Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Рубрики

 -Цитатник

Топ поперечным вязанием - (0)

Пуловер с короткими рукавами из 100% тонкой овечьей шерсти. Размеры S (M) L (XL) Шир...

Фактурный узор с пупырышками - (0)

Раппорт узора состоит из 4 петель и 4 рядов. Количество набранных петель д...

Кардиган от Missoni с завораживающим узором, схема - (0)

Связан из 100% хлопка. Узор в этом кардигане - абсолютно в стиле Missoni: зигзаги, да ...

Джемпер от турецкой марки одежды Retrobird - (0)

Тут наглядно видно, как знакомый многим узор смотрится в разных вариантах цвета пряжи&nb...

Базовый свитер и косы со смещением перехлестов петель. - (0)

Прием вывязывания косы со смещением перехлестов петель позволяет связать более...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МарСер

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

Выбрана рубрика А - Рыбоедам.


Соседние рубрики: Ч - Чаи, отвары, настои и др.напитки(45), С - Соусы, маринады,заправки(73), С - Советы Кулинарные (140), С - САЛАТЫ Закуски Жульены(599), Н - Намазки паштеты Шаурма (51), М - Мультиварка(8), Л - Лечебное питание (30), З - Заготовки Консервы Варенье (380), Г - Грибная вкуснятина(54), Г - ГОРШОЧЕК, вари!(14), В - Выпечка сладкая, Десерт(636), В - Выпечка несладкая, Хлеб(391), Б - Тесто/ рецепты и оформление(131), Б - Пельмешки Манты Вареники(18), Б - Блины Оладьи Сырники(141), А - Супчики-голубчики(87), А - Куры Мясо Котлеты(434), А - Каши Запеканки Молочное(79), А - Завтраки Омлеты Яичницы(50), А - Вторые блюда(277), А - Веганское, овощное(177), А - Ассорти блюд и СМИ(75)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР со всего света(1105), ШКОЛА для Детей и Взрослых(162), УМ-Мудрость /Афоризмы/Психолог(219), СХЕМЫ для ДНЕВНИКА (4223), РУКИ НЕ ДЛЯ СКУКИ(119), РИТУАЛ АСТРО и ТОНКИЕ МИРЫ(203), РЕЛИГИЯ (224), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ & ЛАЙФХАКИ(89), МУЗЫКА & КИНО(296), КУЛИНАРИЯ(3597), КОМП & ИНТЕРНЕТ & СОВЕТЫ(126), ИНТЕРЕСНОЕ(1042), ЗДОРОВЬЕ и МЕДИЦИНА(742), ДНЕВНИК Лиру(687), ВЯЗАНИЕ ШАПКИ-ШАРФЫ-ШАЛИ(3619), ВЯЗАНИЕ УЗОРОВ(9547), ВЯЗАНИЕ СОВЕТЫ(2935), ВЯЗАНИЕ разные ТЕХНИКИ(961), ВЯЗАНИЕ Крючком ФИЛЕЙНОЕ(442), ВЯЗАНИЕ из МОТИВОВ(1501), ВЯЗАНИЕ ДАМЫ СПИЦЫ(11433), ВЯЗАНИЕ ДАМЫ КРЮЧОК(3049), ВЯЗАНИЕ ДОМ / УЮТ(3450), ВЯЗАЛЬНОЕ АССОРТИ(7487), ВЯЖУ МУЖСКОЕ(679), ВЯЖУ ЖАККАРД и КОЛОРБЛОК(2347), ВЯЖУ ДЕТЯМ СПИЦАМИ(758), ВЯЖУ ДЕТЯМ КРЮЧКОМ(348), БИБЛИОТЕКА(2852)

Уникальные рецепты консервирования РЫБЫ...

