Серия сообщений "Блюда из картофеля":
Часть 1 - Картофельный рулетик
Часть 2 - КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 3 - Картофельный пирог
Часть 4 - Жареные картофельные рулетики
Часть 5 - Картофельный пай
Часть 6 - Куриные рулетики в картофельной шубке.
Часть 7 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ПЕРСИКИ"
Часть 8 - Пирог с картофельно-мясной начинкой
Часть 9 - Мясо по французски «1001-й вариант»
Часть 10 - Домашняя картофельная запеканка
Часть 11 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ, ФАРШЕМ И СЫРОМ
Часть 12 - Блюда из картофельного пюре - 90 золотых рецептов!
Часть 13 - Пирог с картошкой и фаршем: отличная закуска или полноценный обед

Выбрана рубрика Блюда из картофеля.

Соседние рубрики: Шашлычки...(3), Хлебопечка(2), Супы(2), Салаты(52), Постный стол(3), Оформление блюд(30), Новогодний стол 2019г(1), Новогодний стол 2013г(24), Масленица(2), Куличи и пасхи(12), Консервирование(10), Закуски(30), Детские рецепты(12), Готовим в мультиварке(40), Выпечка(128), Виртуальный холодильник(0), Блюда из мяса(30), Блюда из лаваша(7), Блюда из курицы...(6)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(20), Это любопытно(10), Это интересно(98), Этикет(2), Эзотерика/сигнатуры(16), Сад-огород(301), РУКОдельное творчество(210), РАМОЧКИ-РАЗДЕЛИТЕЛИ(7), Психология(36), Природа/Фауна(3), Приколы(13), Праздники/религиозные праздники(25), Помощники(17), Политика(1), Полезные советы(78), Полезные программы(34), Образование(36), Народные приметы(30), Масленица(2), Магия , Амулеты и обереги (4), Кулинария(426), Кинозал(75), Искусство(98), ИГРЫ(22), Здоровье(386), Домашнее хозяйство-всё по полочкам(2), Бизнес(3)

Комментарии (0)

Картофельный рулетик

Суббота, 19 Марта 2011 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сложность этого блюда заключается только в свертывании рулетика, надо это делать аккуратно.

Ингредиенты

1кг. Картофеля

Крахмал - 3-4 ст. ложки

3 Луковицы

2 Моркови

300 гр. Свежих грибов

Соль

Специи

Приготовление

Лук мелко нарубите, обжарьте до легкой прозрачности, добавьте натертую морковь и нарезанные грибы. Все хорошо перемешайте и тушите около 5-7 минут. Из картофеля сделайте мягкое пюре (при необходимости добавьте воду, в которой варились клубни), всыпьте крахмал, хорошенько перемешайте и остудите до теплого состояния.

На противень выложите бумагу для выпечки, сверху пюре и поставьте в духовку примерно минут на 15, чтобы слегка зарумянился. Затем аккуратно распределите грибы, осторожно сверните рулет, смажьте сверху растительным маслом и поставьте в печку еще на 15 минут.

Источник

Метки: блюда из картофеля

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Суббота, 19 Марта 2011 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
яйцо — 2 шт
молоко— 1 стак.
мука — 1 ст. л.
соль, перец черный, укроп
сыр твердый — 200 г

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и порезать на кружочки толщиной 5 мм.
Уложить картофель на термоустойчивое блюдо и залить смесью из яиц, молока и муки. Смесь предварительно посолить.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15 -20 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Достать картофель из духовки и присыпать укропом (по желанию) и тертым сыром, поставить опять для запекания минут на 5 -7.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43515786888?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43515786888

Метки: блюда из картофеля

Комментарии (0)

Картофельный пирог

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Метки: блюда из картофеля

Комментарии (0)

Жареные картофельные рулетики

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные картофельные рулетики VCUSNA.RU

Очень вкусные, очень ароматные, очень необычные... за счет использования различных специй, с аппетитной хрустящей корочкой. Отлично разнообразят постный стол. А тем, кто не ест жареную пищу, могу порекомендовать запечь эти рулетики в духовке. Попробуйте, вам понравится!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки: Блюда из картофеля

Комментарии (0)

Картофельный пай

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный пай с мясным фаршем

Автор: Оля Понедельник, 4 июня 20123 комментария рецепта

	Нежный пирог из картофельного теста с большим количеством сочной пикантной начинки. Пицца просто отдыхает...
	Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 200 г картофеля 1 яйцо 50 г сливочного масла Соль Для начинки: 500 г мясного фарша 1-2 сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты) 2 сладких перца 1 крупная луковица 150 г твердого сыра 2 яйца 1 стакан сливок или молока Соль, специи по вкусу
Для теста картофель отварить в подсоленной воде. Размять в пюре, добавить сливочное масло, перемешать и слегка остудить:

Вбить яйцо, всыпать муку и замесить тесто:

Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут:

Затем распределить руками по дну и бортикам разъемной формы. Отправить в морозилку:

На небольшом количестве масла обжарить мясной фарш, разбивая комочки:

Добавить лук и слегка зарумянить:

Добавить сладкий перец и жарить пару минут:

Заложить помидоры (томатную пасту). Посолить, поперчить и тушить до почти полного выпаривания жидкости:

Полученным фаршем наполнить тестяную выемку:

Равномерно полить взбитыми со сливками яйцами:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Через пол часа посыпать тертым сыром:

Вернуть в духовку еще на 10 минут:

Слегка остудить, освободить от формы и нарезать на куски: