|
 Egoryja
Четверг, 26 Сентября 2024 г. 17:00 (ссылка)
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Китайская яичница с помидорами
Ингредиенты
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 2-3 шт. (среднего размера)
Зеленый лук — 2 стебля (по желанию)
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Читать далее...
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 26 Сентября 2024 г. 12:38 (ссылка)
Запеките томаты в соусе из нескольких овощей, чтобы сделать их ещё сочнее и ярче на вкус.
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 6
🍳 Ингредиенты
Репчатый лук - 2 шутки
Сладкий перец - 1 штука
Помидоры - 9 штук
Морковь - 2 штуки
Сыр - 70–80 г
Растительное масло - 3 ст. ложки
Фарш из свинины и говядины - 350–400 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 350 мл
🍳 Приготовление
1․ Лук, перец и 3 помидора нарежьте небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и морковью до мягкости.
3․ Несколько столовых ложек овощей выложите в миску и остудите. Смешайте с фаршем, солью и перцем.
4․ К оставшимся овощам добавьте измельчённые помидоры и помешивайте ещё несколько минут. Влейте горячую воду, добавьте соль с чёрным перцем и снимите с огня.
5․ У оставшихся помидоров срежьте верхушки и ложкой выскоблите мякоть. Заполните каждый начинкой. Вам может понадобиться больше или меньше томатов — это зависит от их размера.
6․ В форму выложите соус. Добавьте помидоры, посыпьте сыром и накройте срезанными крышечками.
7․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.
 Leovik10
Четверг, 26 Сентября 2024 г. 11:50 (ссылка)
Едим этот салат в любое время суток, уж очень вкусно. Самый знаменитый восточный салат Табуле
Этот салат можем готовить целую неделю и не надоест. Едим в любое время суток, хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Уж очень вкусно! Показываем как приготовить самый знаменитый восточный салат Табуле.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как приготовить:
Для этого салата нужна крупа кускус.
Продается она сейчас во всех магазинах и стоит не очень дорого. А готовить из нее можно не только салаты, но и такие блюда как плов.
Итак, сначала подготавливаем кускус. Это настолько просто, что многие даже могут удивиться.
Что нужно сделать с крупой? Насыпаем кускус в миску и просто заливаем крутым кипятком. Накрываем крышкой или тарелкой и оставляем на 5 минут. Пропорции крупы и воды могут быть разными в зависимости от производителя. Но на каждой упаковке это обычно подробно написано. У меня рекомендовано один к полутора. Т.е. воды в полтора раза больше чем кускуса (это в объеме).
После этого разбиваем кускус ложкой. Он получается рассыпчатым. Вкус у него очень приятный, такой нежный, тонкий и нейтральный, как у хорошо проваренной, но несоленой пшёнки. Действительно очень напоминает.
Читать далее...
галина5819
Четверг, 26 Сентября 2024 г. 05:15 (ссылка)
Баклажаны не очень уважают в нашей семье. Но это блюдо ели все! Такой аромат стоял, пока готовила, что дождаться не могли!.. Как я люблю - быстро, просто, красиво и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
lorine
Среда, 25 Сентября 2024 г. 20:50 (ссылка)
Оригинальная, порционная подача и замечательное украшение стола - фаршированые помидоры.
+ читать дальше
Leovik10
Среда, 25 Сентября 2024 г. 13:43 (ссылка)
Не верила, пока не проверила. Теперь у плиты не стою, ставлю в духовку и готово. Вкуснее макарон в жизни не ела!
Наконец-то попробовала самый знаменитый рецепт, заполонивший интернет. Не пожалела ни секунды, а ведь раньше не верила. Думала ерунда какая-то все это. И, как оказалось, совершенно зря. Рецепт на самом деле потрясающий без преувеличений. Теперь даже у плиты стоять не нужно. Просто поставили все скопом в духовку и готово дело.
Результат поразительный! Никогда в жизни не ела настолько вкусных макарон, честное слово. А перепробовала я, как говорится, сто пятьдесят тысяч разных вариантов. Мудрила и так и сяк. И отдельно соусы, как положено, тушила. И вместе с макаронами в одной сковороде варила. Но этот вариант переплюнул все мои прежние старания.