Суббота, 06 Апреля 2024 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Если у вас появилось много рыбы, не обязательно ее солить или вялить. Можно запастись отличными рыбными консервами. Для консервирования пригодны любые виды рыбы -речная, озерная, морская.
Для приготовления рыбных консервов пригодна только свежая рыба. Обработку её необходимо проводить только в чистом помещении. Посуда и материалы, которые используются, необходимо содержать в идеальной чистоте, строго выполнять рекомендованную рецептуру и условия переработки.
Время стерилизации рыбных консервов (8-10 часов) может быть сокращено за счет повторной или многоразовой стерилизации.


Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Минтай в духовке: 10 самых вкусных рецептов...

Пятница, 16 Февраля 2024 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Минтай – вкусная и недорогая рыба из тресковых, а ещё она очень полезная. Её включают в диетически рационы, ведь она богата на белок и почти не содержит жиров. Чтобы максимально сохранить полезные микроэлементы, рыбу лучше всего запекать, а не жарить или варить. Поэтому делимся 10 самыми вкусными рецептами минтая в духовке!...


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Пять беспроигрышных вариантов засолки скумбрии...

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Знаете ли вы, что в семнадцатом веке скумбрия была единственной рыбой, которую разрешалось открыто продавать по воскресеньям, поскольку она ценилась во всём мире за свои вкусовые качества и пользу? Даже архиепископ Кентерберийский в Англии не прочь был полакомиться свежеприготовленной или вяленой рыбкой. История – это, конечно, хорошо, но сегодня поговорим о том, как вкусно и быстро посолить скумбрию в домашних условиях.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Нежные рыбные котлеты в духовке.

Пятница, 17 Ноября 2023 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежные рыбные котлеты в духовке (покажу, как легко убрать кости из рыбы для фарша)
 

Эти котлеты получаются невероятно нежными, красивыми и очень вкусными. Покажу способ, при котором кости из рыбы очень легко удаляются без особых усилий и пинцета.

Эти котлеты получаются невероятно нежными, красивыми и очень вкусными. Покажу способ, при котором кости из рыбы очень легко удаляются без особых усилий и пинцета. И еще как готовлю фарш, из него котлеты всегда получаются очень нежными и вкусными. Рыбу можно брать любую по вкусу, у меня сегодня пикша. Эти котлеты можно просто обжарить на сковороде, но я предлагаю более интересный вариант.
 
Порции 7 шт.
 
Время подготовки 30 минут Время приготовления 20 минут
 
Ингредиенты
 
750 г пикши (с костями)
120 г репчатого лука
100 г сыра (полутвердый)
80 г хлеба (белый)
50 г сливочного масла
120 мл молока
2 шт. куриные яйца (небольшие)
1/2 шт. помидора
7 ч. л. майонеза
по вкусу молотый перец
по вкусу соль
 
Инструкции
Эти котлеты получаются невероятно нежными, красивыми и очень вкусными. Покажу способ, при котором кости из рыбы очень легко удаляются без особых усилий и пинцета.
 
1. Чтобы легко убрать кости из рыбы, выкладываем куски в кастрюлю.
 
2. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и выдерживаем 2 минуты (для кусков поменьше достаточно будет 1,5 минуты).
3. Затем вынимаем рыбу на тарелку, по большим костям разделяем и удаляем мелкие косточки. Процесс очень легкий. Рыба внутри сырая.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Один из самых простых способов приготовления рыбы в духовке:

Среда, 16 Августа 2023 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Один из самых простых способов приготовления красной рыбы в духовке (быстро и очень вкусно)

На приготовление такой рыбы уходит не больше 20 минут. Таким способом готовлю и красную, и белую рыбу. Просто выкладываю ее в форму, поливаю ароматным соусом и запекаю около 15 минут. Рыба получается нежная, сочная и невероятно вкусная. Подавать ее можно с рисом, жареными или запеченными овощами.

Рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Божественная Скумбрия пряного ПОСОЛА в домашних условиях

Дневник

Четверг, 27 Июля 2023 г. 14:00 + в цитатник

Скумбрия - 2 шт

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Душистый перец - 5 шт

Кориандр - 1 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт

Вода - 1 л

Уксус 9% - 2 ст.л.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Подсели на рыбу по этому рецепту...

Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Подсели на рыбу по этому рецепту. Невозможно остановиться на одном кусочке. Всегда сочная

 
esli-hotite-vkusnuyu-rybu-to-obyazatelno-prigotov.md.jpg
 Многие говорят, что минтай сухая и невкусная рыба, я с этим не соглашусь, потому что у меня всегда вкусная и сочная. Очень интересный рецепт, который поможет вам приготовить отличный вариант обеда или ужина.
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Улётный перекус из хека или минтая за 15 минут! Так мало кто готовит. А зря!

Дневник

Понедельник, 26 Июня 2023 г. 12:01 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Улётный перекус из хека или минтая за 15 минут! Так мало кто готовит. А зря!

Дневник

Суббота, 20 Мая 2023 г. 15:17 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Несколько разных видеорецептов. Скумбрия.

Воскресенье, 07 Мая 2023 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



00 (17) (120x50, 12Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Как приготовить идеальный КЛЯР для рыбы БЕЗ ОШИБОК - 7 лучших РЕЦЕПТОВ

Дневник

Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 11:34 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/С - Советы Кулинарные
КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Несколько разных видеорецептов. Рыба.

Среда, 05 Апреля 2023 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чтобы при жарке рыбы не пахло рыбой, надо жарить мясо!



 

00 (20) (120x50, 15Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Казалось бы, пожарить рыбу – что может быть проще. Секрет вкусной жаренной неразваливающейся рыбки.

Воскресенье, 02 Апреля 2023 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 
Казалось бы, пожарить рыбу – что может быть проще.
 
Секрет вкусной жаренной неразваливающейся рыбки.
 
 
Но далеко не всегда блюдо может похвастаться отменными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Вот вроде бы и сама рыба качественная, и специи хорошие, и жарка правильная. Но после приготовления она получается не очень-то и вкусной.
 
А по заверениям опытных поваров, мало иметь хорошие исходные продукты и соблюдать технологию приготовления. Нужно еще и провести дополнительную подготовку рыбы перед жаркой.
 
Брыб12356 (656x615, 798Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/С - Советы Кулинарные
КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Маринованная рыбка

Понедельник, 27 Марта 2023 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная рыбка - такой вкуснятины я ещё не пробовала.

 

Маринованная рыбка - такой вкуснятины

я ещё не пробовала.
 

Маринованную рыбку по этому рецепту решил приготовить мой муж. Правда, получилась самая вкусная из всех его проб по различным рецептам.

Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!

Хостинг картинок yapx.ru

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды (сочно и вкусно)

Вторник, 07 Февраля 2023 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды (сочно и вкусно)

5177462_20230207_01_11_15 (699x450, 283Kb)

Очень простой и быстрый способ приготовления. Духовка и форма остаются чистыми, а рыба получается сочная с приятным сливочным вкусом. Потребуется минимум простых продуктов. Рыба нежная, ароматная и вкусная. Так готовлю нежирную рыбу небольшими кусочками (с костями) или филе. Сегодня будет минтай. Еще так готовлю кусочки мяса, куриные части и котлеты. Будет разное время запекания.

Порции 4

Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

  • 650 г минтая
  • 1 репчатый лук (большой)
  • 35 г сливочного масла
  • 1/2 шт. лимона
  • по вкусу смесь перцев
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе, как у меня. Филе предварительно размораживаем, промываем и просушиваем на бумажных полотенцах.

5177462_20230207_01_14_04 (525x371, 132Kb)

2. От рулона пергамента отрываем большой кусок. Половину куска размещаем в форме (размер 26 х 35 см). Лук нарезаем перьями, распределяем на пергаменте (отступаем от краев), поливаем соком лимона (½ часть), посыпаем солью и смесью перцев.

5177462_20230207_01_14_28 (589x377, 191Kb)

3. Филе минтая выкладываем на лук.

