Паляниця з Бучі: історія пекарні після окупації
"Хатинку пекаря", що на околицях Бучі, тут знає практично кожен.
Розмальований будиночок видно здалеку, але це місце радше знаходять за ароматом свіжоспеченого хліба.
Черги під пекарнею – тут не рідкість, й не тому, що дефіцит, а тому, що такого хліба більше ніде не знайти. Пекарі мають авторські рецепти, а хліб випікають виключно на дровах.
Ця стаття містить контент, наданий Google YouTube. Ми питаємо про ваш дозвіл перед завантаженням, тому що сайт може використовувати файли cookie та інші технології. Ви можете ознайомитися з політикою щодо файлів cookie Google YouTube i політикою конфіденційності, перш ніж надати дозвіл. Щоб переглянути цей контент, виберіть "Прийняти та продовжити".
Кінець YouTube допису, 1
Головний задум цієї хатинки – відроджувати давні традиції хлібопечення, каже її засновник і головний пекар Ярослав Бурківський.
Випікати хліб він почав ще до війни, а вона лише довела – без хліба нікуди, а традиційні способи його випікання часто можуть врятувати життя і прогодувати у скрутні часи.
Над матеріалом працювали: Анастасія Грібанова і Жанна Безпʼятчук.
Дивіться наш YouTube! Там більше відео, ніж на сайті.
