ИДЕИ

Берём лаваш и делаем за минуты разные блюда на завтрак

Из самого обычного лаваша можно приготовить сразу несколько вкусных блюд. От конвертиков на завтрак до настоящего, сочного пирога!

Начнем с конвертиков из лаваша с начинкой из сыра и помидоров. Лаваш, твердый сыр, куриное яйцо, помидор — вот и все, что потребуется. Конвертики обмакиваются во взбитом яйце, выкладываются на сковородку и обжариваются с каждой стороны до золотистой корочки.

ЕДА

Почти пельмени, но никакой возни с лепкой. Свернули лист теста в рулет и порезали: не рецепт, а находка

Многие любят пельмени, но процесс их лепки часто оказывается трудоемким. Мы сделаем проще: равномерно распределим фарш на тесте, свернем его в рулет и нарежем кусочками. Так у нас получится ленивый вариант пельменей.

Ингредиенты:

Фарш (любой) – 500 г

Куриное яйцо – 1 шт

Репчатый лук – 2 шт

Морковь - 1 шт

Баклажан - 1 шт

Сладкий болгарский перец - 1 шт

Перекрученные помидоры - 1 ст

Зелень петрушки

Чеснок

Соль и специи – по вкусу

Мука – 350 г

Молоко - 250 мл

ИДЕИ

Яблочный пирог с кремом-суфле: маленькая хитрость, и яблоки в начинке превратились почти в крем

Классический яблочный пирог обретает новое звучание благодаря изысканному сочетанию хрустящей корочки и легкого воздушного суфле. Этот рецепт прост в исполнении, но результат восхищает своим вкусом и текстурой. Сладкие и сочные яблоки, слегка карамелизированные, служат идеальным наполнителем для мягкого и нежного суфле на основе сметаны и крахмала. Завершающая крошка добавляет приятный контраст, создавая потрясающий десерт, который станет изюминкой любого стола.

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 100 г

Соль – 0,5 ч. ложки

Куриные яйца – 2 шт.

Сметана (20%) – 200 г

Крахмал – 1 ст. ложка

Белки – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Яблоки – 3 шт.

Лимонный сок – по желанию

Сахар для начинки – 50 г

Сахарная пудра – для посыпки (по желанию)

ИДЕИ

Оладушки кабачковые по-деревенски: сочные, нежные, готовятся ровно за 3 минуты

Оладьи из кабачков это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Они готовятся быстро и просто, радуя своим нежным вкусом и сочной текстурой. Аппетитные кабачки в сочетании с зеленью и специями делают эти оладьи невероятно ароматными и сочными, особый вкус добавляет и простой соус.

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг

Брынза – 200 г

Пшеничная мука – 150 г

Куриные яйца – 2 шт.

Репчатый лук – 50 г

Укроп – 20 г

Листья мяты – 10 г

Соль – 1 ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Для соуса:

Натуральный йогурт – 350 г

Огурец – 150 г

Свежий укроп – 10 г

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст. л.

Винный уксус – 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

ЕДА

Шикарный завтрак из яиц и хлеба. За 5 минут получается ленивая пицца

За пять минут можно приготовить восхитительный и питательный завтрак, которого хватит на полдня. Для этого достаточно всего лишь взбить яйца и нарезать колбасу, не прибегая к замешиванию теста. Вместо теста будем использовать батон. 

Ингредиенты:

1 белый батон

150 г копченой колбасы

4 куриных яйца

50 мл молока

50 г твердого сыра (например, чеддера или пармезана)

3 ст л томатного соуса

Помидор

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Специи по вкусу (например, перец, орегано, базилик)

ИДЕИ

Зелёный борщ за 30 минут у плиты: наваристый бульон с щавелем, хотя мяса ни грамма

Для приготовления вкусного и ароматного борщ не обязательно тратить много времени на варку мясного бульона. В этом рецепте мы используем выверенное сочетание свежих овощей, зелени и специй, чтобы создать насыщенный вкус и без добавления мяса.