5177462_20230207_01_14_49 (593x358, 151Kb)

4. Поливаем рыбу соком лимона, посыпаем солью, смесью перцев и распределяем пальцами. Смесь перцев дает не только хороший вкус, но и цвет.

5177462_20230207_01_15_10 (597x364, 182Kb)

5. У минтая будет прекрасный сливочный вкус, если дополнить его сливочным маслом. Масло нарезаем на небольшие кусочки и распределяем на рыбе.

5177462_20230207_01_15_34 (593x363, 179Kb)

6. Закрываем все пергаментом, а края подкручиваем. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Если куски рыбы больше, то увеличиваем время запекания.

5177462_20230207_01_15_54 (583x383, 130Kb)

7. Через 20 минут минтай вынимаем из духовки.

5177462_20230207_01_16_14 (584x384, 161Kb)

8. Рыбу открываем. Аромат у нее замечательный.

5177462_20230207_01_16_37 (564x382, 201Kb)

9. Перекладываем минтай с луком на тарелку, дополняем нарезанной петрушкой и сразу подаем с любимым гарниром. Рыба сочная, ароматная с отличным сливочным вкусом.

5177462_20230207_01_16_57 (595x395, 222Kb)

Приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

К такому минтаю и гарнира никакого не надо.

Вторник, 07 Февраля 2023 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



К такому минтаю и гарнира никакого не надо.

5177462_20230207_01_01_21 (700x425, 257Kb)

Способ приготовления очень простой и потребуется небольшое количество продуктов.Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Закладываю все в сыром виде и запекаю в духовке. По такому принципу минтай готовлю и на плите. Получается очень вкусная, сочная и сытная рыба, аромат у нее замечательный.

Порции 4-5

Время подготовки 20 минут Время приготовления 35-40 минут

Ингредиенты

  • 700 г минтай
  • 5 шт. куриные яйца
  • 2 шт. репчатый лук
  • 4 ст.л. сметана
  • 2 ст.л. растительное масло
  • по вкусу молотый перец (смесь перцев)
  • по вкусу соль
  • 5177462_20230207_01_01_58 (591x374, 179Kb)

Инструкции

1. Минтай очищаем от внутренностей, убираем плавники и хорошо промываем. Лук нарезаем полукольцами или перьями, как у меня. Выкладываем на дно формы (размер 18 х 25 см), посыпаем солью, перцем и поливаем маслом.

5177462_20230207_01_02_22 (593x384, 166Kb)

2. Каждую тушку рыбы (у меня 3 шт.) разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и выкладываем на лук. По желанию минтай можно еще полить соком лимона.

5177462_20230207_01_02_44 (600x376, 179Kb)

3. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, немного соли и перца. Хорошо перемешиваем вилкой.

5177462_20230207_01_03_05 (596x355, 192Kb)

4. Подготовленной яичной смесью поливаем рыбу и ставим в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.

5177462_20230207_01_03_26 (595x385, 145Kb)

5. Как только рыба и омлет зарумянятся, форму вынимаем. Пахнет блюдо потрясающе. За счет того, что минтай был покрыт яйцами со сметаной, он получается очень сочный и нежный.

5177462_20230207_01_03_48 (596x380, 183Kb)

6. Готовый минтай с яйцами посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Гарнир к нему можно и не подавать, отлично подходит салат из свежих овощей со сметаной. Минтай при запекании становится сочный, ароматный и невероятно вкусный.

5177462_20230207_01_04_10 (600x395, 219Kb)

Приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Скумбрия солёная. Очень простой рецепт.

Среда, 14 Декабря 2022 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения surrir50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Маринад ( на 4 рыбы):
  • 1 литр воды
  • 3 ст.л. соли.,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 горсти луковой шелухи,
  • 2 ст.л. чая (сухой заварки).

