Кофе для Команданте.

Фидель Кастро — личность неординарная, во многом исключительная, как на мировой политической арене, так и в мелочах. В советские легенды вошла привычка Кастро пить крепкий кубинский кофе.
Кремлевские повара так описывают этот «особый» ритуал:
- "К нам приходил помощник Фиделя и показывал, как надо готовить кофе для команданте. Бралась маленькая кофейная чашечка граммов на 75, не более, в нее клалось 8 маленьких кофейных ложек растворимого кофе. И в ту же чашечку наливался уже крепко сваренный кубинский кофе. Он совершенно не похож на арабику, это более черный, жгучий напиток (мы его пробовали по отдельности, он сам по себе настолько крепкий, что пить его было практически невозможно). А потом во все это добавлялось 8 таких же ложек сахарного песку. В итоге получалось что-то похожее на горячий кофейный ликер. Фиделю подавали такой кофе через каждые 10–15 минут. Все это запивалось ромом под здоровенную кубинскую сигару."

https://vk.com/coffeetuareg

Кофе с медом – немного непривычное сочетание. Однако попробовать его стоит. Такой напиток приобретает совершенно новый вкус и аромат, одновременно вбирая в себя всю пользу пчелиного нектара.

Чем полезен кофе, приготовленный с медом?

Начнем с того, что мед – сам по себе полезный продукт и, заменив им сахар, мы избавляемся от вредного подсластителя, привнося взамен ценные свойства продукта пчеловодства.

Он имеет следующие целебные свойства:

• антиоксидантное
• противовоспалительное
• иммуностимулирующее
• тонизирующее
• общеукрепляющее.

Благодаря содержанию легкоусвояемых сахаров – фруктозы и глюкозы, мед можно употреблять диабетикам, а значит, для них замена сахара этим природным подсластителем – отличный выход из положения.

Пчелиный нектар содержит огромное количество витаминов и минералов. Обогатив ими кофе, он тем самым способствует укреплению здоровья.

Несмотря на свою калорийность, кофе с медом способствует похудению. Этот факт доказан практикой. Поэтому людям, желающим похудеть, он рекомендуется.

Этот напиток поможет в случае необходимости быстро повысить кровяное давление или взбодриться. Выпитый утром, он прекрасно тонизирует организм, заряжая энергией на целый день.

Интересный факт! Кофе в качестве лекарства использовалось еще в 16 веке. В Великобритании в то время большой популярностью пользовалась микстура из этого напитка, масла и меда. Ей потчевали больных при простудных заболеваниях.

Кофе с орехами – это нежный, ароматный и весьма сытный напиток. Он может быть подан в качестве отдельного полдничного десерта или после обеда/ужина. Будучи густым и согревающим, он также является отличным выбором в холодные и дождливые сезоны. Ореховый вкус и аромат должен исходить только от натуральных орехов, использование сиропов не допускается.  

Кофе с орехами известен благодаря неаполитанскому рецепту. В этом городе это отдельный способ приготовления, как капучино или латте, и называется он – алла ноччола. Он представляет собой эспрессо с добавлением кофейного мусса и воздушной пеной, на которой, как на подушке, покоится крошка грецкого ореха. Подают напиток в небольшой стеклянной чашке, чтобы можно было оценить не только вкус, но и внешнюю красоту кофе с орехами . В Неаполе этот рецепт распространился в начале 90-х.

Существует также великолепный рецепт с использованием алкоголя, известный как ореховый кофе Нельсон. Он готовится на основе кофе по-турецки. В айриш-бокал наливают по 15 мл ликеров Бейлиз и Франжелико, затем аккуратно добавляют кофе, чтобы слои не смешались, далее украшают взбитыми сливками и крошкой фундука.

 Противники алкоголя оценят следующий рецепт кофе с орехами . Для 2 порций Вам понадобится:

- 3 ч.л. молотого кофе;
- 0,5 стакана жареного фундука;
- 200 мл воды;
- 200 мл молока;
- 2 ч.л. сгущенного молока.

Для начала необходимо сварить напиток по классическому рецепту в турке или кофемашине. В результате должен получиться стакан крепкого кофе без добавок. Орехи измельчить в ступке, блендером или любым другим удобным способом. Чайную ложку молотых орехов отложить для украшения. В небольшом ковшике или кастрюльке смешать орехи и сгущенное молоко, залить молоком и довести до кипения на огне. Разлить смесь по высоким бокалам из толстого стекла, а затем аккуратно долить процеженный горячий кофе. Сверху украсить оставшимися орехами, и нежный сладкий напиток готов!

