Вкусно приготовленные овощи - прелесть что такое.
Но кое-что я не ем вовсе, не потому что не хочу, а потому что... не знаю почему. И конечно - это репа: однажды купила её на рынке, принесла домой, положила на стол, полюбовалась - так, ничего, солнечная, положила в холодильник и... забыла.
Кто ест репу и как?
Интересно же.


Теперь о редисе.

Приготовила.
Процесс приготовления удивительно прост.
Вкус приятнейший, но я добавила ещё и столовую ложку сахара.
Почему? А потому что так должно быть ещё вкуснее.
Может быть и попробую.



○○○ Ну, вкусы у всех разные и может
кто-то хочет что-то покрепче ○○○

Очень люблю финики.
И вам полюбить советую.

Для любителей кофе, кофейных гурманов и прочих любителей.
Вкусно всё.


......

The Southside is a classic cocktail that has many interpretations. Made with gin, citrus juice, simple syrup, and fresh mint, it doesn’t sound particularly complicated, yet no one can seem to agree how it’s made!

Ингредиенты:
приправы
• 150 ml citrus juice , fresh
• 100 ml Simple syrup;
замороженные продукты
• 1 Ice;
Вино и ликеры
• 250 ml Gin.

Действительно встала рано. Как видите.
Постояла основательно под душем, надела халатик и фартук, и решила сделать приятное: приготовить утренний осенний завтрак, какой-нибудь вкусный, симпатичный, своими руками. Надо признаться, конечно, что обычно у меня всё получается довольно вкусно, правда не всегда как на картинках. Но это не беда, как говорит Валентин и... тут же всё съедает сам, запивая ароматным жасминовым чаем.

И так, минут за 25 приготовила бутербродики под названием - тунец с сыром.
Что было в холодильнике: тунец в банке в собственном соку, что отлично; хлеб белый (хранится в холодильнике) кусочками; укроп и петрушка; сливочное масло; твёрдый сыр лежит в нарезке, что уже приятно; помидоры; майонез и горчица; варёное яйцо, непонятно кто варил, но славно, что оно уже есть.

Тем временем.

Читать далее...

This limoncello cocktail is a bright and refreshing spin on a very old classic.
The colorful Empress Gin and some naturally rosy coconut water give this drink its glorious pink color.

The ultimate Margarita, featuring creme de violette.

Ингредиенты:
Приправы
• 150 ml Lime or lemon juice, fresh
• 100 ml Simple syrup
Выпечка и специи
• 1 Salt
Замороженные продукты
• 1 Ice
Пиво, вино и ликеры
• 250 ml Tequila

♦♣♦ ещё ♦♣♦

Не могла есть и всё, а потому что этот торт был из сусального золота, пищевого, конечно, а металл, пусть и натуральный (съедобный), использовавшийся в кулинарии ещё со времён египетских фараонов - я, господа-товарищи, не ем. Как только представлю себе золотые самородки, обработанные каким-то специальным образом до тончайшей фольги около ста нанометров, которые можно кушать - мне уже становится не по себе.
Ну и что что дорого, и металл химически нейтрален, говорят даже полезен?! Но на столе торт смотрелся безобразно - безвкусица, ну, это с моей точки зрения. Как авторское кондитерское изделие, возможно и был неплох: натуральные золотые частички 966 пробы, с мелкими включениями серебряных частиц, покрывали бисквит. Всё несколько "попахивало" мистикой.


Но тут стоит сказать несколько слов
о причине его появления.

Это был мой завтрак от Валентина: два тоста с джемом, с розой и кофе, мило предупредил, что розу лучше не кушать, а вот то что на тарелке - можно.
Обожаю такое воскресное утро ленивое и вкусное... только вот когда он приносит кофе в постель, это значит, что через несколько минут он уедет на службу и это надолго, и дома я буду почти одна. На календаре воскресенье, вообще-то. Вот сейчас, он направил на меня своё неотразимое обаяние, устоять невозможно и... я спокойно, без капризов (точнее под гипнозом) отпустила его на службу, правда до 23:00 мск.
Вот какая я добрая.
И если так всё сложилось, буду делать что вздумается, ибо все совместные планы накрылись бордовой шляпкой.

