Состав:
🌵 филе куриное 900гр
🌵 морковь 200гр
🌵 лук 300гр
🌵 томат 250гр
🌵 перец болгарский 200гр

🌵 томат паста 2-3 столовые ложки
🌵 укроп,петрушка по 50гр
🌵 чеснок 1 штука
🌵 кукуруза консервированная 250гр
🌵 сыр 300гр
🌵 лаваш армянский
🌵 соль,черный перец

В одной кулинарной книге меня заинтересовал рецепт под названием "Сыр из дичи". В качестве дичи предлагался тетерев, но а по сколько с дичью у нас напряженка, решила заменить тетерева на куриную грудку, и знаете, получилась просто песня!

Ингредиенты для "Сыра из куриной грудки "
Сыр твердый ("Белебеевский" Белебеевского МК) — 50 г
Филе куриное (готовое, жареное) — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Вино белое сухое (желательно "Мадера") — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Салата "Семейная идиллия"
Курица (филе грудки) — 2 шт.
Огурец (небольших) — 3 шт.
Шампиньоны (маринованные) — 1 бан.
Сыр голландский (у меня Российский) — 100 г
Перец болгарский (светофор) — 1 шт.
Майонез (по вкусу)


Читать далее...

Куриные бёдра с грибами в сметанно-чесночном соусе. Обожаю готовить в духовке куриное мясо! Особенно люблю бёдрышки, таким способом готовлю не первый раз и знаете, всегда полный восторг! Этим незамысловатым блюдом можно побаловать домашних и в обычный день, и подать на горячее к праздничному столу! Бесподобно мягкое, нежное, сочное мясо, с кружащим голову чесночным ароматом! Попробуйте!)

Ингредиенты для "Куриных бёдер с грибами в соусе "
Бедро куриное — 8 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Сметана (Любой жирности) — 250 г
Майонез — 150 г
Масло подсолнечное (Без запаха, для обжарки грибов и бёдер) — 5 ст. л.
Паприка сладкая (Молотая сладкая паприка)
Смесь перцев (Молотый)
Приправа (Для курицы)
Вода (Чуть подсоленная, в форму для запекания) — 3 ст. л.


Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4 персоны

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата "Лицедей" "
Салат:
Филе куриное (грудка) — 300 г
Перец болгарский (крупный) — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Огурец (маленький) — 2 шт.
Укроп — 50 г
Соус:
Майонез — 4 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Горчица — 4 ч. л.
Соль (по вкусу)


Читать далее...

Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник, вообще, был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!

Ингредиенты для "Суфле печеночного "Детский сад" "
Соль (по вкусу)
Молоко (для замачивания хлеба)
Масло сливочное (для смазки)
Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт. Батон (белый, несколько кусочков)
Печень говяжья — 500 г


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6с персон

Читать далее...

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Ингредиенты для "Курицы в ажуре из картофеля "
Грудка куриная (крупные) — 2 шт.
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный
Масло растительное


Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3 персоны

Читать далее...

Ингредиенты для "Корейского салата из курицы и огурцов "
Курица:
Грудка куриная — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Перец красный жгучий — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Салат:
Огурец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (хлопья) — 1/2 ч. л.
Кинза
Заправка:
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Масло соевое — 2 ст. л.


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4 персоны

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с копченой курицей "
Капуста пекинская — 1 вилок
Помидор — 4 шт.
Грудка куриная — 3 шт.
Сыр твердый — 300 г
Майонез — 3 ст. л.
Сухарики — 1 пач.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10 персон

Читать далее...

Нам понадобится:
-300-350 граммов куриного филе (замариновать: соус терияки, соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, 1 чайная ложка красной сладкой паприки)

- картофель (7 штук средней величины)
- 1 луковица
- соль щепотка (для того, чтобы картофель пустил сок)
- 1 яйцо
- куркума
- соль по вкусу (ранее добавленная соль сцежена в тарелку вместе с картофельным соком)
- 1 столовая ложка муки
- со сцеженного картофельного сока ОТДЕЛЯЕМ КРАХМАЛ и возвращаем в тёртый картофель.

Для жарки:
- 1 столовая ложка смальца
- маринованное мясо вкладываем внутрь картофельного теста, формируем котлету.
*** обжариваем до румяной корочки

*** перекладываю на противень – в нагретую духовку до 180° на 20-25 минут

Грибной соус:
- 300 грамм грибов (шампиньоны)
- 15 грамм сливочного масла
- соль по вкусу
- 1 чайная ложка муки
- 200 граммов сметаны
- 0,5 стакана воды
- черный молотый перец
- сушеные грибы измельченные добавить в качестве натурального ароматизатора.

