Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.
Ингредиенты
Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Капуста и крутой кипяток. Пирожки делаются почти моментально, но сока столько, словно внутри бульон
Во время приготовления пирожков, часто возникает проблема с их текстурой: тесто становится слишком плотным, что заглушает вкус начинки, а сама начинка может оставаться сухой. Этот рецепт для настоящих сочных пирожков предлагает решение этих проблем: тесто готовится на кипятке, что делает его более воздушным и легким, а капустная начинка настолько сочная, что создается ощущение, будто внутри не овощи, а настоящее мясо с бульоном.
15 рецептов постных пирогов, которые порадуют своим вкусом
Фото: Fahrwasser, AdobeStock
Пост – совершенно не повод полностью отказываться от любимых блюд. Например, есть много рецептов постных пирогов, которые отлично дополнят рацион. И лучшие из них мы уже собрали в этой подборке – с самыми разнообразными начинками и добавками. Выбирай на свой вкус!
1. Постный пирог с сухофруктами
Фото: photoby.ru
Вкусный и простой пирог – на основе горячей воды и растительного масла.
Приготовление: Замочи сухофрукты в горячей воде на 10 минут, обсуши и нарежь. Нарежь яблоко и наруби жареные грецкие орехи. Смешай сахар, муку и разрыхлитель. Добавь жидкие ингредиенты, перемешай тесто и потом добавь яблоки, орехи и сухофрукты. Выложи тесто в форму и выпекай 45 минут в духовке при 180 градусах.
2. Постный пирог с яблоками
Фото: povar.eu
А заодно расскажем, как сделать очень красивую румяную корочку.
Тебе понадобится: 4 яблока, 150 мл сока по вкусу, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г муки, 120 г сахара, 150 мл растительного масла.
Приготовление: Смешай просеянную муку, разрыхлитель и 100 г сахара. Смешай сок, 50 мл масла и соедини обе массы. Перемешай жидкое тесто и добавь туда тонко нарезанные яблоки. Оставь на 10 минут и вылей все в форму. Выпекай в духовке полчаса при 190 градусах. Смешай оставшееся масло и сахар до растворения, вылей сироп на пирог и выпекай его еще 15 минут.
3. Постный пирог с лимоном
Фото: ru.pinterest.com
Посыпь готовый пирог сахарной пудрой или кокосовой стружкой по вкусу.
Тебе понадобится: 460 г муки, 200 г сахара, 90 мл растительного масла, 1 лимон, 1 ч.л. соды.
Приготовление: Залей лимон кипятком на пару минут, произвольно нарежь, удали косточки и измельчи его в блендере с кожурой. Добавь сахар с растительным маслом и перемешай. Добавь соду, а потом просеянную муку. Раздели тесто пополам и выложи половину в форму, равномерно распределяя. Вторую половину натри сверху на терке и выпекай пирог до золотистости около получаса при 190 градусах.
Ленивый торт, нежнее "тирамису": попробуйте приготовить вот такой торт без выпечки, рецепт которого захочется повторить
Вкуснее тирамису всего за 8 минут, делюсь рецептом самого ленивого торта без выпечки. Готовится торт из печенья, с нежным творожным кремом, хоть к чаю хоть на праздничный стол.
Кто бы мог поверить, что из теста на кипятке выходит такая вкуснота. Потрясающие пирожки делаем очень быстро и почти без возни.
Начнем с самого теста. Хитрость как раз в том, чтобы как бы заваривать тесто кипятком: на 500 граммов муки берем 250 миллилитров кипятка. Кроме того, добавим еще соли, растительного масла. Начинку же сделаем из пол-килограмма фарша (берите любой, по вкусу) и 500 граммов картофеля.
Получается вкусный десерт с нежным творожно-сливочным кремом и печеньем савоярди.
Ингредиенты (на 5 порций):
Печенье савоярди - 20 шт.
Кофе растворимый - 4 ч. л.
Сахар - 4 ч. л.
Вода (кипяток) - 400 мл
Для крема:
Сливки 10% - 400 мл
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Яичные желтки - 4 шт.
Творог - 500 г
Приготовление десерта:
В сотейник с толстым дном отправляем желтки, сахар и ванильный сахар. Растираем все венчиком.
В получившуюся массу постепенно вливаем молоко и перемешиваем.
Ставим сотейник на плиту на самый минимальный огонь и доводим массу до температуры 85-90 градусов. Это делается для пастеризации желтков.
Снимаем сотейник с огня и остужаем массу до комнатной температуры.
К растворимому кофе добавляем сахар и кипяток. Перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.
В творог (я использую домашний творог пастообразной консистенции) частями добавляем остывшую заварную массу и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.
На дно креманок выкладываем по 1-2 ст. л. крема, сверху распределяем печенье савоярди, которое для пропитки нужно окунать в кофе. Затем печенье покрываем кремом и выкладываем второй слой савоярди, который тоже покрываем кремом.
Сверху присыпаем десерт какао-порошком и убираем в холодильник на 2 часа.
Соединяем муку с кипятком и добавляем фарш: через 20 минут на столе закуска лучше пиццы и чебуреков
Для выпечки аппетитной закуски обычно требуется и большое количество ингредиентов, и запас времени. Но можно приготовить невероятную закуску-пальчики и всего за 20 минут, притом будет она вкуснее хваленых чебуреков и пиццы.
