Чаще всего кабачки жарят, но вкуснее будет превратить их в сочную закуску. Готовить будем так называемые битые кабачки в самом обычном пакете: всего 20 минут и они готовы к подаче.

Ингредиенты:

2 кабачка

Петрушка

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка дижонской горчицы

2 столовые ложки виноградного уксуса

Перец

Чеснок

Соль, сахар, черный перец                                                                                                                                Кабачки режем крупными кольцами сразу в пакет. Сюда же шинкуем зелень, затем мелко рубим чеснок. Добавляем горчицу, уксус, соль и сахар, сладости он не даст, зато усилит вкус.