*** подаём картофельные зразы с грибным соусом! Приятного аппетита!

Для меня, это было необычное сочетание: рис и чечевица!? Готовила впервые и с полной ответственностью могу сказать - вкусно! А в прикуску с мгновенными малосольными огурчиками - объедение))) Рекомендую!




200 гр. риса
200 гр. чечевицы
3 ст.л. растительного масла
400 гр. куриного филе
1 луковица
1 морковь
200-250 мл. воды
1 ст.л. приправа к плову
соль, перец - по вкусу.
В итоге добавила всю сваренную крупу - идеально, для моей сковороды (26 см.)

МГНОВЕННЫЕ малосольные огурцы:
огурцы
укроп
чеснок
щепотка сахара
соль, как на салат.

Ингредиенты для "САЛАТА «ОБЖОРКА» С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ "

отварная курятина (можно заменить свининой, говядиной, языком) – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 100 г;
маринованные огурцы – 150 г;
консервированная фасоль – 0.25 кг;
сухарики – 100 г;
растительное масло – сколько уйдет;
майонез, свежая зелень – по вкусу.



Читать далее...

00:00 Как быстро и вкусно запечь яблоки
00:37 Как продлить срок хранения продуктов
01:00 Как хранить пастилу
01:25 Как сделать формы для выпечки из пергамента
02:46 Как легко застелить форму бумагой для выпечки изнутри
03:13 Как сделать одноразовые формы для выпечки (лодочки из бумаги)
03:43 Быстрый ужин из обычных продуктов
05:05 Тыква в пергаменте на сковороде
06:05 Как пожарить картошку за 6 минут
06:49 Молодой картофель в пергаменте
07:25 Яичница в микроволновке за одну минуту
08:40 Яичница на пергаменте на сковороде
09:17 Куриное филе в пергаменте с сыром и солеными огурцами
10:19 Куриное филе в пергаменте со специями
10:52 Чтобы электрогриль остался чистым (хитрость с пергаментом)
11:18 Как испечь тонкие коржи для торта и не сломать их
11:53 Чтобы запеченное мясо получилось максимально сочным
12:09 Как я использую пергамент для заморозки продуктов
12:42 Как красиво подать выпечку без тарелок
12:55 Рыба в пергаменте
13:35 Мясо в пергаменте

Ингредиенты для быстрого ужина на три порции («Лодочки» с картофелем и куриный филе):
• Картофель - 500 г
• Куриное филе - 400 г
• Лук (я его предварительно мариную) - 1 шт.
• Горчица (зерненая) - 1,5-2 ч.л.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Сыр - 60-70 г
• Перец черный молотый
• Соль
Маринад для курицы (можно использовать любые любимые специи):
• Адыгейская соль
• Сушеный лук
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
Маринад для лука:
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка (по желанию)
• Укроп сушеный
• Яблочный уксус - 2 ст.л.
• Вода - 4 ст.л.


Читать далее...

00:00 Хитрости с бумагой для выпечки
00:07 Как накормить большую семью и не потратить все деньги
00:52 Порционная подача ужина
02:43 Куриное филе с грибами и овощами в духовке
04:22 Какую я использую бумагу для выпечки
05:01 Горшочки с рыбой и тушеной капустой
06:17 Чем завязать бумажные горшочки для запекания
06:36 Горшочки с рыбой и гавайской смесью
08:22 Как приготовить формы для куличей своими руками


—1— Горшочки с куриным филе, грибами и овощами (6 порций)
• Куриное филе - 300 г
• Сванская соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Кабачок - 1 шт.
• Шампиньоны
• Сладкий перец
• Помидоры
• Тыква
• Майонез (у меня майонез на молоке)
• Соль - по вкусу
Для маринованного лука:
• Лук - 1-2 шт.
• Петрушка
• Яблочный уксус - 30 мл
• Вода - 100 мл
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль (у меня «Огонек») - 1/3 ч.л.

—2— Горшочки с рыбой и капустой (3 порции)
• Рыба - 350-400 г
• Приправа для рыбы
• Соль
• Растительное масло
• Капуста - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Петрушка
• Томатная паста - 2 ч.л.
• Перец черный молотый


—3— Горшочки с рыбой и гавайской смесью (3 порции)
• Рыба - 350-400 г
• Приправа для рыбы
• Растительное масло
• Соль
• Гавайская смесь - 150-200 г
• Вода 25-30 мл

РЕЦЕПТ:
200 гр. манной крупы
400 мл. молока
500 мл. воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо
30 гр. сливочного масла
специи по вкусу
НАЧИНКА:
400 гр. отварной куриной грудки
лук
морковь
соль, перец
растительное масло для жарки
Соус- или можно заменить любым бульоном.
Подаю со сметанной!

