Творожный пирог с целыми яблоками и изюмом
|
|
Суббота, 03 Февраля 2024 г. 21:19
+ в цитатник
В этом красивом пироге нежное творожное тесто и целые яблоки, фаршированные изюмом.
-
Вес пирога - 1300 г
-
Размер формы - 22 на 20 см
Ингредиенты:
-
Яблоки (кисло-сладкие) - 6 шт. (500 г)
-
Изюм - 60 г
-
Творог 9% - 200 г
-
Сахар - 150 г
-
Ванильный сахар - 1 ч. л.
-
Яйца - 3 шт.
-
Сливочное масло - 120 г
-
Кефир - 150 мл
-
Мука - 170 г
-
Разрыхлитель - 1 ч. л.
-
Соль - 1 щепотка
Приготовление пирога:
-
Изюм замочить горячей водой, чтобы он набух.
-
В миску отправить творог, яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар, мягкое сливочное масло (100 г) и кефир. Перебить до однородной консистенции с помощью погружного блендера.
-
Муку смешать с разрыхлителем.
-
В жидкую часть отправить муку (150 г) и перемешать блендером. Дать тесту немного настояться.
-
Яблоки очистить от шкурки и вырезать отверстие снизу (сердцевину) до середины яблока.
-
Дно формы для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой, равномерно распределить.
-
Перелить жидкое тесто в форму, каждое яблоко фаршировать изюмом и погрузить в тесто так, чтобы яблоко коснулось дна, а веточки торчали вверх.
-
Отправить форму с пирогом и яблоками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовому пирогу нужно дать остыть и успокоиться.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
яблоки
изюм
творог
сахар
ванильный сахар
яйца
масло сливочное
кефир
мука
разрыхлитель
соль.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-