...
Дачные тренажёры. - (0)Инструкции простые: !улыбка! Бери больше, кидай дальше, пока летит – отдыхай. ...
Кулич домашний по рецепту В.В. Похлебкина - (0)...
Научитесь прощать ... - (0)Научитесь прощать, на обиды всей жизни не хватит. Не растите в душе бесконечно жестокое зло....
Встречаем весну Праздником Масленицей! Ликуйте, веселитесь, радуйтесь и заряжайтесь! - (0)Вот и пришла к нам прекрасная Масленица ~ неделя сладкой жизни, неделя блинов, пирогов и весёлых на...
Серия сообщений "Оформление блюд":Выбрана рубрика Оформление блюд.
Часть 1 - Нарезка.
Часть 2 - Оформление бутербродов
Часть 3 - Сырная тарелка и правила её составления
Часть 4 - "Салат в морковке"
Часть 5 - Укрошение салатов
Часть 6 - "ГРИБОЧКИ БОРОВИЧКИ"
Часть 7 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
Часть 8 - Салат "Кленовый лист"
Часть 9 - Закуски из ломтиков вареной колбасы
Часть 10 - ФРУКТОВАЯ ЁЛКА
Часть 11 - СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ
Часть 12 - Украшение салатов.
Часть 13 - Красиво оформить салат. ЛЕГКО!
Часть 14 - Роза из огурца.
Часть 15 - Украшение блюд.
Часть 16 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД
Часть 17 - Украшаем салаты
Часть 18 - СЕРВИРОВКА СТОЛА И УКРАШЕНИЕ БЛЮД
Часть 19 - Как красиво выложить нарезку
Часть 20 - Красивое украшение блюд для праздничного стола! 2
Часть 21 - «Роза» из огурца и редьки
Часть 22 - История и украшения салатов ( фото )
Часть 23 - ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА "КОЛОКОЛЬЧИКИ"
Часть 24 - К Новогоднему столу
Часть 25 - Язык в желе «Лебединое озеро». Идея по оформлению блюд
Часть 26 - ЛУЧШИЕ Салаты и нарезки на Старый Новый год
Часть 27 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД
Часть 28 - Идея украшения праздничного пирога
Часть 29 - Идеи для стола
Часть 30 - Как красиво нарезать фрукты
Нарезка. |
Метки: кулинария Оформление блюд |
Оформление бутербродов |
Метки: оформление блюд бутерброды |
Сырная тарелка и правила её составления |
Сыр заслуживает большего, чем быть просто бутербродом к завтраку. Доказательством тому может стать сырная тарелка. Она очень уместна на фуршете, она же – прекрасный и необременительный способ порадовать угощеньем друзей или коллег.
Что же такое «сырная тарелка» и как ее правильно оформить? Вот несколько важных советов и правил.
Сырную тарелку (или, как ее еще называют, «сырную доску») обычно формируют из четырех и более сортов сыра, по возможности разнообразных: твердый, мягкий, голубой, классический, козий, овечий...
Самое важное – правильно разложить сыры на тарелке. Они должны быть расположены по нарастающей вкуса – от сыров самых нежных и мягких до наиболее терпких и острых. Если представить, что тарелка – циферблат часов, то самый мягкий сорт сыра с самым неярким вкусом лучше всего положить на «6 часов», и от него раскладывать дальше по часовой стрелке. По краям выкладывают твердые и полутвердые сыры.
Метки: оформление блюд сыр |
"Салат в морковке" |
Метки: Оформление блюд Салаты Выпечка |
Укрошение салатов |
"Виноградная гроздь" из зеленого горошка и листочков зелени.
"Пчелки" из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука.
Метки: Оформление блюд |
"ГРИБОЧКИ БОРОВИЧКИ" |
Метки: Закуски Оформление блюд Салаты Новогодний стол 2013г |
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
Метки: Закуски Оформление блюд Новогодний стол 2013г |
Салат "Кленовый лист" |
Метки: Новогодний стол 2013г Салаты Оформление блюд |
Закуски из ломтиков вареной колбасы |
Серия сообщений "***КАРВИНГ, УКРАШЕНИЕ БЛЮД***":
Часть 1 - Украшение
Часть 2 - Кулинария - Праздничный торт: как приготовить и украсить
...
Часть 5 - Овощной букет
Часть 6 - Палитра вкусных красок салатного художника
Часть 7 - Закуски из ломтиков вареной колбасы
Часть 8 - Закуски из ломтиков вареной колбасы 2
Часть 9 - Закуски из ломтиков вареной колбасы 3
...
Часть 38 - ЛОТОС ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Часть 39 - ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ПАНДЫ
Часть 40 - КОЛБАСНЫЕ РОЗОЧКИ
Метки: Оформление блюд |
ФРУКТОВАЯ ЁЛКА |
Метки: Оформление блюд |
СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ |
Метки: Оформление блюд Закуски Салаты Новогодний стол 2013г |
Украшение салатов. |
Метки: Оформление блюд Салаты |
Красиво оформить салат. ЛЕГКО! |
Салат слоями. Каждый слой (натереть на терке, или мелко порезать) под майонезом.
