ст.л.

свежевыжатый лимонный сок — 3 ст.л.

соль и перец по вкусу

салатные листья для подачи

красная икра для украшения

креветки для украшения



Приготовление:



Укроп нарезать. Филе семги порезать на мелкие кубики. Пропустить через мясорубку очищенный лук и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.



Салатные листья помыть и выложить на поднос или тарелку. Выложить тартар в виде морской звезды.



Украсить закуску красной икрой, кунжутом и вареными креветками.



Приятного аппетита!

Домашний тартар в 100 раз вкуснее, чем из магазина.Конечно, в магазине тартар тоже можно купить. Для кого-то это значительно проще, чем тратить время на то, чтобы изучить рецепт, а потом воплотить его на своей кухне. Но вкус магазинного и домашнего соусов не сравнить, даже если домашний сделан из «полуфабриката», как предлагает следующий рецепт.

Обычно Тартар подают к рыбе или мясу, но также он отлично сочетается с блюдами во фритюре (сырными, куриными палочками, кольцами кальмаров и т.д.), а еще я очень люблю его с овощами, жареными в кляре, да и без кляра тоже.

Соус тартар - универсальный соус к рыбе и овощам. Домашний тартар в 100 раз вкуснее, чем из магазина.

Ингредиенты:

• 
  Маслины - 100 г.


• 
  Огурцы малосольные (крупные) - 3 шт.


• 
  Укроп - 1/3 пучка


• 
  Лук репчатый - 1/4 шт.


• 
  Мед - 1 ст.л


• 
  Сметана - 2 ст.л


• 
  Майонез - 4 ст.л

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:

📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.

Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!

НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления первым о новых видео!

ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ! ❤❤❤

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Соусы рецепты

▶ Рыба и морепродукты

▶ Овощные блюда

▶ Короткие видео-рецепты

▶ Недорогие Рецепты

▶ Меню на день рождения

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Моя книга: https://goo-gl.su/qrfFL

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Очень вкусная легкая закуска.

Очень вкусный драник получился! Начинка из куриного филе с луком.
Соус Тартар хорошо подошёл к картошечке).



- 1 клубень картофеля,
- 1 яйцо,
- 1 ст.ложка крахмала,
- немного репчатого лука,
- соль,
- перец молотый,
- масло для жарки.

Картофелину натёрла на средней тёрке, отжала сок, добавила яйцо, ложку крахмала, соль, перец, немного мелко нарезанного лука. Хорошо перемешала.
Для начинки мелко нарезала куриное филе, добавила нарезанный лук, посолила, поперчила.
На хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом ложкой положила
картофельную смесь ( у меня получилось три драника), разровняла, положила начинку и сверху прикрыла так-же картофельной смесью. Обжарила драники с двух сторон на небольшом огне.
К драникам приготовила соус: натёрла на тёрке слоёный огурец, зубчик чеснока, добавила ложку домашнего майонеза и ложку сметаны, перемешала.

Всё получилось очень вкусно!

Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 3 (87), 2020

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 67,52 Мб



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?

На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - быть счастливой!!

Среди статей номера:

* Советы диетолога: диета для здоровья зубов * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Дом и уют *Домашняя оранжерея: азалия *

А также кулинарные рецепты:

- Здоровая еда * Детское меню (гречаники с творогом, фрикадельки из индейки) *

 - Закуски и салаты: грибной жюльен, запеченная свиная рулька, салат из нута с лимонной курицей, салат из свеклы с жареной рыбой * Быстро *

 - Супы * Соусы: бешамель, тартар *

 - Блюда из мяса и рыбы, гарниры: мясные зразы с солеными огурцами, плакия - курица в овощном маринаде, морской окунь с чесночным соусом, палтус в грибном соусе, тушеная капуста с печенью, ... *

 - Блюда из круп: гречка с шампиньонами, рис с сыром * Блины и оладьи * Паста * Пельмени и вареники * Пироги и пицца *

 - Торты и десерты: ананасовое бланманже, банановый пудинг, торты "Медовик" и "Шоколадное чудо" *

 - Рецепты для мультиварки: гуляш по-венгерски, чизкейк творожно-тыквенный*

 - Кулинарные хитрости: тесто для вареников; яйца по-новому *

         

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Тартар из сельди с яблоком

Тартар из печени трески

Пролог.

Авантюра.

Я давно поверил в выражение-Познать Непознаное, эту Приятную неожиданность, пойти против того, чего не Существует,отправится Туда ,что не Может быть.

Может это поселилось во Мне с Детства,когда читал книги о дальних Путешествиях,где на Каждом шагу ожидали Опастности и Приключения.

Может быть тогда,когда читал:80 дней вокруг Света" Жюля Верна" , или "Детей Капитана Гранта" или "Приключения Робинзона Крузо" Даниэля Дефо.

Но может быть ,поэтому и читал,что тяга к приключениям и неизвестным опастностям была у меня с рождения.

И эти книги просто питали дух путешественника и мечты заложенные творцом задолго до появления на этом свете в меня.

По крайней мере я это не впитал с материнским молоком,потому ,что Она Никогда не покидала Латвию!

Отец тоже не был Путешественником,хотя во время войны ,против Своего Желания побывал во Многих странах.

Приходится принять тогда Восточную Теорию судьбы, у родившегося Человека-Его Судьба уже написана и закончена.

И там написано,какой Он будет,как он будет выглядеть,что он будет делать,что есть,сколько жить,и как и когда умрет!

И тогда становится понятным,что Дух Авантюризма во Мне был врожденный!

И он терпеливо ждал когда я вырасту , созрею и стану готовым реализовать данное Богом Приглашение узнать, то что Неведомо. Узнать,вернуться и рассказать об этом людям.

Но возможно ,ли это без Приключений?И вообще разве в Наше время остались Приключения?Реальные,настоящие?Про это и будет этот рассказ!

1 Страница..Книги Айнарса Кадишса: Тайны Реки Витим!