КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Четверг, 03 Августа 2023 г. 02:10 + в цитатник

Ингредиенты:

2 баклажана,

1 перец болгарский,

1 луковица ,

1 морковка,

чеснок ,

соль ,

1 ст.л уксуса

перец черный или красный острый

КБЖУ на 100 г : 109 / 1.0 / 9.0 / 6.5

Приготовление:

Нарезать баклажаны тонкой соломкой, поместить их в миску и посыпать солью (1-2 ч.л), перемешать, поставить в холодильник на ночь или на 8 часов. После достать баклажаны, отжать лишнюю воду и обжарить до готовности на небольшом количестве оливкового масла. Нарезать соломкой остальные овощи, соединить с баклажанами, посолить по необходимости, добавить мелко нарезанный чеснок, уксус, острый перец и оставить овощи в холодильнике еще на 12 часов. Можно украсить зеленью.

https://chef.tm