Почему монахи предпочитают горячую воду по утрам? 🤔
🔹 Согласно восточным учениям, ключ к вечной молодости заключается в утреннем употреблении горячей воды! Но не кипятка и не теплой, а именно воды с температурой 40–45 градусов. Важно избегать холодной воды или напитков с льдом.
🔹 Регулярное утреннее употребление горячей воды стимулирует обмен веществ, очищает кровь и активизирует процессы детоксикации через кожу, почки и лимфатическую систему.
🔹 Это также способствует лучшему оттоку желчи, поэтому организм просыпается плавно, и пищеварительная система активируется без стресса и перегрузок.
🔹 Регулярное проведение такой простой утренней процедуры приведет к чистой коже, уменьшению жирного блеска и прыщей, а также к постепенному снижению веса и стабилизации артериального давления.
⏺Согласно восточным учениям, ключ к вечной молодости заключается в утреннем употреблении горячей воды! Но не кипятка и не теплой, а именно воды с температурой 40–45 градусов. Важно избегать холодной воды или напитков с льдом.
⏺Регулярное утреннее употребление горячей воды стимулирует обмен веществ, очищает кровь и активизирует процессы детоксикации через кожу, почки и лимфатическую систему.
⏺Это также способствует лучшему оттоку желчи, поэтому организм просыпается плавно, и пищеварительная система активируется без стресса и перегрузок.
⏺Регулярное проведение такой простой утренней процедуры приведет к чистой коже, уменьшению жирного блеска и прыщей, а также к постепенному снижению веса и стабилизации артериального давления.
Кроме соблюдения нормального режима сна, почувствовать себя бодрее утром можно с помощью простого средства. Это стакан горячей воды температурой 50-60 градусов.
В отличие от кофе, стакан воды стимулирует активность лимфатической системы, способствует повышению скорости метаболизма и придает энергии, так необходимой нам утром.
Хотите приготовить пирожки с мясом, которые получаются круче, чем беляши? Тогда приступим. Тесто из муки и кипятка получается нежным, немного слоистым, хорошо удерживает все соки и ароматы внутри. В начинке можно использовать любое мясо, рыбу или овощи.
Скоро Пасха, а значит пора подумать над тем, как украсить один из главных символов этого праздника - яйца. Предлагаю очень простой способ - покраска чаем каркаде.
Ингредиенты:
Яйца (отварные) - 8 шт.
Вода (кипяток) - 1 л
Чай каркаде - 40 г
Подсолнечное масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую. Прежде чем яйца варить, воду необходимо немного подсолить. Это дополнительно убережет скорлупу от трещин. Когда яйца сварятся, снимаем кастрюлю с огня и заливаем яйца холодной водой. Это нужно, чтобы они в дальнейшем лучше чистились. Дать скорлупе подсохнуть.
Один литр кипятка налить в глубокую чашу, добавить чай каркаде и перемешать.
Выложить яйца в воду. Жидкость должна покрыть яйца полностью, иначе они окрасятся не целиком, а лишь фрагментарно.
Дать настою остыть и поместить в холодильник на 15-20 часов.
Выкрасив яйца, необходимо дать им подсохнуть, чтобы красящий пигмент впитался в скорлупу накрепко, а затем протереть их подсолнечным маслом. В результате яйца приобретут блестящий и праздничный вид.
Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром имеет праздничный радостный вид. Если украсить его креветками или зеленью, то на вашем столе появится гастрономический изыск из ресторана.
Самый главный плюс — этот салат очень вкусный. Его можно разнообразить, поменяв что-то на свое усмотрение. Ингредиенты для него вполне доступны.
Салат из крабовых палочек с плавленым сыром нельзя назвать легким. Он достаточно сытный, подойдет в качестве плотной закуски, после которой долго не захочется есть. Если хотите сделать его более повседневным, то добавьте слои из вареного картофеля.
Хотите сделать салат полезнее? Майонез можно сделать самостоятельно из желтка и растительного масла. Калорийность останется прежней, зато вы будете уверены в пользе салата.
Секрет салата — в мелкой нарезке. Лук нужно крошить очень мелко, все остальные составляющие трутся на крупной терке. Изменить вкус можно, не ошпаривая лук. Так салат будет поострее. При желании используется перья зеленого лука вместо репчатого.
На завтрак или полдник можно приготовить сладкие хрустящие палочки. По своему вкусу они напоминают всеми любимый хворост. Для их приготовления понадобится минимум ингредиентов: кипяток, мука, немного соли, сахар и растительное масло для жарки. Всего за несколько минут у вас будет целая тарелка хрустящих аппетитных палочек. Их можно дополнить сахарной пудрой, любимым джемом, растопленным шоколадом.
Невероятный торт. Нежный, воздушные и такой … шоколадный! И удивительно простой в приготовлении.
Не нужен ни миксер, ни даже яйца. Растительное масло, которое входит в состав ингридиентов, помогает сохранить сочность. Будьте уверены, после того как вы попробуете хотя бы кусочек, вам сразу же захочется ещё один
Просто точно следуйте инструкции по приготовлению и у вас получится удивительный шоколадный торт.
