Вот добралась я, наконец, до кекса. Много уже времени прошло! А всё потому, что день рождения надо ПРАЗДНОВАТЬ, а не просто на кюльтурные объекты глазеть! А тут ложишься спать окюльтуренная, но трезвая (со мной такое часто бывает). Вот. А если напразднуешься и напоздравляешься, то и спишь, как младенец. И пальцы себе ночью не вывихиваешь.
Вощщем, ночью после дня рожденья я себе вывихнула палец. РукИ, да. Да, прямо в кровати! Как показало вскрытие, всё-таки не вывихнула совсем)))
И не надо меня троллить, уже все подруги, коллеги и другие, типа родственников, настебались надо мной: а ЧТО можно было делать в кровати пальцем, чтобы его вывихнуть))))))))))))??? И начинают ржать прям сразу!!!!
А ничего!!! Просто спросонья попыталась вытащить из-под себя одеяло, но оказалась слишком тяжёлой. Одеяло не вытащилось, а палец вот так весь отогнулся! Да!
Поэтому рано утром муж повёз меня, плачущую больше от страха, чем от боли, в тарарампункт. Там мне сделали рентген, поставили диагноз: "Старая симулянтка" и отпустили с Богом. Палец прибинтовали, чтобы не бултыхался.
Ну то есть это я к тому, почему я так долго собиралась печь кекс.
Да, а перед этим я наконец-то купила себе мечту - твидовую шляпку. Прямо ко дню рожденья. И хотела пойти с подругами делать в ней селфи вся такая красивая на фоне апреля. А вместо этого лежала в кровати с температурой, поднявшейся от боли и расстройства, да ещё и с забинтованной рукой.
Но я была бы не я, если бы такие мелочи не позволили мне сделать праздничный снимок! Поэтому селфи в шляпке было сделано в кровати под собственный хохот над собой же))) Потому что деньрожденное селфи не отменяется!!!
Но готовить мне было трудно. Я ДАЖЕ НЕ МОГЛА ВЯЗАТЬ! Тут уж не до кексов-пирогов.
Но всё проходит. Поэтому семейство стало сначала поднывать, а затем и внятно ныть, что хочет кекса. А тут в Пятёре я ухватила боковым зрением, что концентрат апельсинового кекса идёт со скидкой, и лёгким движением забинтованной руки бросила его в тележку.
Я к концентратам отношусь с двойственным чувством. С одной стороны - нет.
А с другой стороны... Моя прабабушка пекла дивные кружевные вкуснейшие дрожжевые блины на Масленицу. Но сначала я была слишком мала, а потом не смогла восстановить её рецепт. И будучи молодой хозяйкой, долго боролась с блинами, сковородками и дрожжами, пока не зашла к подруге Наде на Масленицу. Она угостила меня такиииими чудесными блинами, что я решила записать их рецепт. Надя сказала: "Ну так, пиши: идёшь в магазин, покупаешь блинную муку и готовишь, как там написано...."
Смех смехом, но у меня получались прекрасные блины, так что многие спрашивали рецепт. И я давала им Надин)))))
Теперь-то я делаю блины совсем по-другому и только раз в год, но уважение к концентратам осталось.
Так что я пришла домой, развела в миске кекс по их рецепту, чуть улучшила его на свой вкус, то есть добавила сахару и масла побольше, вывалила в смазанную маслом силиконовую форму и поставила в микроволновку на 10 минут на 800 ватт. Сверху (снаружи) кекс в микроволновке всегда бледен и чуть сыроват. Всунула зубочистку, внутри он был готов. Дала остыть ему в печке, чтобы и наружная часть чуть схватилась, вынула из формы, потёрла тёмного шоколаду на него, чтобы хоть как-то приглушить его нездоровый бледный вид, и начала получать восторженные отклики едящих.

Это рецепт специально для загруженных френдесс)))

Селфи в шляпке)))))))