Год назад я уже показывала это вкуснейшее итальянское блюдо, но на тот момент я еще не догадалась готовить его порционно. Сегодня я хочу показать не только рецепт, но и этот удобный способ подачи. Ведь блюдо так и норовит расползтись по тарелке в не зависимости от того, приготовлено оно в виде пирамидок/башенок или одной большой запеканки. В формочке же оно всегда выглядит аккуратно.

 

Читать далее...

Но ни смотря на +37 за бортом (или почти "ни смотря")  я всё ж -таки на днях,причём  дважды, совершила героический поступок - включила духовку )).Поскольку существо я весьма любопытное,но склонное всё откладывать в долгий ящик, под воздействием некоторых факторов извне,рецепт наконец-то воплотила в жизнь...
 
 Итак перед вами - Гратен из Баклажан

Читать далее...

 Я купила около кг. маленьких вытянутых баклажанчиков (см 10 длиной).

Читать далее...

Читать далее...

Мне очень нравится, как пармезан сочетается в различными фруктами, также в этот салат пойдёт инжир, виноград и даже арбуз, так как к солёному сыру хорошо подходят именно сочные фрукты и ягоды. А ещё, только не удивляйтесь, натёртым пармезаном, в сочетании с изюмом и орехами, здорово фаршировать яблоки. Выбирайте сочные и плотные сорта яблок, удалите сердцевинку, смешайте обжаренные измельчённые орехи с натёртым пармезаном и изюмом, вымоченным в роме около получала, положите сверху небольшой кусочек сливочного масла и запекайте около 15-ти минут в духовке. Однажды я пробовала делать эти яблоки в пароварке, в чаше для риса, тоже получилось очень здорово. Экспериментируйте и удивляйте близких!

Читать далее...

Специально для кабачковых маньяков, таких, как я:)

Читать далее...

Любите ли вы итальянскую кухню? А какие блюда итальянской кухни вы знаете, кроме пасты, пиццы и лазаньи? Да ладно, шучу :)) Просто у многих моих знакомых, кромы пиццы и пасты никаких ассоциаций не возникает. Ну, может, еще тирамису назовут, или маскарпоне с моцареллой. Про каннелони они ничего не слышали. А зря! Это продолговатые трубочки из теста, в которые вложить душу и сердце понравившуюся начинку наверняка придутся вам по вкусу.

Читать далее...

Это печенье я нашла на сайте очень замечательного магазина. Да, он и правда, такой замечательный, это не просто слова, потому что там есть то, чего вы не найдете, наверное, ни в каких других магазинах. Но не о магазине речь, а о... снова не побоюсь этого слова... замечательных овсяных печеньках с пармезаном! Они хороши ко всему: как к чаю, так и в качестве закусочных - к алкогольным напиткам, сырам.

готовим вкусняшку