Достойный рецепт, мясо получилось нежное и вкусное. Не совсем уловила, что придал квас вкусу свининки, но сок от жарки - это получилось нечто... нечто прекрасное, да.

Очень вкусными выходят овощные рагу, кабачковая икра. Хотя они получаются далеко не одним нажатием кнопки :)

Пельмени для меня - это мое детство. Ностальгическое блюдо. Когда я их ем (это бывает крайне редко) - возвращаюсь за наш стол, где вся наша семья от мала до велика лепят пельмени. Дедушка у меня родом из Барнаула, поэтому знал толк, чему и меня научил. Долго мы учились лепке, но сделав их в детстве не одну тысячу - мастерство отточила. Дедушка говорил, что пельмень должен "сидеть".

Этот рецепт, пожалуй, самый удачный в моей кулинарно-мясной практике. И даже мне, человеку абсолютно равнодушному к мясу, пришлась по вкусу эта буженина. Сразу хочу сказать, что на фотографии у меня мясо Well Done. Сырого и даже полусырого мяса я не готовлю.

На выходных мне в руки попала книга Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Почитав, полистав, решил что-нибудь из нее приготовить. Не долго думая мой выбор пал на рецепт басмЫ.

strannik_fox пишет в foodclub_ru

Скоро я собираюсь в отпуск, у меня есть любимая кошка Буся, тут встал вопрос о том, с кем её оставить. Но так совпало, что мы с моими друзьями уезжаем в одно время. Хорошо хоть я еду "дикарём" на море и там буду снимать квартиру, с хозяйкой уже договорилась. Осталось только сделать все нужные прививки и купить успокоительное для животных в ветеринарной аптеке.  Завтра буду заниматься своей Бусей. Ей уже почти 9 лет, и чем старше животное, тем больше ухода оно требует, не забывайте об этом.

Ну а сегодня я буду готовить для своего любимого мясо в тминной корочке, запеченное с картофелем. Ведь всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! Я пойду сейчас готовить, а Вы постигайте уроки соблазна. Всегда так приятно баловать себя и любимого человека.