Сырные блинчики с укропом
|
|
Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 21:51
+ в цитатник
Одним из самых оригинальных масленичных блюд являются сырные блинчики с укропом. Вкус этого яркого блюда способен покорить сердце как взрослого, так и юного гурмана.
Ингредиенты (на 10 штук):
-
Молоко - 400 мл
-
Яйца - 2 шт.
-
Сахар - 1 ст. л.
-
Соль - 1 щепотка
-
Мука - 200 г
-
Разрыхлитель - 2 г
-
Подсолнечное масло - 80 мл
-
Cыр (Гауда) - 220 г
-
Укроп - 10 г
-
Сливочное масло - 50 г
Приготовление блинов:
-
Слегка нагреть молоко и перелить в большую миску. В молоко разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и перемешать венчиком. Вмешать частями муку и перемешать до однородности теста. Добавить разрыхлитель, подсолнечное масло (30 мл) и перемешать.
-
Добавить в тесто мелко нарубленный укроп и мелко натёртый сыр (200 г).
-
Салфетку промокнуть в подсолнечном масле и отправить тесто на сковороду, жарить с двух сторон до готовности. На одной стороне чуть дольше. Таким образом, пожарить блины из всего теста, постоянно смазывая сковороду салфеткой в подсолнечном масле (по 5 мл). Постоянно перемешивать тесто и смазывать каждый блин небольшим количеством сливочного масла (по 5 г).
-
Подвернуть по краям каждый блин и свернуть в рулетик, выложить как брёвна в дровнице и посыпать сверху тёртым сыром (20 г).
Приятного аппетита!
источник
Метки:
молоко
яйца
сахар
соль.
мука
разрыхлитель
масло подсолнечное
сыр
укроп
масло сливочное
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-