ЕДА

Сделали шикарное мясо, а потом всю неделю просто меняем гарниры и не надоедает

Необязательно каждый вечер проводить много времени на кухне, чтобы насладиться вкусным ужином. Намного проще один раз приготовить томленое мясо с луком в казане, а затем подавать его с различными гарнирами всю неделю.

Ингредиенты:

Говядина (или другой вид мяса) — 1 кг

Лук — 400 г

Топленое масло — 100 г

Вода — 50 мл

Чеснок — 3 зубчика

Соль — 2 ч л

Черный перец — 1,5 ч л

ИДЕИ

Димляма: самое вкусное рагу из картошки и мяса. Никогда не надоедает

Знаменитая восточная Димлама, вкусное и сытное горячее блюдо, традиционно готовится сразу в больших количествах. Густого рагу из картошки с мясом в результате хватает семье на неделю вперед, притом никому не надоедает, поскольку получается невероятно вкусным. Говядина, тушеная с помидорами, луком, морковью, баклажанами и картофелем, получается настолько нежной и ароматной, что устоять перед ней просто невозможно.

Ингредиенты:

Говядина – 750 г

Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

Крупная соль – 1 ст. ложка

Помидоры – 3-4 шт.

Лук – 1,5 крупных луковицы (около 350 г)

Сладкая паприка – 1 ч. ложка

Зира – 1 ч. ложка

Куркума – 1/4 ч. ложки

Свежемолотый чёрный перец – по вкусу

Вода – 1 стакан

Морковь – 300 г

Перец болгарский – 350 г

Баклажаны – 500 г

Картофель – 500 г

Чеснок – полголовки

Зелень (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук) – по вкусу

ИДЕИ

Бограч в казане на живом огне: венгерское блюдо, после которого на даче не просят шашлыки

Бограч не зря считается настоящим шедевром венгерской кухни. Блюдо идеально подходит для дружеских посиделок на даче, притом многие уже после первой пробы начинают предпочитать его более привычным шашлыкам Приготовленный из трех видов мяса, этот наваристый гуляш удивит вас своими насыщенными вкусами и ароматами. Блюдо требует времени и терпения, но результат стоит каждой минуты, проведенной у плиты, или у казана на открытом огне.

Ингредиенты:

Копченое сало – 150 г

Морковь – 2 шт.

Говядина – 400 г

Свинина – 300 г

Баранина на ребрышках – 500 г

Картофель – 4-5 шт.

Лук – 2 шт.

ИДЕИ

Люля-кебаб по проверенному кавказскому рецепту: результат всегда сочный, а фарш не падает с шампуров

Сочные и ароматные люля-кебаб из трёх видов мяса, обогащённые специями и зеленью, подарят настоящий праздник вкуса. Это идеальный рецепт для пикника или семейного ужина, который не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

200 г говядины

200 г баранины

200 г куриной грудки

1,5 л куриного бульона

3 зубчика чеснока

1 ч.л. зиры

1 ч.л. приправы для шашлыка

1 ч.л. кориандра

1 ч.л. паприки

20 г соли

Петрушка

ЕДА

Варёная колбаса за 2 часа. Лучше любой магазинной и хватает на всю неделю

Натуральная докторская колбаса, приготовленная дома, гораздо вкуснее магазинной. Нежное мясо, отсутствие лишних добавок и всего два часа на приготовление делают этот рецепт отличным выбором для любителей качественной еды.

Ингредиенты:

700 г свинины

300 г говядины (можно заменить на птицу или баранину)

1 яйцо

400 мл ледяного молока

13 г обычной соли

10 г нитритной соли

0,25 ч.л. мускатного ореха