. kru4inka |
|
|
|
: |
|
|
: |
|
: |
XIX |
|
!» – , , . , 1866 , , -, , , - , - , , , …
, XIX . 7-8 , .
, - (, ), . ( ), , ( ), «» – , .
« – »
, XIX . , , «». -: , – , – , – , , – , – , – .
: |
. |
|
. - , . . , , , , .
:
. , , , . , , . , 2-3 , 5-10 . .
, . , .
: |
, |
|
6 , ~ 700-800
, .
, .
.
.
, , .
.
, .
( ).
.
.
, , .
.
:
, .
.
, , .
. .
~1 ~1/3-1/2 .
( ) .
.
~40 ~180-190°C .
( ) ~15-20 .
.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=822-recept-Miaso-zapechennoe-s-gribami-i-kartofelem
: |
|
|
: |
|
|
:
- 8
- 3
- 500 ( )
- 2
- 3
-
-
- ,
-
:
1. .
2. .
3. , . .
4. .
5. .
6. . , 50 190 .
7. 15. .
!
: |
|
|
:
— 1 ,
— 1 ,
— 1 ,
— 6 . .,
( ),
,
( )
:
1. , , . , , .
2. . .
.
3. , . 2 . .
4. , 1,5 - 2 . , 30 .
http://sem.mirtesen.ru/blog/43220730552/Plov-s-kur...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
: |
|
|
: |
, ! ! |
|
: |
|
|
: |
|
|
: |
" " |
|
: |
|
|
: |
|
|
: |
|
|
— . , , . , , . .
:
— 500
— 8
— 1
— 50
18% — 1
—
—
(, ) — .
:
1. .
2. , .
3. .
4. , , .
5. .
6. . .
7. .
8. , .
9. , .
10. , .
11. .
12. , , .
13. , .
14. .
15. .
16. , .
!
http://schastlivayaya.ru/kulinariya/pelmeni-v-gorshochkah-s-gribami-i-smetanoy/
: |
|
|
: |
|
|
— . , , . , , . .
:
— 500
— 8
— 1
— 50
18% — 1
—
—
(, ) — .
:
1. .
2. , .
3. .
4. , , .
5. .
6. . .
7. .
8. , .
9. , .
10. , .
11. .
12. , , .
13. , .
14. .
15. .
16. , .
!http://schastlivayaya.ru/kulinariya/pelmeni-v-gorshochkah-s-gribami-i-smetanoy/
: |
|
|
: |
|
: — 1 , — 1 , — 1 , — 6 . ., ( ), , ( ) : 1. , , . , , . 2. . . . 3. , . 2 . . 4. , 1,5 - 2 . , 30 .
: |
17 |
17
1. «-»
: 1 ., 400 . , 50 . , 50 . , 50 . , 15 . , , , .
: 25 . , 400 . , 25 . .
, , 8 , , , . . . , . .
: , , , " ". , , .
( 2 ), , , . . 20-25 180 . .
2. ,
6 : 1 . , 800 . , 3 , - 150 ., ( , , ), , , , .
3 , , , ( !), , . 40 .
( ), , , , , .
3.
: 1 (200 .), 140 . , 50 . , 25 . , 10 . , 5 . , , 10 . , . : 75 . , 10 . , 75 . , .
40-50 . , , . . , .
, , , , 30-40 . 10-15 .
, , , , 20 . , , 5 , . , .
: |
17 |
1. -
:
1 , 400 , 50 , 50 , 50 , 15 , , , .
: 25 , 400 , 25 .
:
, , 8 , , , . . . , . .
: , , , " ". , , .
( 2 ), , , . . 20-25 180 . .
2. ,
6 :
1 , 800 , 3 , - 150 , ( , , ), , , , .
:
3 , , , ( !), , . 40 .
( ), , , , , .
3.
:
1 (200 ), 140 , 50 , 25 , 10 , 5 , , 10 , . : 75 , 10 , 75 , .
:
40-50 . , , . . , .
, , , , 30-40 . 10-15 .
, , , , 20 . , , 5 , . , .
4.
3 :
500
9
2
2
1
:
( ) , , . 3 ( ), . ( ). .
5.
4 :
650 ,
1 1/2 ,
4 ,
2 ,
3/4 ,
1 ,
, , , ,
100
:
, .
. . , , .
, , , , . .
30 . 10 .
.
6.
:
2-3 . 1-2 .
1/2 .
() 2 . .
2 . ., .
:
, , . , , , , , . 150 C.
7. ,
:
- 1
- 10
- 3
- 100
,
:
:
, , . , , , , , .
8. -
:
500 , 1 , , 2-3 , 1-2 .. -, 2 , 2-3 .., , 2 .. , 1 .
:
. , , , . , -, . , , , . .
9. ,
4 :
4
2-3 ( , )
4 ,
4 (, )
4 ..
1 ..
1
:
, (), . , .
.
, . , , .
( ) .
.
10.,
:
() 800 ,
1 ,
2,
5-6,
2 ,
- 1-2 ,
50 ,
1/2 ,
, .
:
( ), , , . . , , .
, 1/2 , 1/2 , - 15-20 .
, , . .
11.
500 , 500 , 2 , . 1 , 2 1/2 ; . . 1/2 , 2 1 . 1 - 1 1/2 200 .
12.
, . , . . . 1/2 , 1/4 , 1 , 1/2 1 . 90 230 . 10 , .
13.
4 . 1/2 , 2 , 2 , 4 . , 230 20-30 . .
4 , 1/4 2 . 1 . 30 220 .
14.
2 , 1 . 20 . 1 . , 1 , 100 5 . , , 400 , 50 . 1 -, 1 . 45 200 . 15 , .
15.
500 , . , - , - . 2-3 . . , , .
16.
700 , , . 8 1/2 , . , . .
17.
200 , . 1 , , . . 4 50 , , , , .
: |
17 . |
1. -
----------------------------------------
:
1 , 400 , 50 , 50 , 50 , 15 , , , .
: 25 , 400 , 25 .
:
, , 8 , , , . . . , . .
: , , , " ". , , .
( 2 ), , , . . 20-25 180 . .
2. ,
--------------------------------------------------------
6 :
1 , 800 , 3 , - 150 , ( , , ), , , , .
: |
: | [2] 1 |