Нож - это одно из самых совершенных орудий, придуманных человечеством за весь период существования. По большому счету, после дубины, осколок кремня, использующийся как для охоты, так и для разделывания, был революционным изобретением, значительно повлиявшим на весь ход эволюционного развития.

И так, начав с кремневого ножа, человек зародил идею, которую и используют в новейших изобретениях, компактного и крайне эффективного режущего инструмента (в широком понимании этого термина). Различные модификации современных ножей - это последние и далеко не устаревающие морально, представители холодного оружия, широко применяемые во всех сферах всего мира.

Кремнёвый нож, совершив полный круг перевоплощений, превратился в современный боевой нож, завершив тем самым эволюцию холодного оружия в целом.

Нож на охоте является необходимостью, из-за отсутствия или непригодности которой охотник может поплатиться жизнью. У ножа должен быть "агрессивный" вид, хорошая сталь, высокая твердость , подходящий вес, клипса для скрытого ношения. Хороший нож на охоте должен иметь такую конструкцию, чтобы руки не примерзали к лезвию при разделке туши, сталь держала заточку. Существуют такие типы охотничьих ножей, у которых при промывке лезвия и пазов ножа от крови, лезвие может заклинить в разбухшей древесине рукояти, и к тому же еще и коррозировать, такие ножи изготавливаются с применением карбона. Такие ножи лучше использовать в качестве сувенира.

Настоящие охотничьи ножи изготавливаются из таких специально разработанных сталей, как Сталь VG-10. Ножи из такой стали превосходно держат бритвенную остроту заточки. Также у охотничьих ножей должна быть эргономичная рукоять, не скользящая в руке даже будучи мокрой. Нож не должен ржаветь, должен быть износоустойчив, легкий, компактный, не смотря на то, что не складной. Также, если используются пластиковые ножны, то лучше носить нож на шнурке под верхней одеждой. Такой способ ношения пластиковые ножны предусматривают, только надо снять крепление для ношения на поясе, чтобы оно не цеплялось за одежду.

Таким образом, нож охотника должен обладать следующим рядом свойств:

1) быть легким, обладать высокой твердостью, острым и, естественно, нержавеющим;
2) им можно было бы и разделать тушу и добить подранка;
3) на морозе к ножу не должны примерзать руки.

Златоустовские ножи.Первая картинка на синем фоне -"Барс"