Ингредиенты для "Китайских двухцветных пельменей с курицей и тофу "
Белое тесто:
Вода кипяток - 75 грамм
Мука пшеничная в/сорт - 150 грамм
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Цветное тесто:
Сок шпината (или вода с красителем) - 75 грамм
Мука пшеничная в/сорт - 150 грамм
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Начинка:
Филе куриное - 250 грамм
Чеснок - 3-4 зубчика
Тофу - 100-120 грамм
Лук репка - 1 штука
Лук зеленый - 30-50 грамм
Масло кунжутное - 1 ст. ложка
Соус устричный - 1 ст. ложка
Перец чили маленький без зерен - 1/2 штуки или по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Пельменей из картофельного теста "Кутюмы" "
Для теста:
Картофель очищенный - 400 гр
Мука пшеничная в/с - 250 гр (300гр)
Крахмал картофельный - 150 гр (90 гр)
Соль по вкусу
Мускатный орех по вкусу (я не добавляла)
Яйцо куриное С1 - 1 шт. ( 2 шт.)
Для фарша:
Куриная грудка охлаждённая - 670 гр
Лук репчатый - 1 большая луковица (2 больших луковицы)
Перец чёрный молотый по вкусу
Куркума по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Для соуса:
Сметана - 100гр
Чеснок - 1 зубчик
Чёрный молотый перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) по вкусу и желанию


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 80 штук

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет «Сметанных»"
800-850гр куриного филе
1 большая белая луковица
1 яйцо
200гр сметаны
1 ст. л. хереса (сухого терпкого белого вина)
1ст. л. кукурузного (картофельного) крахмала
черный молотый перец
соль


Читать далее...

Ингредиенты для "Сдобных пирогов с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др. "
ОПАРА:
Сухие дрожжи (быстр. Саф-Момент) - 1 пакет (11г)
Молоко тёплое - 70-80 мл
Сахар - 0,5 ч. л.
Мука - 1 ч. л.
ТЕСТО:
Молоко тёплое - 1стак.(250мл)
Яйца - 2 шт.
Соль - 1ч. л. б/горки
Сахар - 2ст. л. б/горк
Маргарин (у меня - Пышка) или сл. масло - 200 г
Мука (у меня - Макфа) - 3,5 стакана
НАЧИНКА 1:
Желудки куриные- 750 г
Лук репчатый - 2 средн.
Сметана - 1 ст. л. с горк
НАЧИНКА 2:
Капуста молодая - 550 г
Яйца вареные - 2 шт.
Масло сливочное- 20 г
НАЧИНКА 3:
Индейка или курица (мясо с ножек) - 550-600 г
Брокколи (у меня - замороженая) - 250 г
Лук репчатый - 1 больш.
Растительное масло - 1-2 ст. л.
НАЧИНКА 4:
Грибы (у меня - белые, замороженые)- 300 г
Картофель очищенный - 350-400г
Лук репчатый - 1 больш.
Сметана - 1 ст. л. с горк
Укроп - 2-3 веточки
Растительное и сливочное масло по 1 ст. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Картофельных рулетов с начинкой под грибным соусом "
Картофель - 1 кг
Любое куриное мясо (у меня с бедрышек) около - 400 гр
Маринад для мяса:
Соль адыгейская (либо смесь соли и любимых трав) - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Свежемолотый перец или любимая смесь перцев - по вкусу
Сода пищевая - 0,3 ч. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Для начинки:
Капуста квашеная жареная (тушеная без сока) около- 150 гр
Для грибного соуса:
Масло сливочное - 20-30 гр
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Мука - 1 ст. л. с горкой
Куриный бульон - 300 мл
Молоко - 300-400 мл
Молотые сушеные грибы - 1 ст. л. с горкой
Мускатный орех молотый на кончике ножа
Специи и соль - по вкусу
Для картофельного теста:
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Соль адыгейская - 1 ст.л.
Мука в зависимости от качества картофеля у меня - 10 ст.л.


Читать далее...

После одесской сармы от Софико я думала, что меня удивить сложно. Но старичкам грекам это удалось! Только признаюсь честно: повторить правильный рецепт мне ни разу не случилось. На этапе приготовления - всё в порядке. Но греки в самом конце и при подаче используют авголемоно - знаменитый соус из взбитого яйца и лимонного сока. А у меня он ни разу не получался. Точнее, в виде соуса получался, но если попадал в кипящую среду сразу сворачивался хлопьями. Поэтому я использовала только сметану)). Зато за вкус потрясающий я ручаюсь!

