Ингредиенты к рецепту «Йогуртовый торт»:
Корж
|
70 г
Масло сливочное |
200 г
Печенье песочное |
Начинка
|
2 шт.
Бананы |
0.5 ст.
Вода кипячёная |
|
4 ч. л.
Желатин |
500 мл
Йогурт |
|
4 шт.
Киви |
70 г
Сахар |
|
1 ст. л.
Сок лимонный |
Украшение торта
|
2 шт.
Киви |
40 г
Миндальные лепестки |
Приготовление блюда по рецепту «Йогуртовый торт»:
Для приготовления торта возьмём киви, бананы, сахар, густой йогурт, печенье, сливочное масло и миндальные лепестки для украшения.
Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
Перемешать всё в однородную массу.
Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
4 киви очистить и нарезать кубиками.
Соединить киви, лимонный сок и сахар.
Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
В полученный сироп влить желатин и йогурт.
Хорошо всё перемешать.
На корж выложить 1-2 порезанных банана.
Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру на 30-60 минут, а затем переставить в холодильник до полного застывания.
Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