Дело происходит в режиме реального времени. Субботним утром.
Выходной день, все нормальные люди спят крепким сном после завершения трудовой недели, я бы сказала непростой. Но некоторые создания, симпатишные такие, уже кухарят (вообще есть такое слово? Да пусть будет.). Конечно, не нашла свой любимый фартук, надела какой попался.
Включила лёгкую музыку, открыла, почти настежь, окно, заглянула - что там происходит, мне нужно знать. А ничего, лишь по улице на солнышке ходят люди-зонтики, вокруг почти тихо, можно творить вкусности.
Полистала кулинарную книгу и это не просто книга, а книга реликт про вкусную и здоровую пищу 1957 года. Подарок тётушки Лоры. Оторваться нельзя, зачиталась и засмотрелась, книга вся в аппетитных картинках в основном ресторанного свойства.
Что выбрала?... А ничего.
Просто приготовлю к завтраку то, что у меня хорошо получается, ибо все рецепты в книге для меня никуда не годятся, или я для них, вот скорее так.

Все приспособления и орудия труда, и ингредиенты расставила на кухонном столе. Собираюсь минут за тридцать испечь желаемое: ленивые хачапури, их обожает Валентин, тётушка. И иногда пробует попугай, потом, он правда, долго ругается на всех.

... тут вкусные подробности: ингредиенты и приготовление.

Т. Лора запекла яблоки в духовке и добавочно они в хрустальной карамели, 7 штук. Обожаю такое блюдо, Валентин ко всему относится спокойно и уже скушал два, а я вооружилась десертной ложкой и не пойму с какой стороны к такой вкусности приступить - смотрится сказочно.
Тётушка смеётся.

Давным давно, в снежном месяце декабре, перед европейским рождеством, когда жизнь невольно или вольно протекала между Москвой и Берном, накрывала грусть вдруг ни с того, ни с сего. В такие моменты организм всегда хотел на что-то решиться эдакое, я бы сказала вредное или не очень. И вот что вспомнилось - тут.
Почитайте на досуге.
Мне помогало).
Ну, или тут...

Непонятная чашка зелёного чая и вкусный пряничек.
И всё. Вот такой у меня завтрак.
А почему?
Потому что всех распустила в разные стороны: тётушка вчера отправилась домой - соскучилась по своему коту, а Валентин на службе кажется с 6 утра. Одной мне готовить завтрак и завтракать скучно.
Вот как я живу иногда, господа-товарищи.

Насчитала на полке в шкафу на кухне 15 видов чая. Что-то покупали вместе , что-то дарил дед, папа, друзья. И вот, решила в течение следующей недели все их перепробовать. Валентин вряд ли на такое решиться, но не беда.
Потому сегодня заварила зелёный чай и добавила в него бадьяна, так было написано в примечании на коробке - можно добавить, и вкус странным образом изменился. Теперь не уверена, что понравится всем, а все - это Валентин, т. Лора и я.
Так что... доброго утра, господа-товарищи.

Возможно кому-то пригодится.
На следующую неделю можно аккуратно добавить что-то новое
или всё переставить местами.
Тоже вариант.

`
Вкусно.



и творог...

А у меня тут получилось вишневое желе (без желатина) .
Просто захотелось что-то вкусненькое такое, домашнее и мне, и Валентину - при условии, что я это сделаю сама, он почему-то считает, что я хорошо готовлю.
Да пожалуйста.
Села в машину, приехала к тётушке, забрала у неё вишню, а у неё в большом широком холодильнике есть всё, как понимаете, благополучно вернулась домой где-то через час с небольшим, ибо пили чай с плюшками, иначе тётушка не отпустила бы меня, надела любимый фартучек - у меня их три, один не любимый - и... понеслось.
Всё по тётушкиному рецепту, конечно.

Вишнёвое желе.

Вишня -0,5 кг.
Сахар-песок - около 1 кг.
Косточки удалила.
Без соковыжималки тут не обошлось.
В полученный сок всыпала сахарный песок.
Довела вишневый сироп до кипения, снизила огонь до минимального, смотрю - масса густеет. Конечно, снимала пену и постоянно скрупулезно мешала в процессе варки.
Всё поместила в красивые вазочки, для Валентина и меня.
Попробовали. Понравилось.
Хорошая. ㋛

Убедительно. Очень.
Пробуйте всё.
В первом случае глинтвейн кстати, а себя балуйте зелёным чаем, книгой и диваном.
Ароматные свечи не помешают в обоих случаях.

Самое время приготовить.
Обожаю это блюдо со сметаной или тётушкиным земляничным вареньем.
И обычно начинаю с трёх сырников, а потом как пойдёт.

СЪЕДОБНЫЕ ЦВЕТЫ.

Что знаю: из розы делают варенье; из эхинацеи - лекарство; из лаванды - отдушки; тысячелистник - это ранозаживляющее и кровеостанавливающее средство.
Это слышала, да.
Т.е., съедобная только роза.
Про остальные цветы - ничего подобного.