Ингредиенты для "Долмы "
примерно по 200 граммов куриной печени и куриного филе (только не грудок)
1 очень крупная луковица (измельчаем максимально мелко)
5 крупных зубчиков чеснока (мелко рубим)
100 граммов корня сельдерея (клубень чистим и натираем на тёрке)
1 крупное - прям огромное зелёное яблоко (чистим, удаляем семена и натираем на крупной терке, можно чуть побрызгать лимонным соком)
1/2 стакана риса
2-3 столовых ложки мелко нарезанной (до сока) петрушки
По одной чайной ложке сушеного эстрагона и мяты
60-70 виноградных листьев среднего размера (можно брать солёные, консервированные или свежие, но их надо будет отварить в крепко посоленной воде минут 5)
50 граммов грецких орехов (растолочь)
400 грамм греческого йогурта или нежирной сметаны (для подливы и подачи)
150 граммов сливочного масла (50 в фарш, 100 в соус)
50 мл постного масла
1/3 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца


Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных кнелей в сливочном соусе с грибами"
Кнели:
Мясо куриное без костей (у меня бедро) - 700 г
Белок - 2 шт.
Сливки жирные - 200 г
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Сливочный соус с грибами :
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г
Мука - 1,5 ст. л.
Молоко - 650 мл
Сливки любой жирности - 100 г
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 30 г
Укроп нарезанный - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.

Читать далее...

Ячневая крупа, как и перловая, изготовляется из ячменя. Но подвергается при производстве не шлифовке, а дроблению. Поэтому она не такая жесткая, как перловка и подходит даже для питания детей. В настоящее время она не так популярна, как гречневая каша или рис, а раньше она была частым гостем на столе у зажиточных крестьян и дворян, ведь полезные свойства крупы сохранялись даже после месяцев хранения в амбаре.

Предлагаю приготовить ячневую кашу с курицей и тыквой. Каша выходит наваристой, сытной, вкусной, с красивыми оранжевыми вкраплениями тыквы и моркови.

Ингредиенты для "Каши из ячневой крупы в мультиварке»"
Крупа ячневая - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Лавровый лист - 3 шт.
Куриное филе - 350 г
Тыква свежая - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Морковь - 100 г
Приправа для курицы - 1 ст. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок

Читать далее...

Ингредиенты для "Запеканки из нутовой муки с куриной грудкой и овощами"
мука нутовая 4столовые ложки с горкой
фарш из куриной грудки 500 грамм
овощи любые 500-600 грамм
лук, чеснок по вкусу
яйцо С-О 1 штука
разрыхлитель 1/2 чайной ложки
соль, перец, специи для нута по вкусу
рубленная зелень по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Груши в курином филе"
Груша 1 штука
Куриное филе 50-70 грамм
Сливки любой жирности 120-150 грамм
Вино белое сухое 20 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Масло растительное 2 ч. ложки
Мука 1-2 ч. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Карри по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата с курицей, апельсином и карамелизированными орехами"
капуста пекинская ⅓ кочана
апельсины ½ шт.
грецкие орехи 1 горсть
мед 1 ч. л.
вода 1 ч. л.
петрушка зелень 5 веточек
куриное филе ½ шт.
Заправка:
апельсины ½ шт.
соевый соус 1 ст. л.
бальзамический уксус 1 ч. л.
соль ½ ч. л.
перец свежемолотый смесь ½ ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриного филе с яблоком и черносливом"
Куриное филе 3 штуки
Яблоко 1 штука
Лук репка 1-2 штуки
Чернослив копченый 12 штук
Масло растительное
Маринад :
Соевый соус классический 3 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Сливки (сметана) 2 ст. ложки
Горчица готовая 1 ст. ложка
Специи для курицы гриль 1 ч. ложка