Такое удовольствие будет недешево стоить Вашей фигуре, поскольку ореховый кофе очень калориен. Вот почему злоупотреблять им не стоит, но изредка можно и побаловать себя.

http://www.coffeevar.ru/kofe-s-orexom

ВАШ ТЕКСТ...

Franzuzhenka

Серия сообщений "***мои кофейно-чайные рамочки":

Часть 1 - Мои рамочки "Чай с розой"
Часть 2 - Kофейные рамочки!
...
Часть 4 - Рамочка кофейная
Часть 5 - Две кофейные рамочки для вас!
Часть 6 - Рамочка- кофейная
Часть 7 - Рамочка для вас дружочки!
Часть 8 - Кофейная рамочка
Часть 9 - Кофейная рамочка
Часть 10 - Чайная рамулька
Часть 11 - Кофейные рамочки для вас!

Кофе по-турецки

Берем турку и наполняем ее отфильтрованной водой до места, где она сужается.

Добавляем сахар по вкусу и ставим турку на огонь. Нагреваем воду, но до кипения не доводим, добавляем кофе и ставим на медленный огонь.

Процесс пошел, следим внимательно, как только пенка начнет подниматься снимает турку с огня, даем пенке осесть и так повторяем 3-4 раза, в зависимости от того, какой крепости кофе вы хотите.

Кофе готов, перемешиваем, разливаем в чашки и даем ему осесть. Можем получать удовольствие, испив этот изумительный напиток.

Большая масса людей готовят кофе, как говорится, по-быстрому, насыпали в чашку пару ложек кофе, добавили сахара, залили кипятком и кофе готово. Но, если вы уделите немного времени для приготовления этого изумительного напитка, вы поймете, что такое настоящий кофе.

Для тех, кто всегда хочет быть красивым

Не спешите выбрасывать кофейную гущу, она может понадобиться тем, кто хочет сделать свою кожу молодой и красивой. Вы можете из нее сделать скраб или маску, которые очень хорошо тонизирует кожу, удаляет омертвевшие клетки, а также выводит токсины. С помощью масок и скрабов можно уменьшить отеки под глазами и сгладить морщины.

Молотый натуральный кофе завариваем кипятком и настаиваем 15 минут, Кофе сливаем, а гущу пока она еще теплая соединяем с ингредиентами, на выбор:

• 1 ч. л. молотого грецкого ореха – получается быстро восстанавливающее средство для лица, подходит для экстра обновления эпидермиса в краткие сроки
• 1 ст. л. оливкового масла – смесь активно действует на сухую и раздраженную кожу
• 1 ст. л. жирного творога – спасенье для смешанного кожного покрова
• 1 ст. л. обезжиренного йогурта или кефира – отлично восстанавливаются жирные участки на лице
• 1 взбитый в крутую пену яичный белок, 1 ч. л. сметаны, 1 ч. л. меда – такая маска делает кожу упругой, убирает первые морщины
• 1 ст. л. масла миндаля, корица на кончике ножа, 0,5 ч. л. соли – полученная смесь имеет освежающий эффект и снимает признаки усталости кожи
• 1 ст. л. сливок, 1 растертый в кашицу банан – клетки наполнятся витаминно-бодрящим коктейлем, «оживут» прямо на глазах, кожа станет бархатной и исчезнут ранние проявления старения

Маски из кофейной гущи наносят на лицо круговыми движениями очень аккуратненько, чтобы кожу не раздражать и оставляем ее не более чем на 15 минут.  Мелкие частицы кофейной гущи действуют, как скраб, а каждая добавка выполняют свою роль.

Теперь мы знаем три способа приготовления кофе, а также знаем, как использовать кофейную гущу, чтобы поддерживать кожу лица молодой и красивой.

Пейте этот божественный напиток, наслаждайтесь его вкусом и ароматом и будьте всегда красивыми и молодыми.

  Источник   | Рецепты моей мамы

Кофе с утра - это обязательный ритуал для многих. Миллионы людей начинают просыпаться с чашки необычайно ароматного и бодрящего напитка.


И даже если кто-то его не пьет, число кофеманов в мире все равно было и остается огромным.



 А для всех кофеманов подборка кофейных фотографий. Взбодритесь!
Хороших и позитивных выходных...

Нам нужна фантазия. Без фантазии люди никогда ничего не изобретут нового. Не создадут большого и ценного. Люди с фантазией живут сто жизней сразу. Они умеют жить и в будущем , и в прошлом, и за себя, и за других....
Мы фантазируем всегда и во всем. Почему бы не пофантазировать на тему кофе, и не приготовить несколько необычных и вкусных кофейных коктейлей.

Представляю на ваш вкус 7 лучших напитков, приготовленных на основе кофе — бодрящих, согревающих и расслабляющих...

БОРДЖИА