Сборник рецептов «Домашний повар» адресован тем, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким. Журнал подскажет, как из привычного набора продуктов приготовить вкусное блюдо, достойное занять место в семейной книге рецептов.

Айнтопф с печенью

Понадобится:

• 375 г печени
• 750 г картофеля
• 375 г моркови
• 50 г маргарина
• 1 большая луковица
• петрушка
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Нарежьте морковь кружочками, а печень кубиками и смешайте.
2. Припустите в горячем маргарине мелко нарезанный лук, добавьте нарезанный кружками картофель и печеночную смесь, приправьте пряностями и залейте кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты.
3. Варите до готовности в закрытой посуде. По желанию заправьте крахмалом или пережаренной мукой и посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Источник: hlebsol.ucoz.club

В кулинарном журнале собраны рецепты самых разнообразных блюд, приготовленных из мяса. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов привлекут внимание всех тех, кому приготовление пищи доставляет настоящую радость. Поверьте, у вас будет всё вкусно!

Нежные печёночные котлетки
 

Так печень вы точно не готовили! Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре

Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам!

Ингредиенты:

500 гр. печени (говяжей или свинной)

500 гр. лука, порезать тонкими кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла

500 гр. моркови, натереть на терке

1/2 чашки манки

1/2 чашки молока

сметана, майонез

Соль и молотый перец по вкусу

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1- 1 1/2 часа.

Жароупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Слоями выкладывать в форму 1/2 часть лука, 1/2 часть моркови (можно слегка посолить), 1/2 часть печени, посолить и поперчить, майонез.

Затем выкладываем остаток лука, остаток моркови, остаток печеночного фарша, солим, перчим, промазываем сметаной, смешанной с майонезом.

Запекать в разогретой духовке при температуре 175 - 180* 40 - 60 минут.

Довольно интересный и вкусный рецептик с морковкой и печенью.