Обнаружила я за собой довольно интересное свойство. А тут и Лиру его подтвердило. Вот такое это свойство:
Я кспериментатор, это тут все знают. Что может поднять с одра болезненного Пипетищу? А только мысль о новом ксперименте. А уж если я не на одре, то всё - семеро, держите меня, если мне ксперимысль залетела в голову! Буду кспериментировать до посинения)))
И определённый перфекционизм заставляет меня довести результат ксперимента до того варианта, который мне понравится. Причём для других это может выглядеть никаким не перфекционизмом, а наоборот - раздолбайством. Например, как бы хорошо я ни связала очередной ксперимент, я не делаю влажно-тепловую обработку (ВТО). А вдруг мне ещё что-то захочется сделать с этим же материалом?))))
Но!
Если я получила хороший результат, я теряю к этому интерес.

При этом я с удовольствием отдыхаю в одном и том же месте, общаюсь с одними и теми же людьми и даже смотрю одни и те же фильмы))))))))))
Вот что это такое?

Вот пример: некоторое время назад я добивалась блестящего исполнения и выверенных пропорций, когда пекла кекс в кружке в микроволновке. На даче эти кексы ели все, включая зазевавшихся и отловленных соседей. Все подтвердили, что вкусно. И быстро. И что? И всё. Я даже сейчас забыла, что я это делала)))))))))))))))))))))))))
Яйцо-пашот из СВЧ и запечённую там же картошку не едим почему-то...
Или майонез из яиц, сваренных в кипятке 3 минуты. Идеальный получился. Теперь даже майонеза больше не хочу. Совсем уже)))))
Вот вчера поставила последний ксперимент с блинами. Я выверяла пропорции, способ приготовления, ну для меня, конечно. У всех свой способ есть, я не претендую на лучший))) И что? Я поняла, что всё. Завтра я уже печь их не буду. На год убрала сковородочку. Потому что не интересно - лучшие блины я уже испекла.

Мой рецепт блинов (майонез описывала раньше):
2 стакана жидкости - молока и кипятка. В любых пропорциях. Можно больше того или другого. Молоко может быть кислое, даже кефир. Вкусно получается со всем, но часть кипятку - обязательно. 1 стакан муки без горки, как и жидкостей. Можно в этот объём ложку манки, но не обязательно. 2 яйца. 1 чайную ложку соли без горки, 2 столовые ложки сахару без горки, 1/3 - 1/2 чайной ложки соды без гашения, я беру природную, а то что ж покупала!))) Муку просеиваю. Растапливаю в СВЧ 50 гр сливочного масла за 10-20 секунд. Кипяток пока не добавляю. Всё перемешиваю и ставлю постоять, чтобы выделилась клейковина. Потом ставлю на огонь свою небольшую, 20 см в диаметре, сковородочку с ручкой, нагреваю её на 6 единицах. Она греется, а я вливаю в миску кипяток и ещё раз хорошо перемешиваю тесто. Сковородку смазываю первый раз остатками из той посуды, где растапливала масло, при помощи комочка из салфетки. Сковородка начинает возмущённо дымить, но я сразу хватаю её прихваткой, наливаю на неё небольшой половничек теста, круговым движением сковородки распределяю тесто по всем дну и ставлю на плиту на те же 6 единиц. Тесто перед каждым наливанием перемешиваю, а сковородку больше не смазываю - в тесте достаточно масла. Получаются тоненькие, с дырочками. Вкусные.

Сегодня попробовала новый рецепт десерта из бананов с шоколадом. На два банана взяла плитку тёмного шоколада. Нам с сыном не понравился. Забежавшей соседке - очень понравился))) Но тут я не буду больше кспериментировать, тут с начала уже не вкусно сочетание сырых бананов с тёмным шоколадом.
Хотя... Вот посмотрела другие видео, а может, попробовать не тёмный, а молочный шоколад или смесь?
Рецепты десерта:




или




Или рецепт квашеной капусты, когда она заливается рассолом на 1 л воды 2 столовые ложки соли и 2 ст ложки сахару, я довела до 1 ст ложки соли и 1 ст ложки сахару, но с большой горкой на один литр воды. На мой взгляд, получается вкуснее. Соль берём каменную, крупную, не йодированную. Но это все знают. А вот резала и очень тонко специальным ножом, и большими кусками, как корейскую капусту - это на вкус не влияет, разве что на скорость квашения.

Или вязание.
Вот перевязала воротничок из предыдущего поста поаккуратнее, к вопросу о достижении нужного результата)):

Вот так он выглядит под одеждой:


Носки я всё равно вяжу, хотя все ксперименты с носками закончились, потому что носки - вещь нужная в быту. Хотя разные виды пряжи заставляют вязать носки немного по-разному)
Что это за карахтер такой?