Девочки, покажу сегодня вам настоящее чудо кулинарии. Настолько простой способ приготовления заправки к макаронам, что даже в голову многим не приходит. Точно говорят, что все гениальное просто.
✅ Что и как делаем
Что делаем по порядку. Начинаем с овощей, которые будут основой для заправки. А потом перейдем к очень оригинальному моменту. Вот как раз он у меня раньше и вызывал самые большие сомнения. Но, все своим чередом...
Итак, берем всего три овощных ингредиента - помидоры, болгарский перец и чеснок. Больше ничего не нужно. Помидоры любые, хоть мелочовку типа черри, хоть огромные помидорища. Перец тоже любой, одного цвета или разного - неважно. С чесноком, я думаю, вопросов ни у кого не возникнет. 😉
Помидоры мелкие оставляем целиком. Только прокалываем вилкой, чтобы не устроить шоу в духовке. Если крупные, то режем на кусочки. Семечки, мякоть, шкурку - всё оставляем. Только режем крупняк на кусочки помельче. Ну, а если помидорки средние, то можно на просто на дольки разделить.
Болгарский перец просто чистим и изображаем из него кусочки размером с уже нарезанные помидоры. Не обязательно точь-в-точь. Можно примерно, чтобы было соизмеримо с помидорами, т.е. довольно крупно.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 24 Сентября 2024 г. 14:22 (ссылка)
5 овощей, которым не место в холодильнике
Если вы когда-нибудь обращали внимание на расположение овощей в супермаркете, то наверняка замечали, что большая часть из них хранится на общем овощном прилавке в отдельных лотках. Тем не менее, вернувшись домой с покупками, многие по инерции отправляют все приобретенные овощные культуры в холодильник.
Эта привычка часто оборачивается тем, что в конце недели сочные, ароматные овощи превращаются в совершенно безвкусную массу. А все дело в том, что холодильник не является идеальным местом хранения для всех без исключения овощных культур. Для сохранения свежести и вкуса некоторые овощи просто необходимо держать от него подальше.
— Помидоры —
Хотя с ботанической точки зрения томаты относят к ягодам, по своему вкусу и способам использования в блюдах их считают овощем. Те кто знает о выращивании помидоров не понаслышке, прекрасно представляют, что они любят солнечную погоду и тепло, а не холод. Холодильник нельзя назвать идеальным местом для хранения томатов. Хотя помидоры из холодильника по-прежнему подходят для приготовления блюд, но в холоде они утрачивают свои вкусовые качества, что будет сильно заметно при их употреблении в свежем виде. Чтобы насладиться в полной мере вкусом сочных, спелых томатов без какой-либо тепловой обработки, им следует выделить место на кухонном столе, вдали от прямых солнечных лучей.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Вторник, 24 Сентября 2024 г. 09:21 (ссылка)
Приготовить помидоры по-провансальски можно в качестве закуски, как лёгкий ужин или перекус. Изысканное и пикантное блюдо из самых доступных ингредиентов.
Описание приготовления: Самое главное правило — помидоры должны быть спелые и сладкие, но плотные, с толстыми стенками. Очень рекомендую использовать именно сезонные томаты и если повезёт, со своего огорода. Французская кухня может быть не только вкусной, но и простой! Уверенна, попробовав раз, вы будете готовить эту закуску ещё и ещё. Многие уверяют, что блюдо лучше подавать в тёплом виде, но мне кажется, она и в холодном не уступает по вкусу. Замечательная и полезная закуска. Берите рецепт на вооружение!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Помидоры — 4 Штук
Чеснок — 3 Зубчик
Петрушка — 1/2 Пучок
Сухари панировочные — 3 Ст. ложка (крупные или хлебная крошка)
Растительное масло — 1,5 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините сухари, нарезанную петрушку и давленый чеснок. Перемешайте. Начинка готова.
Помидоры помойте, разрежьте пополам и ложечкой аккуратно извлеките сочную мякоть. Мякоть можете заморозить и в дальнейшем использовать для приготовления других блюд.
Помидоры посолите, поперчите и наполните подготовленной начинкой. Выложите в смазанную маслом форму для запекания. Сверху так же сбрызните томаты маслом и запекайте в духовке при температуре 240 градусов не более 15 минут.
Помидоры по-провансальски готовы. Приятного аппетита!
|
