Hundert Seiten voller Ideen - HSI24002 2024г Вы с нетерпением ждете лета? Солнце, свежий возду...
Базовый свитер и косы со смещением перехлестов петель. - (0)Базовый свитер и косы со смещением перехлестов петель. Прием вывязывания косы со сме...
Фактурный узор с пупырышками - (0)Фактурный узор с пупырышками Раппорт узора состоит из 4 петель и 4 рядов. Количе...
Очаровательный легкий узор для джемпера с круглой кокеткой - (0)Очаровательный легкий узор для джемпера с круглой кокеткой Источник
Джемперы United Colors of Benetton - (0)Джемперы United Colors of Benetton Это летние новинки из хлопка с несложным мелким ажурны...
Домашние куриные сосиски |
Нечего покупать сосиски в магазине, тем более, что в них мясом вовсе и не пахнет. В следующий раз, когда захочется сосисок, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Домашние сосиски не только не хуже, но и лучше покупных!
450 г куриного филе
200 мл молока
1 ч. л. горчицы
3 ч. л. паприки
Метки: колбаса |
9 РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЯ |
Метки: заготовки варенье ягоды |
Помидоры на зиму |
Метки: заготовки заморозка помидоры |
Глазурь из яичных белков (Заварная меренга) |
Любая выпечка станет еще более нарядной, если покрыть ее глазурью. Часто в рецепте идут желтки и, чтобы не выбрасывать белки, их можно использовать для глазури. Делайте в зависимости от количества белков, из расчета 1 белок на 50 г (1/4 стакана) сахара.
4 яичных белка
1 стакан сахара
Метки: крем выпечка |
Засолка груздей и подгруздей по-алтайски |
грибы — 10 кг,
соль 400 г,
укроп — 35 г,
хрен (корень) — 18 г,
чеснок — 40 г,
перец душистый — 35-40 горошин,
лавровый лист — 10 листиков.
Метки: заготовки грибы |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ КВАС? ВПЕРВЫЕ – РЕЦЕПТ + СОВЕТЫ. |
Метки: квас напитки |
САМОЕ НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ. 8 РЕЦЕПТОВ. |
Метки: заготовки.варенье |
Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное... |
Дневник |
Метки: выпечка пироги тесто |
"Бейлис" - сливочный ликер. |
Дневник |
Метки: вино |
ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ЯБЛОК. |
Дневник |
Метки: вино |
Как приготовить уксус разной концентрации? |
Дневник |
Метки: заготовки уксус |
Диетические сосиски - вкуснятина и только!) |
Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.
Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.
Метки: колбаса |
Эклеры и профитроли |
Эклеры и профитроли - это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres).
Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог - крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.
Метки: выпечка пирожное |
Шоколадное салями. |
100 г кунжута
100 г темного шоколада
2,5 столовых ложки
1 столовая ложка воды
2,5 столовых ложки меда
100 г грецких орехов
50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак)
125 г сливочного масла
Метки: пирожное |
Вкусные салаты на зиму. Как заготавливать салаты на зиму... |
Метки: заготовки салат |
РУССКИЙ КВАС. |
Ингредиенты на квас:
Хлеб "Бородинский
Сухие дрожжи.
Сахар
Вода
Приготовление хлебного кваса:
Хлеб нарежем на небольшие кусочки, поставим подсушиться в духовку. После того как сухари подрумянились, засыпаем их в поллитровую посудину для приготовления закваски. Добавим дрожжи, несколько ложек сахара и зальем водой.
Ставим в темное место для брожения на сутки.
По прошествии суток сольем жидкость, добавим свежей воды, сахара, пару свежих сухариков и оставим еще на одни сутки. Часть хлеба должна опуститься на дно и у напитка появится запах кваса.
После этого перельем содержимое банки большую емкость, и заливаем наполовину водой. Как и раньше добавим сахара и сухарей - это главные ингредиенты для кваса.
Процедим квас, добавим по вкусу сахар.
Если вы хотите, чтобы квас был более газированый – можно добавить емкость, в которй вы будете держать готовый квас немного изюма.
Метки: квас |
Овощные котлеты – для всех, кто любит питаться легко. 7 РЕЦЕПТОВ! |
Метки: котлеты овощи |
Заправочка для борща... |
Метки: заготовки суп |
Заготовка для борща, на зиму. |
|
Метки: заготовки суп |
Бочковые помидоры в банке. |
Скоро ведь у нас начнётся пора заготовок на зиму, я имею ввиду, консервирование. Но такие, бочковые помидоры, которые можно сделать в банке,они смогут Вас порадовать раньше, чем Вы начнёте консервацию. Очень простой рецепт. Получаются очень вкусными. Их можно делать пока будут у Вас свежие помидоры.
Метки: заготовки помидоры |