Вкусный и сочный шашлык! |
Дневник |
Рецептов шашлыков много, я опишу свой, достаточно простой, чтобы любой человек, ранее их не делавший, мог приготовить, гарантировано вкусный шашлык.
Метки: шашлык рецепт шашлыка как приготовить свиной шашлык свиная шея |
Тефтели в лимонном соусе по-мароккански |
Дневник |
Я очень люблю тефтели и как уже только их не готовила! Вот опробовала ещё один рецепт, результатом осталась вполне довольна (замечаниями поделюсь по ходу), а посему делюсь рецептом.
Метки: тефтели мясо |
Буженина из телятины |
Дневник |
Метки: телятина |
Толма с молодыми кабачками |
Дневник |
Этот диетический вариант толмы пойдёт для тех, кто придерживается диеты №1, т.к. здесь нет чеснока и томатов. Но, всё-равно, это тааак вкусно получилось, что такую толму будут есть и все остальные! Пару толмушек я стащила у своего мужа, и съела с большим удовольствием!)
Метки: кабачки толма говядина |
Фаршированные яблоки, запеченные с рисом |
Дневник |
В сером-сером городе, на серой-серой улице, в сером-сером доме, на сером-сером балконе, в плетеной корзине лежали большие ярко-красные яблоки. Они были ярким пятном не только в этом влажно-сером цвете, они были ярким пятном в этом морозном воздухе, наполняя его ароматами меда и солнца. Яблоки были такого жизнерадостного оттенка, что грустить уже было как-то глупо и даже смешно.
Смех прогонит эту серость. А яблоки? Яблоки мы запечем, чтобы наполнить весь дом ароматами меда, солнца и лета.
Метки: яблоки фарш турецкая кухня |
Кёфте (тефтели) в лимонно-яичном соус |
Дневник |
Terbiyeli - это если переводить буквально - заправленный молоком или яйцом. Такое простое, незатейливое домашнее блюдо
Иногда его еще называют Ekşili köfte / С кислотой кёфте - кислые кёфте. В Классическом рецепте овощей нет - есть просто тефтели в соусе,
но со временем хозяйки стали добавлять овощи: морковь, картофель или сельдерей.
Метки: турецкая кухня тефтели мясо соус лимон |
Идеальная запеченная свинина от Джейми Оливера |
Дневник |
Мясо действительно получается идеально — сочным, с корочкой и ароматным.
Метки: свинина джейми оливер |
Мясной "хлеб" с томатами и грибами |
Дневник |
Метки: грибы закуска фарш |
Говядина, маринаванная в соевом соусе с медом |
Дневник |
Метки: говядина соевый соус мёд |
Буженина в квасе |
Дневник |
Достойный рецепт, мясо получилось нежное и вкусное. Не совсем уловила, что придал квас вкусу свининки, но сок от жарки - это получилось нечто... нечто прекрасное, да.
Метки: свинина буженина квас |