Уничтожаю арбуз.
Будто бы летом для него не было времени.
Ну, все в доме отказались его есть, кроме меня и моего умного попугая.


Ем, не потому что вот это вот всё, а потому, что вкусно.

Душа требует блинчиков.
Но разнообразие рецептов меня пугает, прямо.
Теряюсь.

Полезность.


И тут.

Франция.
Период правления французского короля Людовика XV (1715—1789 гг.), и его официальной фаворитки маркизы де Помпадур. Эпоха Людовика XV, в некотором смысле - катехизис распутства. И пока я углублялась в этот... неповторимый мрак, мои любимые книги валялись в пыли.
Вот, что я иногда почитываю.
Но тут, вдруг, представился интересным рецепт фуагра той эпохи, непростого времени.
Читаем.

Речь пойдёт о такой вкусности, как варенье.
Кроме айвы и ореха всё остальное варенье мне нравится.
В основном его готовит тётушка Лора, не всё из перечисленного на картинке сразу, но из года в год оно у неё разнообразное. Вареньем снабжает нас и представьте себе оно получается у неё вкуснейшим. Она не просит помогать ей, но настаивает, чтобы я в это время была рядом и читала ей книжку про любовь и в этом году под малиновое варенье я читала тётушке новеллы Мериме, под персиковое и брусничное - кое - что из Д. Лондона, под чёрную смородину и чернику - Л. Толстого, представьте себе второй том "Войны и мира" (не весь, что отрадно, а её любимые места в романе).
Справилась, как видим и когда я рассказа об этом Валентину, он смеялся от души, а я нет.

Хочется спросить, какое у вас любимое варенье?.. но, видимо ответа не дождусь и потому рискну предположить, что это варенье из чёрной смородины и всё. Да, пусть будет так.

Аппетитные сырники с ягодами и на любимой на белой тарелочке.
Ну, как не любить сырники, которые приготовила тётушка?
Никак нельзя.
Ам и всё.
К ним (сырникам) присоединился и Валентин, а на его тарелке сырников больше,
как это объясняет т.Лора, - он ведь большой. А ещё воскресный утренний совет тётушки: "Утопите себя в аффирмациях".
Вот сейчас всё съедим и утопим.

Кусок хлеба с яичницей и помидорками.
Всё. Больше ничего не хочу.

Но я не об этом.
Я о еде. Поделюсь мыслями о ней, причём, всё из наблюдений за человечеством, а я наблюдательная, как понимаете.
И так.
Вот мы (люди европейские в широком смысле) уже давно не едим чтобы жить, а едим, чтобы наслаждаться, если заметили и так по всему западному свету, африку исключаю по понятным причинам.
Конечно, мы зависим от еды, а относимся к ней по-разному: с пиететом, по-свойски, среди моих знакомых и коллег есть и те, кто смотрит на еду как на лекарство, есть другие - смотрят на еду как на развлечение.
А я?
А я просто ем. Например, в ресторане однажды на десерт нам подали яблочный пай, и Валентину, и мне десерт просто понравился, и всё, а перед этим был суп из артишоков - экстремальная вкусность. Ну и что?!
Просто иногда любим пробовать что-то новое и без фанатизма.
А так, любим еду простую, незамысловатую и предпочтительно русскую.
А вы?

...вот сейчас коллега отправился за пиццей. Вредный же для здоровья выбор, но вкусный, уже привычно самый доступный.
А он её проиграл в споре. Профессиональном споре.
Вот чем мы иногда занимаемся в рабочее время.

Вот интересно, кто случайно не ел пиццу? Просто интересно.

Решила сама приготовить кролика.
Рецепт был и по началу многое шло хорошо, и сделала с ним всё, что только можно было сделать вообще, но, видимо, ему было мало или немного отклонилась от рецепта (совсем чуть-чуть) и поняла, что повар я никакой: умудрилась вбухать в него столько специй, что никто, кроме Валентина не мог его потребить, а он ел зверя только потому, что был голодный совсем.
Так думаю.
И отметил, что кролик был своеобразен.

Понятно - не получился. Гадкий кролик попался. И всё.
Ну, малюсенький кусочек съела, чисто для кампании. Запивала минералкой.
Теперь вот думаю, что и ни у кого из вас кролик нормально и не получался.

Ну, просто понравилась картинка.
Или я хочу чаю, или не хочу...

Есть еда полезная, которая опостыливает конечно и настаёт момент когда от неё отказываюсь, но стоит разрешить себе есть всё подряд вкусное такое, всё что захочешь, как вскоре оказывается, что хочется именно полезного.
Ну, это мой опыт.

