-
4
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
На 5 порций (формочки диаметром около 5 см):
сыр творожный (cream-cheese) - 150 г
сахар - около 3 ст.л.
сметана - 1 ст.л. с горкой
яйцо - 0,5 шт (то есть половина одного яйца)
ванильная эссенция
==============
печенье - 3 шт
масло сливочное - 20 г
Читать далее...
-
3
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Классический чизкейк "Нью-Йорк" - это легкий и воздушный десерт. На мой взгляд сыр "Филадельфия" можно легко заменить любым творожным сыром без добавок. Я пробовала разные варианты и вкус практически не отличается, а вот бюджет чизкейка...)))
Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры! И еще очень важно - не взбивайте долго крем.
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Повезло мне купить свежую клюкву. Неправда... Муж купил! Кстати, в московских магазинах тоже все чаще и чаще стала ее встречать. Так что, купить можно.
И вот она такая свежая, ароматная, красивая... Думаю: "Что бы с ней такое сделать?". Замораживать было жалко. Поскольку вопрос о Чизкейке с ягодами задавался неоднократно, решила с него и начать. Принцип у ягодных, фруктовых, овощных (да-да, есть и такие ;)) Чизкейков один: к сырной массе добавляют пюре (чтобы масса была без кожицы и косточек). Я, кстати, стараюсь всегда делать пюре сама, но можно и купить. В крайнем случае можно использовать и джем, и варенье - только учитывайте, что варенье сладкое и тогда количество сахара в креме лучше уменьшить. У меня клюква - ягода довольно кислая - поэтому количество сахара в креме пусть вас не удивляет. Если делаете со сладкой ягодой, сахара можно взять грамм на 100 меньше. Учитывая, что не за горами день Святого Валентина розовый торт очень даже в тему, как думаете?
more
-
9
Запись понравилась
-
28
Процитировали
-
0
Сохранили
-
По этому рецепту готовила впервые. Вот такие слова сопровождали этот десерт на кулинарном сайте, где я его повстречала - "Совершенное произведение! Шоколадно-сливочный, нежный и удивительно вкусный! И к тому же не нужно выпекать!" По-моему, звучит очень заманчиво :) Попробуем?
Читать далее...
-
8
Запись понравилась
-
33
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Думаю, что многие из вас слышали про это чудо - Японский чизкейк. И уверена, что есть такие, которые не только восхищались им на фотографиях, но и успели приготовить и отведать этот нежнейший десерт. А если вы вдруг его еще не делали, то срочно исправляйте этот пробел. Потому как чизкейк этот из серии "делать обязательно"!
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
У мне просто нет слов при виде этого блюда! Чизкейки украсят и романтический вечер, и семейное застолье, да и просто ими можно побаловать себя любимую, делаются они не очень сложно =)
Читать далее...