 

4674007_127330525_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)/4674007_75415422_image001 (63x116, 58Kb)все очень просто
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Рыбное суфле

Вторник, 22 Ноября 2022 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное суфле: банка консервов, 1 луковица и 5 яиц

Возможно, кому-то покажется очень странным такой вариант, но я уже неоднократно готовила такое блюдо, и многие мои знакомые переписывали рецепт для себя!


изображение_2022-11-18_201430275 (700x466, 558Kb)


 

Суфле готовится очень быстро и просто. В основу блюда входят яйца, рыбные сардины и репчатый лук, для скрепления компонентов добавляется манная крупа. Лук перед использованием обжаривается в масле, это делает его мягким и абсолютно незаметным в итоговом блюде. В качестве рыбных консервов можно брать сайру, горбушу, сардину или другую рыбу по вкусу. Суфле запекается в духовке, получается плотным, легко режется на ровные порционные кусочки, при этом оно очень мягкое и сочное, имеет нежный рыбный вкус.

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Скумбрия в пряном посоле...

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



SNVffgqels (612x700, 395Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Минтай по этому рецепту получается особенно нежный и вкусный

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 09:06 + в цитатник

Превью Screenshot (5) (700x472, 472Kb)    Превью Screenshot (2) (700x377, 425Kb)    ВИДЕО_МК

3 крупные тушки свежемороженого минтая чистим, убираем все лишнее

(в том числе и черную плёнку на брюшке).
Теперь в отдельной миске смешиваем 2 столовые ложки горчицы, столько же сливок (33%), сюда же добавляем чайную ложку горчицы в зёрнах, итальянские травы, соль, немного молотой смеси перцев.


Получившимся горчичным соусом обильно смазываем рыбу снаружи и внутри. Выкладываем рыбу на противень, застеленный фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут.

Подавать такую рыбу лучше всего с отварным картофелем и "кучей" овощей.
РЕЦЕПТ:
Минтай - 3 - 4 шт
Столовая горчица - 2 ст 6
Сливки (33 %) -2 ст ложки
Соль - 1 ч ложка
Молотая смесь перцев - 0,5 ч ложки
Итальянские травы - 0,5 ч ложки
Горчица в зёрнах - 1 ч ложка с верхом

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

котлеты из рыбы

Дневник

Вторник, 01 Февраля 2022 г. 22:32 + в цитатник

Рецепт:

филе рыбы (минтай, горбуша или др) -1кг

яйца – 3шт

соль -1ч.л.

черный перец – по вкусу

хлеб -200г

молоко -200мл

майонез -3ст.л.

сметана или сливки -300г



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Так МИНТАЙ готовила еще моя бабушка...

Дневник

Суббота, 22 Января 2022 г. 15:13 + в цитатник

Рецепт:

минтай филе -1 кг

соль - 1 ч.л. черный перец – по вкусу

морковь -400г

лук -200-300г

кетчуп томатный -4-6 ст.л.

лавровый лист -2шт

перец душистый горошек -4-6 шт

растительное масло – по вкусу

 



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Скумбрия "Не откусите пальцы"

Дневник

Четверг, 23 Декабря 2021 г. 21:12 + в цитатник
Превью Screenshot (5) (669x475, 245Kb)
Превью Screenshot (6) (700x415, 419Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

3 рецепта Скумбрии, которые достойны Новогоднего стола

Дневник

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 17:14 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Три САМЫХ простых и САМЫХ вкусных РЕЦЕПТА из СЕЛЕДКИ

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 20:06 + в цитатник



Screenshot (1) (700x467, 496Kb)



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/С - САЛАТЫ Закуски Жульены
КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Кулинария>Под таким соусом любая РЫБКА в духовке будет объедение (сочная и нежная)

Среда, 31 Марта 2021 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Подсела на скумбрию по этому рецепту

Дневник

Пятница, 05 Марта 2021 г. 21:24 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

3 рецепта вкусной рыбы

Дневник

Понедельник, 25 Января 2021 г. 21:43 + в цитатник

 

 

Содержание видео:

0:00 – Начало

0:06 – Золотая скумбрия в соусе

1:24 – Рулетики с аджикой

2:20 – Жареный минтай в нежном соусе



 

Ингредиенты и рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Жареная рыба в луковом кляре

Дневник

Среда, 20 Января 2021 г. 21:42 + в цитатник

Такой кляр просто идеален для рыбы, он не только делает рыбу вкуснее, но и нежнее, даже горбуша получается необыкновенно сочная.  Сам кляр получается очень вкусным, я даже из остатков кляра всегда жарю лепешечки.