•☺•☺•☺•

Интуитивное питание - оказывается, это сейчас писк моды.

1. Подружитесь с едой.
2. Обращайте внимание на чувство голода и насыщения.
3. Неправильных продуктов не бывает.
4. Прислушивайтесь к своему организму.
5. Забудьте про все диеты,
т.е. мы должны интуитивно чувствовать и понимать что нам надо кушать на завтрак, обед и ужин...

И может потому я сейчас
тебя съем!

Про помидоры.

Помидор - изначально это итальянское слово, pomi d’oro — множественное число к pomo d’oro — "золотое яблоко".
А корни слов заимствованы из латыни, где pomum значило "яблоко", aurum — "золото".
Далее pomo d’oro пришло во французский, а потом уже и мы его заимствовали.
Помидор в переводе с французского языка (tomate) означает: "яблоко любви" (pomme d‘amour).

Томаты с красивой тёмно-зелёной листвой и красными плодами
в XVIII веке считались декоративными растениями и выращивались в горшочках.
Горшочками украшали беседки, где назначали свидания влюблённые.
А влюблённые барышни прикрепляли к своему корсажу веточку
с цветочком томата - это было символом влюбленности.
Если же дама переставала носить это украшение, то становилось понятно - любовь прошла...

Приучила меня пить осенний чай тётушка Лора.
А за что ей и спасибо.
Попробуйте и вы приготовить эту вкусность, для разнообразия в жизни.
Всем доброго утра.

Он любит ещё и какао с молоком...
и теперь я могу (научилась) его готовить, а рецепт у меня был давно записан в специальной тетради "Для рецептов", кажется мне кто-то его диктовал, ну может и тётушка, а может и нет, так вот:
- в красивую кастрюльку с ручкой наливаю пол-литра молока и ставлю на огонь,
- в другую кастрюльку, тоже симпатичную, всыпаю 4 ст. ложки какао порошка,
- добавляю пол-стакана кипятка и перемешиваю - это самое моё не любимое во всём процессе,
- в горячее молоко добавляю заваренное какао и 3 ст. ложки сахара,
- всё хорошо перемешиваю и довожу до кипения.
Вуаля! Всё. Готово.
И какой сказочный аромат заполняет всё пространство вокруг!

Это из суперских способностей моих.
Собственно, могла и не учиться его готовить, однако вот расчудесным образом как-то сотворила эту вкусность.

Про вино из одуванчиков для гурманов.

Узнала об этом напитке из романа Рэя Брэдбери и думала это фантастика. Но потом поняла, что такое вино имеет реальный вкус и приятный аромат, а сделала его моя тётушка Лора (которая постоянно дома творит подобные эксперименты), потратив время на сбор этих весенних цветов и приготовление фантастического, на мой взгляд, чуда).
Короче, не поленилась.

Рецепт оставила мне и он такой:

Читать далее...

Мне так понравилось печь пироги, что сегодня сделала ещё один, душевный, потому что первый незаметно для меня и для себя съел Валентин с моим дедом на пару, причём под коньяк?! чай ждать не стали.
А больше никому пирог и не достался, никому - это мне и т. Лоре.
Тётушка и любимый дед решили у нас погостить до утра.
Чему мы кажется рады.
И мне захотелось создать домашний уют, а если в доме не пахнет пирогами, то всё как-то ни так.
Ну, конечно, тётушка сидела со мной и подсматривала как эту вкусность готовлю, соблюдаю ли последовательность всей этой суеты с тестом или нет и вздыхала, когда я что-то нарушала, а я нарушала, однако пирог получился вкусный, с капустой, а до этого был сладкий такой с яблоками.
Ну, если всё вкусно, то теперь можно пирог съесть.
Не знаю нужен ли вам рецепт?

•••

По утрам американцы и не только они поглощают бекон с яйцом.
И посмотрите какие большие тёти и дяди еле передвигаются, переваливаясь с одной ноги на другую, по улицам их чудных городов (ударение на слове "чудных" можно поставить самим).
Не надо, не берите с них пример, да и практически не в чём. Мой совет.

Так вот.
Если перевести с немецкого слово kummerspeck - получится "горестный бекон". А если не дословно, то это означает жир, который вы наели вследствие стресса.
Так что...

Но нашла как успокоиться отчасти:
ем себе фисташки и всё.

