28 Min
In dieser Ausgabe
Meinung
Tierische oder pflanzliche Ernährung
Meine Generation hat große Schuld auf sich geladen
Der SPIEGEL-Leitartikel von Philip Bethge
4 Min
Deutschland
Cem Özdemir über gesunde Ernährung »Vegetarier, Migrationshintergrund und dann noch Grüner. Was ist schlimmer?«
11 Min
Essen und Politik Ordinary Joe und die Insektenfresser
8 Min
Gesunde Ernährung mit wenig Einkommen
Arm am reich gedeckten Tisch
Ein Essay von Sebastian Maas
8 Min
Sternekoch in der Klinikküche Früher war mehr Jägerschnitzel
14 Min
Reporter
Wirtschaft
McDonald’s, Burger King und Co. Warum die Fast-Food-Riesen plötzlich wieder boomen – und keiner dort Salat essen will
9 Min
Die guten Lagen von Günther Jauch und Co. Geschäft mit dem lieben Gott
11 Min
Leben und Karriere in der Landwirtschaft Warum werden junge Frauen heute noch Bäuerinnen?
13 Min
Ausland
Krieg als »Brandbeschleuniger« Warum der Hunger in der Welt nicht besiegt werden kann
10 Min
Leben
Bodybuilder Ralf Moeller und vegane Ernährung »Ja gut, wenn Arnold ein Kalbsschnitzel macht...«
11 Min
Gleichberechtigung in der Küche Frauen an den Herd
5 Min
Nüchtern als gesundheitsbewusster Lebensstil Was bringt der Verzicht auf Alkohol?
9 Min
TV-Format auf dem Prüfstand Gesund durch Essen – versprechen die »Ernährungs-Docs« zu viel?
9 Min
Küchenpioniere Grillen für die Welt
4 Min
Skandinaviens erfolgreichste Austerntaucherin »Wie ein Otter«
10 Min
Sport
Wissen
Präzisionszüchter in Norwegen Kann man Lachs noch mit gutem Gewissen essen?
10 Min
Kultur
Das beste Kochbuch der Welt »Woooooosh!« macht der Mixer
9 Min
Arbeitsplatten aus Marmor, Kühlschränke mit Voice-Command Bühne fürs Küchenleben
7 Min
Ernährungshistoriker über vegane Fleischwurst und Veggieburger »Es ist eigenartig, wie wir den Ersatz zelebrieren«
8 Min