8
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 27 Мая 2024 г. 17:01
+ в цитатник
АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ.
Из говяжьих голеней довольно легко приготовить вкусное блюдо. Дешевый кусок мяса с насыщенным мясным вкусом, приготовленный на медленном огне с томатным соусом. С морковью, сельдереем и приправами вы можете подавать ее нарезанной или куском поверх картофельного пюре.
Читать далее...
11
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505472426/">МЯСО, ТУШЁНОЕ С КОФЕ</a><br/>
Тушеное мясо. Скучно, неинтересно, банально, а душа тянется к чему-то высокому и прекрасному? Нет проблем. Воспользуемся секретом французской кухни, одним из основных компонентов которой считаются соусы (говорят, что во Франции их больше трех тысяч), и превратим привычное блюдо в нечто оригинальное и изысканное.
[MORE]
Для приготовления понадобится:
500 гр мякоти говядины
2 среднего размера луковицы (режем тонкими кольцами)
2 столовые ложки муки
1 стакан бульона
полстакана крепкого кофе
50 гр сливок
2 помидора
соль и перец - по вкусу
Мя... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505472426/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 16:36
+ в цитатник
Тушеное мясо. Скучно, неинтересно, банально, а душа тянется к чему-то высокому и прекрасному? Нет проблем. Воспользуемся секретом французской кухни, одним из основных компонентов которой считаются соусы (говорят, что во Франции их больше трех тысяч), и превратим привычное блюдо в нечто оригинальное и изысканное.
Читать далее...
10
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505341665/">БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СВАНСКОЙ СОЛИ</a><br/>
Для вас рецепт бараньей ноги. Готовится она проще простого.
[MORE]
Замариновать на ночь, а потом в духовку - и ждать. Получается сочно, ароматно, со вкусом Грузии. Потому что основная ароматическая составляющая этого блюда - сванская соль. Это смесь соли и набора специй - уцхо сунели, кориандра, шафрана, красного перца, чеснока и других. Аромат просто невероятный.
Ингредиенты на 6 порций:
бараний окорок с костью 1,5 килограмм
сванская соль 2 ст.л.
аджика 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505341665/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2024 г. 14:01
+ в цитатник
Для вас рецепт бараньей ноги. Готовится она проще простого.
Читать далее...
7
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505327178/">ОСТРИ ИЗ БАРАНИНЫ</a><br/>
Остри - общее название для грузинских мясных рагу. Чаще всего это блюдо готовится из говядины или свинины, хотя и другие варианты не возбраняются. Для вас отличный рецепт вкусного и насыщенного остри из баранины.
[MORE]
При желании вы можете заменить ее на все ту же говядину или свинину. Лучший вариант мяса для тушеного жаркого - баранья шея. В ней есть жировые прослойки и соединительная ткань, поэтому мясо в процессе тушения не пересыхает.
Ингредиенты на 4 порции:
баранья шея 600 грамм
луковица крупная 1 шт. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505327178/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 16:20
+ в цитатник
Остри - общее название для грузинских мясных рагу. Чаще всего это блюдо готовится из говядины или свинины, хотя и другие варианты не возбраняются. Для вас отличный рецепт вкусного и насыщенного остри из баранины.
Читать далее...
8
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505297643/">ГОВЯЖЬИ РЁБРА, ТУШЁНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ</a><br/>
В этом рецепте ребра готовятся в классическом соусе с луком, морковью и томатом. Это максимально простое сочетание дает очень вкусный результат.
[MORE]
Таким же образом вы можете приготовить говяжью грудинку или голяшку - в виде филе или срезов с косточкой (а ля оссо буко). Свиные ребра тоже можно так тушить, но им, конечно же, потребуется меньше времени на то, чтобы размягчиться.
Ингредиенты на 4 порции:
говяжьи ребра 1200 грамм
луковица крупная 1 шт.
морковь средняя 2 шт.
чеснок 3 зубчик
томатная паста 100 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505297643/">Читать далее...</a>
Суббота, 18 Мая 2024 г. 14:17
+ в цитатник
В этом рецепте ребра готовятся в классическом соусе с луком, морковью и томатом. Это максимально простое сочетание дает очень вкусный результат.
Читать далее...
5
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505256629/">ТОМЛЁНЫЙ КРОЛИК В ПЕРЕЧНОМ СОУСЕ</a><br/>
Очень вкусное нежное кроличье мясо, тушенное в густом соусе из сладкого перца и томатов. Классический вариант подачи - целая ножка с картофельным пюре или рисом.
[MORE]
Еще один вариант - снять растушенное мясо с костей, разделить на небольшие кусочки, смешать с соусом и подать как соус для пасты. В такой подаче будет уместно добавить в тарелку мелко натертый выдержанный сыр типа пармезана.
Ингредиенты на 4 порции:
кроличьи окорочка 4 шт.
луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчик
молотая паприка 1 ст.л.&... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505256629/">Читать далее...</a>
Четверг, 16 Мая 2024 г. 13:23
+ в цитатник
Очень вкусное нежное кроличье мясо, тушенное в густом соусе из сладкого перца и томатов. Классический вариант подачи - целая ножка с картофельным пюре или рисом.
Читать далее...
17
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505221352/">ГУЛЯШ: СТАРИННЫЙ ТРАНСИЛЬВАНСКИЙ РЕЦЕПТ</a><br/>
Этот гуляш считается одним из главных блюд настоящей венгерской кухни. Готовится это блюдо по особому старинному рецепту, которому уже примерно 200 лет. Гуляш получается очень необычным и невероятно вкусным, и при этом готовится он достаточно просто. Повторить это блюдо можно и дома, на обычной кухне.
[more]
Итак, нам потребуется
свинина – 600 – 700 грамм,
репчатый лук,
копченый бекон, сало – 60 – 70 грамм,
немного муки,
жирные сливки (30 – 33%) – 250 мл,
капуста квашеная ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505221352/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Мая 2024 г. 11:02
+ в цитатник
Этот гуляш считается одним из главных блюд настоящей венгерской кухни. Готовится это блюдо по особому старинному рецепту, которому уже примерно 200 лет. Гуляш получается очень необычным и невероятно вкусным, и при этом готовится он достаточно просто. Повторить это блюдо можно и дома, на обычной кухне.
Читать далее...
6
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505123850/">МАКАНКА (МАКАЛОВКА)</a><br/>
Рецепт военного времени, военно-полевая кухня.
В военное время сложно было сохранять продукты свежими, поэтому большое значение имели консервы. Самый простой рецепт блюда из консервов — это маканка (макаловка). Он позволяет накормить одной банкой тушёнки до восьми человек без особых затрат труда и продуктов.
[MORE]
Ингредиенты
тушёнка — 1 банка,
чёрный хлеб — половина буханки,
лук репчатый — 1 луковица (если есть).
Приготовление
Банку тушёнки желательно предварительно заморозить.
Снять с тушёнки слой жира. Само мясо очень мелк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505123850/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Мая 2024 г. 13:32
+ в цитатник
Рецепт военного времени, военно-полевая кухня.
В военное время сложно было сохранять продукты свежими, поэтому большое значение имели консервы. Самый простой рецепт блюда из консервов — это маканка (макаловка). Он позволяет накормить одной банкой тушёнки до восьми человек без особых затрат труда и продуктов.
Читать далее...