Ну, вот.
Специально для вас, господа-товарищи, душевные напитки.
Пробуйте, но не переусердствуйте. О закуске вы уж позаботьтесь сами: поменьше жирного, салатики, креветки, рыба, икра, пирог с капустой и т.д., т.е., еда должна быть простая и вкусная. Праздники отмечайте в узком кругу семьи, как и рекомендуют врачи - не расслабляемся, не осложняем ситуацию с короной.
Кто едет на дачу?
А кто не едет?

Вот к лету подруга хочет похудеть, собственно, она в норме, но ей кажется что в недостаточной.
Отчего села на диету. По-серьёзному.
А вчера пришла в гости с вкусным шоколадным тортиком - видите ли, она не может худеть на голодный желудок).
Весело однако.

“君と僕のクリームソーダ”

Терпеть не могу арахисовую пасту.
Никакой йогурт не ем на завтрак.
А оливковое масло - провокация какая-то несусветная и не вкусная.
Пожалуй, всё остальное вполне съедобное.



обед+ужин тут

Пытаюсь создать собственный разнообразный кулинарный архив - поверьте, занятие стоящее.
Как только получится что-то приличное, да и неприличное - сообщу обязательно, но уже точно знаю, что в архив войдут полезные продукты в том числе или в первую очередь, всякое там милое украшательство блюд; думаю не забуду про еду простую, свежую, натуральную.
И ещё, мой архив не будет таким уж большим..

ах

Коктейльчики от знатока и гурмана.

Исключительно металлической кружкой пользовался Фолкнер, американский писатель, для «Мятного Джулепа», рецепт которого был всегда рядом - написан на листке бумаги.
Рецепт следующий: «Виски, 1 ч. л. сахара, лед, мята; подавать в металлической кружке».

Читать далее...

Мороженное для вечеринок.
Подумываю о красочном мороженом в мерцающих оттенках розового , голубого, синего..
Простое ванильное мороженое, смешанное с небольшим количеством молока, в бирюзовом стаканчике, обсыпанное разноцветными припасами, которые должны быть в доме у каждого лакомки:
- зефир,
- леденцы,
- розовая сладкая вата,
- снежный леденец на палочке,
- соломинки (в них должен быть коньяк),
- сказочные сладкие "брызги".

... какое-то забавное название у шоколада получается). А шоколад должен поднимать настроение.
Купила исключительно из-за забавности, он молочный, вкусный, с гранулами капучино, что подтверждаю.
А ещё в аннотации написано, читаю: без интенсивных подсластителей, без вреда для ЖКТ, производитель (что важно!) ПАО "Красный Октябрь".
И мотивационная составляющая: "Отличное начало дня с чашечкой кофе!"
А уже не начало дня.
И что же?
Да вот пью с ним кофе, но в кофе добавила сливки и теперь не пойму где вкуснее - у меня в чашке или шоколадка).

"Аура".
Холодный напиток.
5 мин. на охлаждение обязательно.



Надо бы это проделать дома.

Platinum margarita, patron cocktail.
Фантастический напиток с декадентским рецептом:

2 унции платиновой текилы Gran Patrón
1 унция вермута Dolin
2 розовой воды
0,25 унции сиропа агавы (нет агавы, пробуйте другой)
0,5 унции свежего сока лайма
щепотка ксантановой камеди
и какая-нибудь "съедобная платиновая" окраска.

Перемешайте все ингредиенты со льдом в течение 30 секунд, затем влейте в стакан для смешивания.
В стакан для смешивания добавьте 1 барную ложку съедобного платинового цвета и 1 щепотку ксантановой камеди.
Всё - в бокал Маргариты и наслаждайтесь!
Вот такая она будет Patrons Platinum Margarita:



•••

Какао.
Его рекомендую пить обычно осенью, когда хочется поромантичнее согреться и вообще, но посмотрите в окно - +8, пасмурно, а дома как-то прохладно по осеннему и тихо.
Вот и рекомендую прямо сейчас приготовить и выпить горячее какао с молоком в большой чашке именно такой вот грустной весной.

receptum
...

This easy champagne jello shots recipe is very glam version of your classic jello shot, perfect for special occasions!
Prep for entertaining this Spring with this Champagne jello shots recipe...

Рецепт из 7 ингредиентов:

Приправы 2 oz Lemon juice, Fresh squeezed 2 oz Simple syrup

Десерты 2 packages Gelatin

Пиво, вино и ликеры 4 oz Gin of vodka

Другое 8 oz Champagne or cava Edible gold leaf for garnishing (optional) Loaf pan

Libations.
Вдохновляемся сейчас.. вкусненько всё.



♦○○ И, кстати... ○○♦

***
Пустует место. Вечер длится, твоим отсутствием томим.
Назначенный устам твоим напиток на столе дымится...
©