Ингредиенты:

Щавель свежий - 300 г

Картофель - 400 г

Куриные яйца - 5 шт

Лук репчатый - 250 г

Морковь - 150 г

Рис - 4 ст.л.

Зеленый лук - 20 г

Свежий укроп - 30 г

Свежая петрушка - 60 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

ИДЕИ

Высыпаем тесто в фарш и просто заворачиваем

Необычная закуска из фарша готовится совсем просто, а получается очень сочной и вкусной. Всего-то и нужно, что высыпать фарш в тесто и завернуть.

Фарша берите не менее 500 граммов, тут съедят все гарантированно. На это количество понадобится 1 луковица, 3 куриных яйца, 250 граммов твердого сыра. Кроме того, возьмем еще 200 граммов муки, молоко, соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш с тертой луковицей, яйцом и специями.

ЕДА

Блины по-царски: укладываем в форму и готовим словно запеканку

Блины по-царски, с острым мясным фаршем и кремовым соусом, могут стать любимым блюдом всей семьи. Их вкус превосходит обычные фаршированные блины, особенно благодаря ароматному соусу и запеканию в духовке под сырной корочкой.

Ингредиенты для теста:

2 куриных яйца

500 мл молока

1 ч л соли

340 г пшеничной муки

3 ст л растительного масла

Для фарша:

500 г мясного фарша (можно использовать говяжий, свиной или их смесь)

1/2 репчатого лука 

1 средний помидор 

100 мл протертых томатов (из консервов или свежих помидоров)

2 зубчика чеснока

1/2 чй л перца черного молотого

1/2 ч л молотого кориандра

1 ч л сладкой копченой паприки

2 ст л растительного масла

10 г свежей петрушки (по желанию)

100 мл воды

1/2 ч л соли

Для соуса:

500 мл молока

3 ст л сливочного масла

3 ст л пшеничной муки

1/2 ч л перца черного молотого

1/2 ч л соли

1/4 ч л молотого мускатного ореха

Дополнительно:

200 г сыра Моцарелла, тертого

1 ч л сушеного орегано

Процесс:

1. Подготовка начинки. Мелко нарежьте лук, помидоры, петрушку и чеснок. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и золотистости (около 3 минут). Добавьте чеснок и обжаривайте вместе с луком еще минуту, постоянно помешивая.

Положите мясной фарш в сковороду и обжаривайте, разбивая комки, около 5 минут, пока фарш не станет крошечным и не начнет краснеть. Добавьте к фаршу копченую паприку, черный перец, помидоры, протертые помидоры, кориандр и 100 мл воды. Помешивайте и готовьте на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Добавьте свежую петрушку, перемешайте и снимите сковороду с огня. Оставьте фарш остывать.

ИДЕИ

Крабовый салат моментальный: вместо утомительной долгой нарезки, справляемся за минуты

Рецепт традиционного крабового салата требователен ко времени, готовят его чуть ли не целый вечер. Но сделать салат можно и на скорую руку, ничуть не потеряв вкуса. Блюдо особенно выручит, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты:

Крабовые палочки-200 гр.;

Куриные яйца-4 шт.;

Морковь по-корейски-250 гр.;

Сырки плавленные-2 шт.

Майонез.

ИДЕИ

Сочный мясной хлеб на замену котлетам. Делается из обычного фарша, но идет как гарниром, так и просто на бутерброды

Мясной хлеб традиционно готовится из фарша, но в отличие от котлет гарантировано получается сочным всегда. Его удобно приготовить сразу большой порцией, а затем несколько дней подавать как главное блюдо с разными гарнирами. Мясной хлеб хорош и просто на бутербродах, это сытный и питательный перекус.

Ингредиенты:

Мясной фарш - 1,2 кг

Лук репчатый - 200 г

Чеснок - 3 зубчика

Соевый соус - 2 ст. ложки

Сухари панировочные - 70 г

Бульон куриный - 100 мл

Куриные яйца - 2 шт