Каждый год в Масленицу у меня если не слёзы, то блин комом. Первый уж точно, а то и больше. А в прошлый великий пост на изоляции я, как настоящий маршал, который готовится к уже законченной войне, всё-таки решила подготовить свою старую чугунную сковороду по всем правилам. Потому что ну всё равно дома сижу. Нашла всего полтора миллиона постов об этом и выбрала, на мой взгляд, лучшее видео))) Эти советы тоже творчески переосмыслила, взяв их только за основу. И прокалила сковородку с пакетом соли, вымыла как следует, потом три раза ещё нагревала и промазывала бумажкой тонким слоем льняного масла.





Ну и убрала подготовленную сковородку почти на год, завернув в несколько слоёв бумаги дабы не пылилась. А тут завтра уже начало! Достала сегодня на предмет хоть попробовать. Хоть одно солнышко выпечь! И сковорода просто изумила меня своими свойствами! Она сама пекла практически! Намазала сковороду маслом чуток бумажкой только первый раз:



Рецепты я беру или в Креветка.сом https://www.crevetka.com/ (раздел Печём блины на любой сковороде https://www.crevetka.com/articles/view/278) или у повара Ильи Лазерсона, одного из моих любимых поваров и вообще мужчин)))))), потому что мне близок его подход к рецептам и простым блюдам))) Ещё мне нравится кулинарный сайт "Курочка и дурочка" https://zen.yandex.ru/id/5dee94da6d29c100ae4fbb88 совершенно волшебной вязальщицы Веры Папковой, но многое у неё для меня сложновато. И в кулинарии, и в вязании))) У неё же везде просто фантастика!

Ну, поехали!))))