1слой - отварной картофель
2слой - лук репчатый
3слой - горошек зеленый
4слой - морковь отварная
5слой -мясо отварное или колбаса
6слой- белок
Сверху оформить салат консервированными огурцами,натертыми на мелкой терке и желтком.
Украсить цветами из моркови и звездочками из яйца. Соль и перец по вкусу.
Салат слоями,каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1слой-крабовые палочки
2слой-отварные яйца
3слой-сыр
4слой-чуть сливочного масла
5слой- мелко нарезанный чернослив
6 слой - крабовые палочки.Все натереть на терке.
1большая зелёная редька'.Салатная'
2-3 картофелены
2-3 небольшие морковки
1-луковица.
1-банка консервированного горошка
зеленый лук
Выкладываем слоями на блюдо.
картофель майонез,
редька майонез,
морковь майонез,
лук майонез,
яйца майонез,
зеленый горошек.
Получается легкий и в тоже время сытный салатик,сочный,вкусный.
Салат слоями -
Еще один вариант оформления этого салата.
Всё укладываем слоями:
1- картофель отварной на крупной терке.
2- Майонез.
3- Яйцо отварное на крупной терке.
4- Майонез.
5- Филе форели малосолёной –кубиком.
6- Майонез
Для украшения икра.
Если нужен высокий салат, то можно повторить слои.
СОСТАВ:
500 г вареного куринного филе
2 плавленных сырка
3 вареных моркови
5 вареных яиц
200 г твердого сыра
майонез, зелень.
фасоль консервированная - 1 баночка,
крабовые палочки или креветки - 150 гр,
зеленый лук,
оливки - 3 ст.л.сыр - 100 гр тертого и 50 гр кубиками, масло оливковое - 2 ст.л,
лимонный сок - 1 ч.л.
Для украшения: мак,
рыба красная - 200 гр, оливки,
петрушка и зеленый лук.
Метки: Оформление блюд |
Роза из огурца. |
Пригодится для оформления блюд.
Нам понадобится еще овощечистка, чтобы стругать тооооооненькие полосочки.
Метки: Оформление блюд |
Украшение блюд. |
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - "Лилия из огурца"
Часть 2 - Салат в башмачках
...
Часть 34 - : Как сделать розы из картошки
Часть 35 - Котики-тортики.
Часть 36 - Украшение блюд.
Часть 37 - ЭТО ИНТЕРЕСНО.Оформление детских блюд.
Часть 38 - Оформление бутербродов - 1
...
Часть 45 - Искусство собирать завтрак
Часть 46 - Украшение блюд.
Часть 47 - Фантазии для новогоднего стола (советы)
Метки: Оформление блюд |
УКРАШЕНИЕ БЛЮД |
Метки: Оформление блюд |
Украшаем салаты |
Метки: Оформление блюд |
СЕРВИРОВКА СТОЛА И УКРАШЕНИЕ БЛЮД |
Учимся красиво сервировать стол и украшать блюда.
Элементы украшений блюд.
ЦВЕТОК ИЗ ЛОМТИКОВ ОГУРЦА.
.
Отрезать от огурца часть длиной 5 см.
Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре
(это называется "карбование").
Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками.
Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
ВАРИАНТ ОФОРМЛЕНИЯ С "РОЗОЧКАМИ" ИЗ СОЛЁНОЙ РЫБЫ.
КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ.
Ингредиенты:
****************
• 2 пучка салата
• 6 помидоров
• 1-2 огурца пучок зеленого лука
• 2 cт. л. оливкового масла
• 6 ч. л. лимонного сока
• 200 г брынзы
• 12 черных оливок
• соль и перец - по вкусу
Приготовление
*******************
Обсушить вымытый салат.
Нарезать поперек, разложить на блюде.
Нарезать помидоры на четвертинки и положить на салат.
Провести по срезу огурца вилкой, чтобы получились бороздки,
затем нарезать по бороздкам и положить верхним слоем.
Покрошить зеленый лук (лук-батун, шнитт и пр.), посыпать блюдо мятой и душицей.
В отдельной посуде смешать
оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и залить смесью салат.
Украсить салат нарезанной кубиками брынзой и оливками.
Метки: Оформление блюд |
Как красиво выложить нарезку |
Истина гласит, что человек ест, прежде всего, глазами, и если блюдо выглядит аппетитно, от него не останется ни крошки. Без нарезок – сырных, овощных, мясных, фруктовых не обходится ни одно застолье. Притяжения любого праздника - красиво украшенный стол. В украшении нарезок каждая хозяйка проявляет свою выдумку и фантазию. Приятного Вам просмотра! |
Метки: Оформление блюд |
Красивое украшение блюд для праздничного стола! 2 |
"Рыбки" из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза
Метки: Оформление блюд Новогодний стол 2013г Закуски |
Страницы: | [2] 1 |