Некоторые любят погорячее, а некоторые - погуще. Чтобы в супе была не водичка, а такой киселёк. Ну я для любителей и загущаю супы - крупой или мукой. А вот решила попробовать хлебом - сухими горбушками, я уже так делала. И получается здорово!
Бросаю в воду хлеб.

Потом замороженные и не замороженные овощи, в том числе замороженные помидоры.

Моя тётушка мятые, треснувшие или чуть испорченные помидоры замораживает в морозилке, а когда надо варить суп, достаёт, под горячей водой снимает шкурку и плохие части и кладёт в суп.
Солим и варим до готовности на слабом огне.

Хлеб весь растворяется, совершенно не чувствуется, ни кусочка!