Таблицы приготовления маринадов для овощей . |
*************
Серия сообщений "***Заготовки на зиму":
Часть 1 - Баклажаны на зиму - лучшие рецепты.
Часть 2 - Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"
...
Часть 40 - Рецепты квашеной капусты – вкусные домашние заготовки для длительного хранения
Часть 41 - Варенье из черной смородины.
Часть 42 - Таблицы приготовления маринадов для овощей .
|
Настоящее объедение к любому блюду ТОМАТНО-БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС СУГО |
|
Помидоры как свежие и по форме, и вкусу на зиму |
|
Заготовка помидор для тех, кому вредно солёное. |
Дневник |
|
Безумно вкусная закуска из слив на зиму: быстро съедается - заготовьте побольше |
На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.
|
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ |
|
Вишнёвый джем🍒 густой-прегустой, а вишенки по вкусу как мармеладки |
Сегодня сварила вишнёвый джем. Рецептом поделилась соседка по даче. Я его легко запомнила и сварила — таки этот замечательный джем. Понравился он мне очень: густой-прегустой; вишенки по вкусу напоминают мармеладки, а уж о цвете и аромате и говорить нет слов… Короче: мне джем вишнёвый очень понравился. Готовьте, пробуйте, запасайте на зиму.
|
Салат "Свежий" |
Дневник |
Ha 9 литpoвыx бaнoк
Нyжно взять:
Paccoл
— 3 литpa вoды
— 3 cт л coли
— 7 ч л caxapa
Зaкипятить, влить 1 cтaкaн 9 % yкcyca ! cнять c oгня и ocтyдить .
|
"Живой" джем из крыжовника |
Дневник |
Oбязательно сделаите несколько баночек этого "живого" джема, в котором сохраняется максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крыжовник 1 кг
- Сахар 1 кг
- Апельсин 2 шт
- Лимон 1 шт
|
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО - ГРУЗИНСКИ |
|
Интересный способ варки варенья |
Может кому пригодится. Увидела в Одноклассниках...
|
БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт. Понравится Всей СЕМЬЕ! |
Дневник |
|
Густое яблочное варенье на терке |
|
Теперь солю селёдку только пo такому pецeптy... Maгaзиннaя и рядом не cтoялa!!! |
Метки: рыбные блюда |
Самый простой рецепт засолки красной рыбы |
Метки: рыбные блюда |
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан- 2 килограмма
Томатная паста- 800 граммов
Чеснок- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Сахар- 2 стакана
Уксус 9%- 2 столовые ложки
Соль- 2 столовые ложки
Перец болгарский- 12 штук
Петрушка (зелень)- по вкусу
|
Желе из красной смородины за 20 минут. |
Дневник |
Прекрасный рецепт приготовления желе из красной смородины на зиму! Готовить желе всего 20-25 минут и очень просто! Справится любая хозяйка!
Красная смородина - 1 кг
Сахар - 1 кг
На основе всех комментариев у меня на канале и на сайте , где я взяла этот рецепт, я могу сделать следующие выводы, почему может не получиться желе:
1 Нарушение теплового режима - необходим быстрый нагрев на сильном огне и варка 8, максиму 10 минут не больше, иначе пектин разрушается.
2 Варить не очень большие объемы ягод. максимум 2-2,5 кг ( закипание большого количества ягод очень долгое)
3 Не готовить в кастрюлях с толстым дном.
4 Совсем не получается желе на индукционных плитах.
|
ШАКАРОБ!!!Зимой жалела что мало приготовила/ Проверенный рецепт |
Дневник |
Хом Шакароб Салат на зиму
======================================
Помидоры - 2.5 кг
огурцы- 1 кг
сладкий болгарский перец - 700 гр
лук репчатый и красный- 800 гр
чеснок - 1 головка
петрушка- 40 гр
укроп- 40 гр
базилик/райхон- 35- 40 гр
соль- 2 ст. ложки
масло растительное - 150 мл
сахар и уксус 9 % по 1 ч.ложки в каждую 1 литровую банку
ВЫХОД 5 ЛИТРОВ
ВСЕ ОВОЩИ ПЕРЕМЕШАТЬ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ ОСТАВИТЬ НА 1 ЧАС, ЧТОБЫ ВЫДЕЛИЛСЯ ОВОЩНОЙ СОК! ПЕРЕМЕШАЙТЕ ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ. ДАЛЕЕ РАЗЛОЖИТЕ ПО БАНКАМ И СТЕРИЛИЗУЙТЕ 35- 40 МИНУТ!!!
ЕСЛИ У ВАС 0.5 ЛИТРОВЫЕ БАНКИ ТОГДА 15- 20 МИНУТ
|
Кабачки по-корейски «улетают» первыми |
|
Самый лучший маринад для огурцов🥒 |
|
Вяленые томаты в масле |
|
Перец Запеченный Консервированный. Очень вкусный и ароматный. |
Дневник |
|
Маринованные кисло - сладкие помидоры |
Дневник |
|
Маринованные помидоры со сливой |
Дневник |
1. На дно банки кладем хрен, лист смородины, чеснок, зонтик укропа.
2. Укладываем ряд помидоров, ряд слив.
3. Залить кипятком на мин 5-10, потом воду слить, на 1 литр воды 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара.
4. Второй раз залить рассолом, добавить лавровый лист, уксусной эссенции на 3л. банку 1 ст. л. ложку.
5. Закатать, укутать.
Удачных заготовок!
|
Густое варенье из слив на зиму без загустителя. Самый удачный способ приготовления любого варенья! |
|
Закарпатская ИКРА из огурца |
|
Обалденный салат на зиму |
Дневник |
|
ЗАГОТОВКИ . ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС |
|
Век живи, век учись! Вот, КАК НАДО делать МАЛОСОЛЬНЫЕ Огурцы, Кабачки, Помидоры. ОБЪЕДЕНИЕ! |
Дневник |
Малосольные огурцы, помидоры, кабачки в банке! Быстрый, простой, очень вкусный рецепт приготовления малосольных овощей. Огурцы получаются очень хрустящие. Кабачки по вкусу не отличишь от огурцов! Помидоры - просто прелесть. Попробуйте.
📝 Продукты:
Огурцы - 300-400 гр.
Помидоры - 350 гр.
Кабачки - 350 гр.
Чеснок - 3-4 зубчика
Петрушка - пучок
Укроп (свежий или зонтики) - пучок
Хрен - 2-3 листа (по желанию)
Соль - 2 ч.л.
|
Жаренные кабачки в томате на зиму - самые вкусные 5 рецептов |
Я очень люблю жареные кабачки. Особенно в манке или сухарях. Летом я очень часто готовлю такое блюдо. Зимой гораздо реже, поскольку цены на кабачки значительно повышаются. Поэтому я решила попробовать приготовить новую для меня заготовку, но очень хорошую, судя по отзывам тех, кто уже попробовал. Это жареные кабачки на зиму в томатном соусе, насколько они вкусные, с чесночком и зеленью – объедение!
Рецепты жареных кабачков в томате :
|