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата «Пикантного»"
Салат "Айсберг" 100-120 г
Шампиньоны 150 г
Помидоры 150 г
Куриный вареный окорочок 1 шт.
Сыр 40 г
Укроп-0.5 небольшого пучка
Майонез 80-100 г
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриного австрийского супа с блинчиками"
Филе курицы или индейки 500 г
Яйца 5 шт.
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Масло растительное, перец, соль, зелень петрушки по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Филе куриной грудки с помидорами и сыром, вареным картофелем под сметанно-творожным соусом с черносливом"
Филе грудки 200 г
Помидор 30 г
Сыр 20 г
Картофель отварной 60 г
Перец болгарский опционно
Соус:
Сметана 10% 25 г
Творог мягкий 20 г
Горчица с зернами по вкусу
Чернослив 10 г
Специи, травы, чеснок
Салат:
Морковь по-корейски 60 г
Дайкон свежий 60 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриного филе с тройным яблочным аккомпанементом"
Куриное филе без кости 500 г
Для маринада:
Яблоки 150 г
Сахар 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Картофель 500 г
Яблоки 150 г
Тимьян 2-3 стебелька
Соль 1/2 ч. л.
Черный перец 1/4 ч. л.
Растительное масло для обжарки 2 ст. л.
Яблочный сидр 100 мл
Яблочный уксус 1 ст. л.
Куриный бульон или вода 500-700 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриного филе в острой глазури"
Филе куриное 1 шт.
Сок лимонный 1 ст. л.
Паприка (у меня копченая) 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л. (по вкусу)
Горчица готовая 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Перец красный острый 1/4 ч. л. (по вкусу)
Масло растительное 1 ст. л.+1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Коньяк 2 ч. л.
Крахмал (у меня картофельный) 1,5 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Террина из утки и курицы с каперсами "

Мясо утки 500 г
Филе куриное 500+350 г
Тимьян сухой 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка нарезанная 1 ст. л.
Перец сладкий 100 г
Каперсы 60 г
Яйцо 3 шт.
Бекон 360 г
------------------ --------------
Форма 10*10*30


Читать далее...

Ингредиенты для "Террина куриного с фисташками"
Фарш куриный диетический (из грудок) 1 кг
Филе куриное 2 шт. (от 1-й грудки)
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 150 мл
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Фисташки 150 г.
Лавровый лист 3-4 шт.
Розмарин 1 веточка
Паприка сладкая молотая 0,5 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Ветчины домашней в медленноварке"
Свиной карбонат без кости 1-1,3 кг. нежирный
Филе куриных грудок 2-3 шт. больших
Перец горький маринованный 0,5 ст. л. порубленных
Орехи грецкие 1 ст. л. порубленных
Соль по вкусу
Специи для гриля 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Террина куриного «Всего по чуть-чуть»"
Куриный фарш 500г
Перец болгарский разноцветный 50г
Лук репка 40г
Грибы шампиньоны 50г
Укроп 10г
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый 1 кусок
Вода для замачивания
Соль, перец, чесночная приправа, горчица по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Паста с мясом, печенкой,..."
Паста длинная (или любая другая) 100 грамм на порцию
Свинина отварная
Печенка куриная
Соус барбекю (кетчуп, томатный соус) 1/2 стакана (250 мл.)
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок свежий 1-2 зубка
Масло растительное для пассеровки
Помидоры черри разноцветные
Лук красный маринованный
Лук зеленый на посыпку
Соль, специи по вкусу

Читать далее...

Ингредиенты для "Филе с черносливом"
Куриное филе - 4 шт.
4 зубчика чеснока
чернослив без косточки - 8 шт средних и мягких
0,5ч. л. куркумы
перец, соль по вкусу
дижонская горчица (с зернышками) 4 ч. л.
сливки 10%
4 квадрата фольги для заворачивания филе.

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет «Сметанных»"
800-850гр куриного филе
1 большая белая луковица
1 яйцо
200гр сметаны
1 ст. л. хереса (сухого терпкого белого вина)
1ст. л. кукурузного крахмала
черный молотый перец
соль

Читать далее...

Ингредиенты для "Жульена в песочной корзинке"
масло\маргарин 180 г
мука 360 г
яйцо 1 шт.
филе куриное 500 г
шампиньоны 500 г
лук 1 шт.
сметана 150 г
майонез сметанный 50 г
соль, специи по вкусу
Сыр твёрдый 100 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Котлет рыбных «Особых»"
филе лосося (семги) 300 г
филе судака (морского окуня) 300 г
филе куриное 100 г
яйца 2 шт
пармезан 100 г
базилик сухой 1 ч л
майоран сухой 0,5 ч л
перец чили (свежий) 0,5 шт
соль, перец черный молотый по вкусу
томатная паста 2-3 ч л
сливки 33% жирности 200-250 мл +1-2 ст л
оливковае масло для обжаривания
морковь (средняя) 1 шт

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата "Новогодний переполох""
• Куриное филе - 300 г
• Сливочное масло - 60 г
• Мандарин (желательно кислый) - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Моцарелла
• Батон - 3 ломтика
• Оливковое масло
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Листья салата
• Соль
Читать далее...