Рецепт: Горбуша филе -600г Для кляра: Сметана -100г Лук -1-2шт Чеснок -2-3зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -3 ст.л. Разрыхлитель -1/2ч.л. Яйцо -1шт растительное масло -2 ст.л.

aramat_000 (15x15, 1Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Скумбрия в духовке по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи!

Суббота, 19 Декабря 2020 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

6 простых способов приготовить идеальную скумбрию

Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Показываю как превратить обычный минтай во вкуснейшие раковые шейки

Среда, 07 Октября 2020 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4121583_Screen_Shot_100520_at_04_10_PM (700x455, 527Kb)
 
Минтай - рыба. которую любят далеко не все. Однако, я знаю простой трюк, который позволяет приготовить из дешевого минтая "раковые шейки". 
 
Раковые шейки - это такой салат, который был невероятно популярен в советское время, так как готовится из простых и доступных продуктов, а получается божественно вкусно.
 
И благодаря одной хитрости, минтай действительно становится намного вкуснее, один в один дорогущий краб. 
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/С - САЛАТЫ Закуски Жульены
КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Пятница, 02 Октября 2020 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6911712_skymbriya_v_tomate_kopiya (700x393, 237Kb)

Ничего вкуснее из скумбрии вы точно не ели! Потрясающая рыба в томатном соусе, которая первая сметается со стола. Лучшая закуска на праздничный стол и на каждый день. Очень вкусно кушать со свежим хлебом, макая в соус. Все, кто ни пробовал этот рецепт, спрашивали меня о нем. Поэтому я рад делиться с вами действительно классным блюдом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт. (200 г.)
  • Растительное масло - 30 мл
  • Томаты в собственном соку - 400 г.
  • Вода - 150 мл
  • Соль -. 2 щепотки
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Сахар - 2 ч.л

 

 



СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Как Вкусно замариновать и пожарить Скумбрию

Рыба и морепродукты

Блюда из селедки

Закуски холодные и горячие

Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич : https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ?sub_confirmation=1

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

● Моя партнерская сеть Yoola: https://yoola.app/r/6115826099132

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: [email protected]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

РЫБА В НЕОБЫЧНОЙ ПАНИРОВКЕ

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Нижегородское чудо: необыкновенный рыбный пирог!

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







На берегах реки Ветлуги, левого притока Волги, этот особенный пирог готовят по праздникам.

Для ветлужского рыбного пирога используют речную рыбу. Хороши крупный лещ, судак, щука. Рыбу чистим, отрезаем голову и разрезаем рыбу на порционные кусочки, но можно использовать и филе, Вместо речной рыбы можно взять морскую, но такую, у которой мясо не разваливается при запекании. Например, из семейства лососевых. Кусочки складываем в миску, солим, добавляем немного растительного масла, перемешиваем и оставляем.

Теперь можно начинать готовить дрожжевое тесто.
Важная составляющая начинки пирога – подложка под рыбу. Традиционно – это томлёный лук. Три-четыре мелко нарезанные луковицы нужно потомить в смеси сливочного и растительного масла. Лук не должен зажариться, а просто стать прозрачным. Для подложки можно использовать также варёные вкрутую яйца, смешанные с зелёным луком.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/В - Выпечка несладкая, Хлеб
КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Рыбная запеканка с овощами или а-ля "гефилте фиш"

Четверг, 11 Июня 2020 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Вы любите фаршированную рыбу, но не готовите ее так часто, как хотелось бы, поскольку хлопотно и требует сноровки? Тогда этот рецепт именно для вас! По виду, конечно, это не совсем то, что мы привыкли называть фаршированной рыбой, но по вкусу один в один. Плюс овощи и зелень, которые делают блюдо более вкусным и полезным и, конечно же, сэкономленные силы и время, что в наше время просто архи важно.


