Среда, 20 Марта 2024 г. 20:05
+ в цитатник
Оригинальный, пикантный и очень вкусный салат-закуска из баклажанов, болгарского перца, лука и моркови.
Ингредиенты:
-
Баклажаны - 2 шт.
-
Растительное масло - 2 ст. л.
-
Болгарский перец - 3 шт.
-
Лук - 1 шт.
-
Морковь - 1 шт.
-
Чеснок - 5-6 зубчиков
-
Сахар - 1 ч. л.
-
Соевый соус - 30 мл
-
Уксус 9% - 30 мл
-
Зеленый лук - 30 г
-
Кунжут - 1 ст. л.
-
Соль - 1 шепотка
Приготовление:
-
Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку, после чего обжарить на растительном масле.
-
Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
-
Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь и чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.
источник
Метки:
масло растительное
баклажаны
болгарский перец
лук
морковь
чеснок
сахар
соевый соус
уксус
зеленый лук
кунжут
соль.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-