1465-500-1 (500x383, 213Kb)



К слову, подобные блюда в Америке и Канаде называются именно гефилте фиш. Попробуйте!

e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb) 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Жарим рыбу, а сковорода остается чистой

Дневник

Суббота, 09 Мая 2020 г. 22:08 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

вкусный МИНТАЙ. Никакого запаха во время готовки!

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 18:27 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Два вкусных рыбных блюда

Дневник

Четверг, 26 Марта 2020 г. 16:30 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Семга в сливочном соусе

Среда, 25 Марта 2020 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Ингредиенты:

Семга — 1 стейк
Брокколи — 400 г
Сливки 10% — 200 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.
Свежемолотый перец — по вкусу
Приправа для рыбки — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Стейк разделить на две части, поперчить и добавить приправу для рыбы. Разогреть хорошо сковородку с маслом, добавить стейки и обжарить до румяности с одной стороны.

2. Добавить в сковороду брокколи и перевернуть стейки, обжарить так же до румяности. Залить все сливками и дать протомиться пару минут.

3. Готовое блюдо можно посыпать кунжутом и подавать с отварным рисом.

Приятного аппетита!


Отсюда:https://www.sloosh.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Вкуснее рыбки нет...

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Бюджетные растрепки из минтая

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетные растрепки из минтая! Гора котлет из одной рыбки!!!



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Очень люблю эту рыбку в луковом кляре, рассказываю, как приготовить....!

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 05:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4121583_Screen_Shot_111719_at_03_11_AM (700x447, 484Kb)
 
Делюсь с вами рецептом вкусной рыбки в луковом кляре. Очень простой рецепт, быстро готовится, и всем, кто пробовал очень понравилось. Рецепт рекомендую от души, забирайте его в свою кулинарную книгу.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

такой ужин готовится за 15 минут, вкусно и продукты доступные

Дневник

Вторник, 22 Октября 2019 г. 23:36 + в цитатник


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам
КУЛИНАРИЯ/А - Вторые блюда

Так рыбу редко кто готовит, а зря!

Дневник

Суббота, 12 Октября 2019 г. 22:31 + в цитатник

 




 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Скумбрия в горчично соевым соусе

Дневник

Среда, 09 Октября 2019 г. 01:03 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Рыбные Рубленные Котлетки

Дневник

Пятница, 04 Октября 2019 г. 07:44 + в цитатник

 




 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Котлеты из рыбы - такие вы еще не пробовали!

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Минтай тушёный - очень вкусное блюдо

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам

Скумбрия, запеченная с килограммом соли: Простой пошаговый рецепт

Четверг, 30 Мая 2019 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Скумбрию чаще всего едят копченой, но эта рыбка очень вкусна, когда приготовлена и в духовке. Если хочется, чтобы она не распадалась и равномерно пропеклась, вместо традиционного рецепта можно воспользоваться находкой, которую в народе называют «соляной панцирь». Понадобится для такого рецепта целый килограмм соли, но результат однозначно того стоит…


Не переживайте о том, что количество соли кажется слишком большим. Готовить рыбу в соляном панцире проще простого, и скумбрия получится умеренно соленой. Рыба сама знает, сколько соли ей нужно. Как бы странно это не звучало, но это так. Кстати, по такому рецепту можно попробовать запечь и другие виды рыбы, вашу фантазию никто не ограничивает.

Итак, для приготовления, помимо самой рыбы, понадобится пачка соли, лимон, яйцо, несколько зубчиков чеснока, зелень и специи по вкусу (классический вариант - смесь перцев).

Читайте далее…



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/А - Рыбоедам


 Страницы: [5] 4 3 2 1